棕榈油在核桃饮料中的应用

以核桃粕和棕榈油为主要原料开发性能稳定的核桃奶,对生产工艺进行优选和确定,同时采用Box-Behnken设计方法优化棕榈油核桃饮料的配方。结果显示,采用8℃棕榈油、单甘酯(HLB值4.3)和蔗糖酯(HLB值15)的添加比例为713、以及黄原胶和海藻酸钠的稳定剂组合,棕榈油核桃饮料稳定效果更佳、产品口感也更好。采用响应面分析得到了棕榈油添加量、乳化剂添加量和稳定剂添加量的二次多项回归方程,分析最优方案得到棕榈油、乳化剂和稳定剂的的最佳添加量分别为3.8%、7.2%和0.21%,且该结果与验证试验的结论相吻合。研究结果可为核桃粕的深加工提供借鉴,亦可为棕榈油在饮料中的应用提供指导。     

碱化法制备聚合氯化铁絮凝剂的稳定性和形态分布研究

采用碱化法制备高浓度聚合氯化铁工艺得到了不同碱化剂和稳定剂的不同加入时间对形态分布的影响，以及碱化剂加入速度和碱化度对稳定性的影响，研究结果表明：作为碱化剂，NaHCO3优于NaOH；先加入稳定剂的制备方法对提高PFC的稳定性及混凝特性有利；在碱化度B=0．4时制备的PFC稳定性最差。     

不溶性硫磺的提纯及高温稳定性研究

研究了四氯乙烯、四氯化碳、1，1，2－三氯乙烷、四氯乙烯与1，1，2－三氯乙烷混合液（体积比1：1）用作浸取液时，浸取温度、液固比、不溶性硫磺初始浓度与浸取效果之间的关系。结果显示除四氯化碳浸取效果不理想外，其余的浸取液都有望取代二硫化碳用作不溶性硫磺的浸取剂。较佳的条件为浸取温度75℃、液固比20mL/g，在此条件（IS初始含量≥34．56％）下制得的不溶性硫含量可达91％以上。找到了一烯烃高聚物及一改性石蜡油性体用作不溶性硫磺的高温稳定剂，使处理后的不溶性硫产品在105℃温度下经过30min的热作用后的稳定率高70%.     

假丝酵母和白地霉的原生质体融合研究

对影响假丝酵母和白地霉原生质体制备与再生的因素:菌龄、破壁酶的种类和浓度、酶解时间、脱壁促进剂、渗透压稳定剂进行了研究。在综合比较原生质体制备率和再生率基础上,确定了制备原生质体的优化条件为:选用对数生长中期的菌体,用0.05%EDTA进行预处理,以0.7 mol/L NaCl为渗     

仙人掌(Opuntia dillenii Haw．)保健饮料

研究了仙人掌(Opuntia dillenii Haw．)保健饮料生产过程中仙人掌汁的浸提条件,并对其浸提液进行了定性检验,结果表明其中含有黄酮类化合物．同时对护色剂和稳定剂的选择进行了探讨,最后确定了仙人掌保健饮料的配方和生产工艺．     

诱导酵母原生质体摄取蚕豆叶绿体的研究

本实验试图应用原生质体融合技术将异养型酵母细胞改建成光能自养类型。实验结果证明,聚乙二醇(PEG)能够有效地诱导酵母原生质体摄取游离的蚕豆叶绿体;PEG和CaClP_2的浓度,pH值,诱导融合的温度和时间,以及渗透稳定剂的种类都对酵母原生质体摄取叶绿体产生一定的影响。     

第三届全国热应力大会会议综述

来自国内50多所高校近200名专家学者和研究生代表出席了本次会议. 会议主要围绕以下主题进行研讨: 热弹性理论及广义热弹性理论、考虑热效应的多场耦合力学、高低温环境结构下的行为及其控制、微纳尺度下的热应力分析、高温下的材料力学性能、热电材料力学、热振动与热冲击及其分析方法、热接触/热断裂/热疲劳等. 本次大会充分展示了热应力方面的最新研究成果, 对于倡导引领高水平的热应力研究, 促进学术交流和科研合作, 推动热应力基础研究成果和重大工程应用的紧密结合起到了积极的作用.     

