酒后驾车人员体内酒精含量的检测

酒后驾车造成的交通事故频频发生,要判断是否酒后驾驶,就要对驾驶人员进行体内酒精含量检测。阐述了血液酒精含量、呼气酒精含量、唾液酒精含量检测的基本原理和有关化学反应。     

人体血液、尿液、唾液及呼出气体中乙醇含量检测研究进展

对人体血液、尿液、唾液及呼出气体中乙醇含量检测方法进行综述。顶空气相色谱法适用于检测血液和尿液中的乙醇含量，精度高，稳定性好；乙醇氧化酶法在检测乙醇含量时有操作简单使用方便的特点；利用电化学原理或红外原理检测呼出气体中酒精含量时，可以实现定性、定量分析，仪器操作简单、稳定性好、体积小。对乙醇检测仪器和装置的溯源方法进行总结，国家有证标准物质的研制以及乙醇气体发生源装置的建立确保了检测结果的量值准确和单位统一。     

锌对胎儿和小儿生长发育的作用

近年来研究发现 ,锌对机体具有重要的生理功能 ,不仅是人体健康 ,而且是胎儿和小儿的生长发育的必需元素之一 ,是胎儿、小儿生长发育的重要矿物质。范德比特大学的研究组发现“胎儿酒精综合征”是由于母亲饮酒引起胎儿缺锌所致。该研究组对妊娠白鼠进行试验 ,发现投给一次酒精 ,从母鼠输送给胎鼠的锌就少了40 % ,如每天喂服酒精 ,胎鼠血中锌含量显著减少 ,便出现完全性“胎儿酒精综合征” ,从而有使胎儿发生畸形及脏器发育障碍的危险。因此嗜酒孕妇应适当补充锌的摄入。小儿缺锌 ,不但影响生长发育 ,且可导致消化系统功能紊乱、味觉减退、纳…     

人体痰液中钙的分光光度法测定

研究了钙－二甲酚橙－溴化十六烷基三甲胺－乙醇体系,并用于测定慢性肺炎患者所排痰液中的微量钙,测定结果表明,其中含钙量较人体血清中的平均钙含量高,亦高于人体细胞外液中的含量。     

食物中的钼与人体健康

综述了食物中钼与人体健康之间的关系.主要包括常见食物中的钼含量,钼在人体中的代谢,钼的生物学功能以及钼对人体健康的影响等.     

二苯碳酰二肼光度法测定微量铬的改进

正以六价铬和三价铬价态存在的铬,在地壳中的含量排序稍靠前,属于自然界中分布较普遍的化学元素之一。其中三价铬参与协作生物体内葡萄糖平衡及脂肪、蛋白质的代谢作用,是人体新陈代谢必不可少的微量元素,但人体或动植物摄入过多的三价铬会对机体产生伤害;毒性较大、对人体表皮肌肤有刺激、有高致癌特性的六价铬更易被人体所吸收,在体内产生蓄积,污染环境又影响人体健康,因此铬是环境监测中的重要监控项目。目前,测定总铬含量     

银掺杂聚L-半胱氨酸修饰电极测定尿酸

尿酸(UA)是人体内嘌呤代谢最终产物,它在人体体内含量的变化可直接导致某些疾病的发生.因此,对尿酸的化学检测、尤其是人体体液中的含量测定,在临床医学中具有较大的现实意义.     

镁——人体能量代谢中重要的辅助因子

人体中镁的含量虽然不高,但它是维持人体正常生理功能的重要因素。本文仅从人体分解和利用ATP、分解仿物和分解体内物质以获得能量的过程,阐明镁是人体能量代谢中的重要辅助因子。     

酒精呼气现场智能分析新技术

应用人工神经网络的原理, 用半导体氧化物气敏传感器阵列及单片机实现的呼出气体酒精含量的智能分析方法, 具有灵敏、准确、抗干扰能力强的特点。该文着重介绍了系统的原理, 配气方法, 网络的训练方法及酒精含量的预报结果。     

