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通过严格配气和控温,对新红星苹果气调贮藏进行了研究。结果表明,在温度由起始15℃和10℃逐渐降至0℃,CO2由起始12%逐渐降至6%,O2为3%条件下,新红星苹果贮藏6个月,保鲜效果好于0℃冷藏,比标准气调稍差。另外,研究认为在入贮初期难以降至0℃的贮藏设施中贮藏新红星苹果,必须要用有气调作用的包装材料,才能取得好的效果。 相似文献
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