中国人典型用餐环境中的隆巴尔效应及噪声对消费情况的影响

中国典型餐厅及相应文化背景下的隆巴尔效应(Lombard effect)与西方餐厅有何差异目前尚未有人研究。该文通过实验室实验和现场实验,确定了不同类型中国人用餐环境下的隆巴尔效应的起点与曲线斜率,并研究了餐厅背景噪声对消费情况的影响,同时对比分析了中西餐厅环境下结果差异。实验室实验表明,与西方餐厅中的隆巴尔斜率相比,中国餐厅的隆巴尔斜率偏低;隆巴尔斜率明显变大的起点大致相同。现场实验表明,声级变化较稳定部分的隆巴尔斜率整体相对于实验室实验都偏高。而且,消费欲望主要受噪声干扰程度的影响。研究结果可为改善餐厅声环境提供理论依据。