微波消解-原子荧光光谱法同时测定食醋中的砷和汞

正食醋作为生产历史悠久,应用广泛的重要调味品,早已被人们所熟知并逐渐成为一种饮食习惯。它是单独或混合使用各种含淀粉、糖或酒精的物料经微生物发酵酿制而成的液体酸味物质[1]。食醋在日常饮食调味品中已占有重要的席位。砷和汞广泛存在于自然中,是具有蓄积性的有害元素,一旦被人体吸收,可与人体中的硫化氢根或双硫根结合影响细胞呼吸及酵素作用,甚至引起染色体断裂,造成正常的人体机体功能缺失,并且这些     

桑葚醋发酵优化及提取物抗氧化能力分析

采用铁氰化钾(K3Fe(CN)6)还原法,以正交实验结果分别确定发酵时间、酵母菌含量、醋酸菌含量、发酵温度对桑葚人工发酵阶段的影响;实验表明,桑葚酒精发酵过程中总抗氧化能力最优的条件为:蔗糖含量14 g/100 mL,酵母菌含量5％,温度30℃;桑葚醋发酵过程中总抗氧化能力最优的条件为:酒精发酵时间为5 d,醋酸菌含量...     

基于智能化分时区间采集技术的液相色谱-串联质谱法测定全血中磷脂酰乙醇及人群水平调查

磷脂酰乙醇是具有潜在临床应用价值的酒精摄入生物学标志物,准确测定其含量可以为酒精摄入监测提供客观、量化的重要参考依据。本研究建立了一种基于智能化分时区间采集技术的液相色谱-串联质谱分析方法,能够同时实现对人全血样品中18种磷脂酰乙醇的准确测定。采用甲醇-甲基叔丁基醚-水作为萃取体系,选用XBridge C18色谱柱,以2.5 mmol/L乙酸铵异丙醇溶液和2.5 mmol/L乙酸铵水溶液-乙腈（50∶50, v/v）为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源、智能化分时间段-负离子多反应选择离子监测模式。经验证,该方法线性关系良好,相关系数≥0.9998,线性范围在10~2500 ng/mL之间,检出限和定量限分别为0.7~2.8 ng/mL、2.2~9.4 ng/mL,加标回收率在91.0%~102.2%之间,日内精密度和日间精密度在0.4%~7.4%之间。该方法简便、快速、精密,智能化分时区间采集方法为每个离子通道分配合适的扫描时间段,增加了每个目标物离子通道的有效采集时长,提高了各目标分析物的信号响应,从而实现了对人全血样本中18种磷脂酰乙醇的有效分析测定。使用本方法测定了359名有规律饮酒习惯的志愿者全血样本,样本中的总磷脂酰乙醇含量范围为51.13 ng/mL~2.89 μg/mL,平均为363.16 ng/mL。磷脂酰乙醇16∶0/18∶1、16∶0/18∶2是两个丰度最大的同系物,平均含量分别为74.21和48.75 ng/mL,各约占总量的20.43%和13.42%。Spearman相关性分析结果显示,磷脂酰乙醇之间相关性良好,并与临床现有酒精生物学标志物γ-谷氨酰转肽酶呈正相关;同时磷脂酰乙醇与肝肾功能相关临床生化指标显著相关。所建方法可以准确、精密检测人血磷脂酰乙醇含量,能够客观、可靠、量化反映人体酒精摄入状况,并可为临床酒精摄入监测提供有潜在应用价值的分析手段。     

研究部分揭示酒精成瘾机制

<正>来自中国科学院武汉物理与数学研究所徐富强课题组的一项最新研究成果,直观地揭示了酒精作为能源物质直接参与大脑的代谢过程,部分解释了酒精成瘾机制。相关论文日前发表于美国《国家科学院院刊》。据论文第一作者、课题组成员、副研究员王杰介绍,进入体内的酒精,约10%通过呼吸和体液被排出体外,其余90%经过肝脏转化为醋酸盐,成为可被利用的能源物质。近年来,在人体和动物上的研究表明,长期饮酒或酒精成瘾可明显地降低大脑葡萄糖的代谢速率。但大脑能否利用酒精及其代谢物作为能源物质、大脑内醋酸盐类的来源等都是悬而未决的问题。     

