乌骨鸡肌肉中肌肽的鉴定与测定

肌肽是具有抗氧化、抗衰老等多种活性的功能性二肽. 建立了一种高效液相色谱测定鸡肌肉中肌肽的新方法, 该法采用NH2柱分离, 样品无需衍生, 操作简便. 通过该法和HPLC-MS 联用技术鉴定了乌骨鸡肌肉中存在肌肽, 同时比较乌骨鸡和普通白洛克鸡肌肉中肌肽的量. 结果表明: 该法适合于肌肉中肌肽的测定, 测定结果显示, 乌骨鸡肌肉中肌肽量约0.45%, 普通白洛克鸡肌肉中约0.22%. 乌骨鸡肌肉中肌肽量显著高于普通白洛克鸡, 这表明肌肽可能是体现乌骨鸡滋补营养作用的主要成分之一.     

α-氯甲硫醚自由基的构型和推拉效应

推拉效应(captodative effect)指的是,当自由基中心原子上同时连有推电子基及吸电子基时,该自由基具特殊稳定性的现象.近年来,许多化学工作者对此产生了很大的兴趣.研究该效应的方法,主要有理论计算及实验考察.Crans、Leroy等用ab initio 法首先计算了一些简单有机自由基的推拉效应.Pasto 最近探讨了动力学及热力学推拉效应.我们对氨基酸自由基作过考察,发现其有较大的推拉效应.最近,我们对α-氯甲硫醚自由基的稳定性进行了ab initio 计算.结果表明其热力学推拉效应值ΔE_(cd)~T 及动力学推拉效应值ΔE_(cd)~K 都小于零.我们先在STO-3G 水平寻找分子及自由基的     

黑色素的合成及小分子对其功能的调控

黑色素作为一种天然色素, 可以大致分为真黑素和褐黑素. 它们广泛存在于微生物、 高等动物和植物体内, 具有自由基清除、 辐射防护和热调节等功能. 对人类而言, 黑色素在一定程度上影响着皮肤、 头发以及眼睛的颜色, 在保护皮肤免受紫外线照射产生有害损伤方面具有重要作用. 黑素细胞功能异常会带来一系列的皮肤问题, 如黑色素瘤和白癜风等疾病. 因此, 调控黑色素的产生是治疗色素相关疾病的重要途径. 黑色素合成过程中涉及到酪氨酸酶、 酪氨酸酶相关蛋白酶等多种酶的催化和化学反应. 通过小分子调控这些酶的催化过程, 改变其活性及表达是调控黑色素合成的有效途径. 在生物体内, 黑色素都是通过生物合成的. 由于黑色素的独特功能, 化学家也开发了一些人工化学合成黑色素的方法. 在小分子调控黑色素功能方面, 已发现多种可抑制黑色素形成的小分子, 这些小分子为黑色素相关疾病的治疗提供了新途径. 本文综合评述了黑色素的合成(包括生物合成与人工合成)、 抑制机理以及小分子化合物对黑色素的调控, 为开发安全、 高效的黑色素相关药物提供了理论基础.     

脂族酰基过氧化物分解动力学的研究——Ⅹ.过氧化酰热分解反应的自旋捕获 ESR 研究

脂族酰基过氧化物在非极性溶剂中的热分解反应主要是自由基过程.但由于反应中生成的酰氧基自由基 RCOO·和其脱羧生成的烷基自由基 R·都是短寿命自由基,不能直接用 ESR检测.近年来发展的自旋捕获法,系利用亚硝基化合物如亚硝基叔丁烷(TNB)、亚硝基苯(NB)和 Nitrone 如 C-phenyl-N-t-butylnitrone(PBN)等所谓自旋捕获剂与化学反应中产生的短寿命自由基作用生成可供 ESR 研究的稳定自由基的方法.     

苯胺与邻-氨基苯磺酸电化学共聚的原位紫外-可见光谱研究

运用原位紫外-可见吸收光谱法和红外光谱法分别研究了苯胺(AN)和邻-氨基苯磺酸(ABSA)在0.1mol/L HCIO4溶液中的单独聚合及共聚过程.结果表明,在AN和ABSA的共聚过程中,ABSA首先被氧化生成其阳离子自由基,然后ABSA阳离子自由基与继而生成的AN阳离子自由基和溶液中的AN及ABSA单体发生交互反应,...     

槲皮万寿菊素金属配合物的合成、抗氧化活性及与DNA结合的研究

合成了槲皮万寿菊素铜(Ⅱ)、锌(Ⅱ)铁(Ⅲ)三种配合物,采用红外、紫外光谱及元素分析等方法分析了其配位情况,研究了配合物清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基的活性,并运用紫外光谱滴定实验,研究了配体及配合物与ct-DNA的相互作用.结果表明,配合物较配体具有更强的清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自...     

