用反相气相色谱法研究桑蚕丝的多重转变

反相气相色谱法(IGC)在研究合成高分子的性能方面已有不少应用,但用于研究蛋白质至今未见报道。本文用IGC法研究桑蚕丝蛋白的多重转变,测得的转变温度与文献报道的数据相符,并还在80—90℃之间测出了一个转变点,这个转变温度可能与桑蚕丝蛋白的局部松弛模式有关。