环境中的钒及其对人体健康的影响

环境中的钒有多种不同来源,人类活动,尤其是大量化石燃料的燃烧,使环境中钒含量急剧增加。大气、水、土壤中的钒可通过呼吸、饮水、食物等途径进入人体,直接或间接对人体健康造成影响。目前,对钒致病的机理并无定论,仍有待进一步研究。在部分地区,有数据显示,环境中钒含量与某些癌症死亡率存在相关性。     

动态体积法乙醇气体发生装置的研制

根据呼出气体酒精含量检测仪检定工作需要,基于饱和蒸汽原理,研制了一种乙醇气体发生装置。该装置能够持续发生空气中乙醇气体,出口乙醇气体温度为(34±0.06) ℃、乙醇气体质量浓度误差绝对值最大为0.011 mg/L,相对扩展不确定度不大于3.2%,产生乙醇气体的稳定性不大于1.4%。采用Pt100铂电阻温度计对出口乙醇气体温度进行验证,用精密酒精检测仪和气相色谱仪对装置发生的乙醇气体质量浓度进行验证,该装置满足JJG 657—2019 《呼出气体酒精含量检测仪检定规程》对空气中乙醇气体发生源的要求,能够用于呼出气体酒精含量检测仪的量值传递。     

测定痕量钴的超高灵敏催化光度法的建立及应用

钴是人体必需微量元素之一,是维生素B12及其它钴化合物的组成部分.钴是生命科学、医学分析中的重要测试项目,如人头发中的钴含量较高,通过检测其含量可以确定人体的健康状况,故人发中钴含量的测定[1]有重要医学价值.另外钴也是环境监测中重要指标,因此研究钴的高灵敏分析方法有重要意义.催化光度法因所需仪器简单、操作简便、灵敏度高而受到广泛重视,在钴的测定中已有报道[2～5].     

柴达木枸杞主要营养成分分析

对柴达木枸杞中的主要营养成分进行了分析.结果表明:柴达木枸杞中氨基酸总含量为74.6 g/kg,其中人体必需氨基酸占22.64%;枸杞多糖中氨基酸总含量为29 g/kg,其中人体必需氨酸含量占40.69%.Cu、Fe、Mn、zn含量分别为0.071 1、0.226 3、0.014 6、0.211 5 mg/g.采用HPLC-APCI-MS柱前衍生法测得枸杞籽油中不饱和脂肪酸占88.57%,其中亚油酸与油酸含量最高分别占63.054%、21.134%.     

酒精处理后鼠脑内单胺氧化酶活性及单胺神经递质代谢变化的测定

应用高效液相色谱法测定了慢性酒精处理后胎鼠脑中单胺氧化酶(MAO)的活性,以及多巴胺(DA)、5-羟色胺(5-HT)和它们的代谢产物的含量。在怀孕的最后一周内对SD母鼠灌胃酒精,对照组用生理盐水处理,分娩后取胎鼠脑组织进行检测。胎鼠脑线粒体MAO的活性随酒精染毒剂量的增加而递减,呈现出剂量反应关系;与盐水对照组相比,酒精暴露可改变胎鼠全脑中DA和5-HT的水平,但统计结果无显著性差异。其中,HVA和5-HIAA的含量在4.0g/kg酒精处理后显著减少(P0.05)。慢性酒精暴露后MAO活性的下降及DA、5-HT的代谢变化可能在中枢神经系统的发育障碍中发挥了重要作用。     

微量元素锰与人的寿命间的正相关效应

锰是人体中一种重要的必需的微量元素。本文讨论了锰在人体中的状态、分布及生理功能，并提出了一个可能具有重要生物学意义的观点－锰 在人体含量的高低与人的寿命间具有正相关效应。     

有机锗药物——有希望的抗癌新药

20世纪以来,微量元素的研究逐渐引起了人们的重视。特别是人体必需的微量元素及超微量元素,如:Fe、Zn、Cu、V、Mn、Se等对人体作用的研究已相继深入。Ge属超微量元素,它及其它元素在人体中的含量如图1所示。对于Ge元素在人体中的作用的研究还较少,多年来,人们把Ge认为是Cd、Hg、Pb等有毒元素的同类。但众所周知,很多中草药植物中含有锗,