萘醌类化合物抗肿瘤活性的理论研究

采用量子化学方法对目前发现的39种天然紫草萘醌类化合物的电离能(IP)、电子亲和势(EA)及羟基氢原子解离能(Bond dissociation energy, BDE)进行了理论研究, 并分析了上述物理量与羟基自由基清除活性之间的关系. 同时研究了5, 7及9位C及14, 16位氧的自旋密度及化合物电子亲和势(EA)对其活性的影响. 研究结果表明, 化合物侧链的增长及不饱和键的存在均可导致其BDE和IP值的减小, EA值的减小, 说明苯氧基自由基自旋密度的增大, 有助于其自由基清除活性的增大, 表明其抗肿瘤作用的增强. 而在支链上引入体积较大的官能团以及羟基和乙酰基, 会导致化合物的BDE和IP值的增大.     

Enterobacter Cloacae Z0206细菌胞外富硒多糖的抗氧化活性

利用产多糖菌Enterobacter cloacae Z0206(E.cloacaeZ0206)的深层发酵法制备了E.cloacae Z0206细菌富硒多糖;测定了其还原能力和清除1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH)自由基、超氧阴离子及羟自由基的能力.结果表明,通过深层富硒发酵、醇沉离心等制备富硒多糖SEPS的产量为9.28g/L,富硒量为2.314mg/g;E.cloacae Z0206富硒多糖对DPPH自由基和羟自由基具有较好的清除作用,在浓度为5g/L时对DPPH自由基和羟自由基的清除率分别为80.35%和84.26%,并具有较强的还原能力,但其对超氧阴离子自由基的清除能力较差.     

γ辐照聚全氟乙丙烯(F_(46))的电子自旋共振研究 Ⅰ.真空中俘获自由基的定量研究

建立了从ESR叠加谱分别测定γ辐照F_(46)产生的…CF_2-C(CF_3)-CF_2…,…CF_2-CF_2.及…CF_2-CF-CF_2…三种真空中俘获自由基含量的方法.研究了自由基浓度与辐照剂量的定量关系;计算了三种自由基的辐射化学产额(G值)分别为2.0,1.2和O.59;讨论了自由基G值与全氟型高聚物结构的关系、自由基浓度随剂量的饱和现象以及自由基在晶区和非晶区分布等问题.     

新型含磷酰基的脂溶性自由基捕捉剂的合成及其ESR研究

超氧阴离子自由基的研究最近得到了广泛的关注 ,这主要是因为超氧阴离子自由基及由其诱导产生的各种活性氧 ( HOO· ,HO· 和 H2 O2 )与许多病理过程有关 ,如发炎 [1] 、缺血再灌综合症 [2 ] 、 DNA损伤[3] 和神经死亡疾病 [4 ] 等 .自旋捕捉技术是检测自由基最有效的方法 [5～ 9] ,近年来在生物体系活性氧自由基检测中得到广泛应用 [10 ,11] ,大力推动了生物自由基领域的研究 .合成新型自由基捕捉剂及改善其对超氧阴离子自由基的捕捉性能一直是人们追逐的热点 ,我们正致力于这方面的研究 [12 ] .其中提高自由基捕捉剂的脂溶性 ,扩大自…     

自由基与自由基反应

机体内的分子主要由碳、氢、氧、氮、磷、硫等原子构成。如果用R代表H原子以外所有原子,那么可以用RH表示机体内的一切分子。H原子与R基呈共价健结合,即以一对电子相连接。自由基(又称游离基,free radical)就是RH分子断裂时,原来连接两者的一对电子分别分配到R和H上所形成的各带一个电子的R·+H.状态。自由基广泛存在于生物体内和环境中,自然状态下的人体各脏器及细菌中均可检出,在烟、污染的空气和熏制食品中亦大量存在。自由基种类很多,包括有机自由基(R·)、氢过氧基(HOO·)、超氧阴离子自由基(O2·)、羟自由基(HO·)、有机过氧基(ROO·)等。在细胞的正常生理过程中,自由基反应是相当普通的,不会造成损害,但当自由基反应异常或失控时,就会产生严重后果。无论内源性或外源性自由基都可作为引发剂与机体内的许多物质如核蛋白、脂质作用而引起异常自由基反应。细胞膜不饱和脂类(以RH代表)的过氧化反应就是自由基反应的一个实例。RH在氧及自由基引发剂作用下去氢形成有机自由基(R·);该自由基接受氧而产生脂酸过氧基(ROO·)。ROO.有能力与其他不饱和脂肪酸(RH)起反应,生成不稳定的不饱和氢过氧化物ROOH。该物质...     

氮杂环磷氢试剂的氢转移活性研究进展

氮杂环磷氢(NHP-H)独特的杂环骨架赋予了其优异的负氢还原能力.过去十年间,NHP-H被广泛用于极性不饱和底物的负氢还原中.近年来,随着自由基化学的兴起,其在催化自由基还原领域崭露头角,方兴未艾.这种新的NHP-H反应模式有望突破负氢机理对底物极性的限制,可大大拓展底物的适用范围.简要总结了NHP-H在负氢还原和自由基还原中的合成应用,重点关注其自由基反应相关的性质,包括NHP自由基及其前体的结构、性质、合成应用等.     

脂氧合酶催化双高-γ-亚麻酸脂质过氧化产生的碳自由基的结构确证

采用液相色谱-电子自旋共振波谱(LC/ESR)联用技术、液相色谱-质谱(LC/MS)联用技术结合自旋捕集技术,研究了脂氧合酶(LOX)催化双高-γ-亚麻酸(DGLA)脂质过氧化过程中产生的碳自由基.以α-[4-吡啶基-1-氧]-N-叔丁基氮酮(POBN)为自旋捕集剂,在LOX-DGLA反应混合物中与碳自由基形成自旋加合物后,根据各加合物在LC/UV/ESR和LC/MS中对应的保留时间,确定加合物的分子量,进一步根据加合物质谱裂解方式确定其结构.结果表明,在LOX催化DGLA脂质过氧化过程中产生的碳自由基主要包括~·C_7H_(13)O_2,~·C_(10)H_(17)O_2和~·C_5H_(11),分别来自DGLA脂氧自由基(8-,11-,15-LO~·)的β-裂解.此结果有利于进一步研究DGLA在体内的脂质过氧化过程及该过程中产生的碳自由基的生理作用.     

γ-辐照聚全氟乙丙烯的电子自旋共振研究 Ⅱ.真空中俘获自由基的自氧化过程

电子自旋共振(ESR)研究表明: (1)在真空中γ-辐照F_(46)产生的俘获自由基暴露于空气后逐渐转化成过氧化自由基,其常温ESR谱为单峰,g=2.0148±0.0009,ΔH_(PP)=18.9±1.5G. (2)F_(46)真空中俘获自由基的自氧化反应是一个既受氧的扩散速度控制,又与自由基浓度有关的双因素控制的过程,而与自氧化反应的速度常数无关. (3)氧在γ-辐照F_(46)中的扩散系数与自由基浓度有关,而与自由基种类无关.在自氧化过程中位于晶区的仲碳自由基…CF_2-CF-CF_2…从晶区内部快速“转移”到晶区表面与氧反应. (4)以ESR方法用单纯扩散动力学公式测定的氧在全氟型高聚物中的扩散系数,一般是以自由基浓度为函数的表观扩散系数,仅当自由基浓度足够低时(对于本文所采用的悬浮法F_(46)薄膜样品而言,n≤2×10~(17)spins/g)才能求得接近未辐照样品时的真实扩散系数. (5)用本法求得氧在悬浮法F_(46)薄膜中的扩散系数D=1.6×10~(-7)cm~2/sec(20℃).     

巴马火麻仁木脂素酰胺类提取物的鉴定及清除自由基活性的研究

将巴马火麻仁木脂素酰胺类的粗提物采用硅胶柱层析法以V(氯仿)∶V(甲醇)＝85∶15洗脱分离, 分离产物经快原子轰击质谱(FAB-MS)、核磁共振(NMR)鉴定为大麻酰胺A (cannabisin A). 以1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH•)、超氧阴离子自由基 、羟自由基(OH•)三种不同自由基体系研究火麻仁木脂素酰胺类的粗提物、大孔树脂纯化后的精提物及cannabisin A的活性清除作用. 结果表明在一定的剂量范围内, 三者均有显著的活性清除作用, 且与剂量呈明显量效关系. 精提物的清除作用最强, 尤其是在OH•体系中, 其清除活性为粗提物的13倍.     

卤素原子的引入对二苯甲基自由基光稳定性、光物理性质及电致发光器件性能的影响

通过在N-咔唑基-二(2,4,6-三氯苯)甲基自由基(CzBTM)的咔唑基团的3和6位引入卤素原子, 合成了3个新的自由基分子(3,6-二氟-N-咔唑基)二(2,4,6-三氯苯)甲基自由基(F₂CzBTM)、 (3,6-二氯-N-咔唑基)二(2,4,6-三氯苯)甲基自由基(Cl₂CzBTM)及(3,6-二溴-N-咔唑基)二(2,4,6-三氯苯)甲基自由基(Br₂CzTM). 通过对比3个自由基分子与CzBTM的理论计算结果、 电化学性质、 光物理性质以及光稳定性, 发现对于电子给-受体型的发光自由基, 其光物理性质是外围取代基团的电负性和分子空间构型共同作用的结果. Cl₂CzBTM和Br₂CzTM具有较高的光致发光荧光量子效率, 而F₂CzBTM在光照下具有最长的光致发光半衰期. 与以CzBTM为发光层制备的电致发光器件相比, 以Cl₂CzBTM和Br₂CzTM为发光层制备的有机电致发光器件的光谱均发生了蓝移, 器件的最大外量子效率均有所提高, 分别是其1.8倍和2.5倍.     

自由基聚合的立体选择性调控

聚合物的物理和化学性能取决于其结构.从组成聚合物的重复单元结构及比例到更为精细、复杂的聚合物微结构,如聚合物的分子量及其分布、单体的序列排布(嵌段、梯度、接枝、交替等)、拓扑结构(星型、梳状、网状、刷状等)、末端官能团、立构规整度等都可能显著影响聚合物的性能,人们对此进行了广泛而深入的研究.其中,聚合物的立构规整度的调控具有重要意义,如丙烯的立体定向性配位聚合显示了巨大的商业价值.虽然自由基聚合是高分子材料生产中应用最广泛的聚合技术之一,但其难以对大分子结构进行控制.可逆失活自由基聚合(RDRP)的发展使分子量的控制得到了显著改善.然而,对于所有形式的自由基聚合来说,立体选择性的调控都极具挑战性.这主要是由于自由基的高活性以及近平面特性,使得单体加成时难以控制面的选择性,生成的聚合物多为无规立构.本综述从调控策略的角度对自由基聚合的立体选择性调控的相关研究进行了总结、评价和展望,包括在限定环境中聚合、使用含手性辅基或大位阻取代基的单体、溶剂(氢键)效应、外加路易斯酸以及催化剂(或配体)效应等五个方面.尽管这些调控手段已经获得了立体选择性自由基聚合的初步进展,但总体而言仍然存在着单体范围...     

中性π-杂环自由基的合成与电磁性能研究

中性π-杂环自由基是一类非常重要的稳定自由基化合物。作为自旋极化的有机共轭分子,近几年来一些中性π-杂环自由基在有机导体、磁体研究方面受到很多关注,包括1,2,3,5-二噻(硒)二唑类自由基、1,3,2-二噻唑类自由基、1,2,3-二噻(硒)唑类自由基、1,2,4,6-噻(硒)三嗪类自由基和1,2,4-噻二嗪类自由基等。本文拟对一些典型杂环自由基的合成、结构等方面,特别是对其在分子导体、磁体及自旋电子材料的研究方面进行介绍。     

基于氮杂环卡宾蓝光有机自由基的合成及其光学性质研究

发光自由基因同时具有发光、导电、顺磁、可逆的氧化还原等特性,使其在有机光电领域具有广阔的应用前景.然而,目前已报道的发光自由基通常具有窄的最高占据轨道(HOMO)-单电子占据轨道(SOMO)能隙且分子结构单一,因此发光颜色主要集中在橙色、红色等可见光的长波范围,难以获得具有蓝色发射的自由基.为进一步丰富发光自由基的种类、拓宽自由基的发光范围,本工作以氮杂环卡宾和9-(4-碘苯基)-9H-吡啶并[2,3-b]吲哚为前驱体通过钯催化的偶联反应得到了自由基前驱体[2a]I和[2b]I,进而通过单电子还原成功制备了两例发光自由基3a和3b.实验表明,自由基3a和3b在四氢呋喃溶液中具有蓝色的发射,其最大发射波长分别为450和428nm.此外,对比发现自由基的荧光发射能量高于对应吸收谱最大吸收波长处的能量,表现出明显的Anti-Kasha发射现象.本工作表明以氮杂环卡宾为骨架单元可有效构筑具有蓝色发射的自由基,为可控合成稳定的发光自由基提供了新的研究思路.     

高分子抗氧化剂研究进展

过量自由基可造成人体的多种损伤,加速人的衰老.抗氧化剂可以清除或转化多余的自由基,对人体起到保护作用.本文从天然高分子及合成高分子两方面对抗氧化剂的研究进展进行了综述.在天然高分子抗氧化剂中,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)及谷胱甘肽过氧化物酶等的结构与功能已经较为清晰;金属硫蛋白、血红蛋白、短肽及多糖等...