数控机床主轴系统热态性能仿真、试验及优化方法研究

本文以立式加工中心为对象,重点研究了其主轴系统热态性能(温度场、热变形)仿真、试验及优化方法.基于建立的机床实体模型,提出了热特性仿真中有限元边界条件:热源、换热系数和零件间接触热阻等参数的计算及获取方法,对该机床的温度场和热变形进行了仿真,分析了主轴系统的热态性能及对整机热特性的影响,并通过热特性试验验证了仿真模型的准确性.研究表明:主轴系统温升主要集中在主轴轴承和主轴电机部位,主轴Y、Z两向热变形较大,主轴热特性对其他零件影响较小.通过改变主轴箱冷却槽的结构和尺寸,对主轴系统的热特性进行了优化,并通过仿真验证了优化的有效性.     

超声乳化溶剂扩散法制备阿奇霉素超细粉体

采用超声乳化溶剂扩散法制备了阿奇霉素超细粉体，讨论了溶剂、温度、阿奇霉素浓度以及稳定剂种类和用量等条件对微粉粒径及形貌的影响．实验结果表明，在实验选定的最佳实验条件下(结晶温度0～5℃，阿奇霉素浓度0．03mol／L，1％聚乙二醇(PEG)、乙醇为溶剂)，可制备出平均粒径为500nm的均匀分散阿奇霉素超细粉体。     

钾长石热释光热年代学——一种约束岩石剥露历史的新方法

岩石中的自然热释光强度是辐射诱发的热释光生长与衰退共同作用的结果。热释光的衰退包括热衰退和异常衰退两部分,其中,热衰退与温度有关。在岩石从地下向地表剥露过程中,随温度的降低热衰退减小,从而使岩石中的自然热释光强度增强,利用此现象可从热释光中得到岩石的冷却历史。钾长石热释光的封闭温度为40 ℃~80 ℃,低于其他低温热年代学方法的封闭温度,因此钾长石热释光热年代学方法能约束浅地表的剥露。同时,由于该方法具有更短的时间尺度和更高的精度,可精确描述剥露速率随时间的变化关系,因此可更好地揭示构造、侵蚀、气候三者间的关系,尤其是揭示第四纪以来这三者间的关系。最后,介绍了钾长石热释光热年代学在东喜马拉雅构造结以北中的应用,证实100 ka以来东构造结以北存在快速剥露,其可能是构造结向北扩张的结果。     

专著《几何不等式新进展》的补遗(Ⅰ)(英文)

本文综述了专著 AGI 出版后几何不等式的最新进展,尽可能全面地收集了1987—1990年间的有关文献,更多地反映了中国数学家的工作成果。     

基于模糊聚类的构件检索方法

在构件的检索过程中,由于用户对于构件的描述形式或者机制不是很理解,因此很难把自己的需求以专业的术语或者表达形式表示出来,从而影响了检索的效率。引入了刻面权重的定义,将用户的需求有效的具象化,并提出了基于模糊聚类分析的构件检索方法,利用一定的聚类准则将构件库里的构件集合划分为不同的类别,降低构件检索的规模,提高构件检索的效率,同时具有较好的查全率和查准率。实验结果证明了该方法的可行性与有效性。     

载体对负载型Zn催化剂上愈创木酚加氢脱氧(HDO)性能的影响

以SiO₂、Al₂O₃和HZSM-5、Re-HY分子筛为载体,以Zn为主要活性成分,研究了不同类型载体以及不同Si/Al比的HZSM-5分子筛负载Zn催化剂的愈创木酚加氢脱氧(HDO)反应性能。结果表明,催化剂的酸性是影响其加氢脱氧活性和产物选择性的主要因素,并且愈创木酚加氢脱氧转化为环己烷、BTX（苯、甲苯、二甲苯）等完全脱氧产物的活性,与催化剂的总酸量、酸中心强度具有一定的相关性。     

中国近海背楣目、囊舌目（软体动物）区系的研究

中国近海共有背楣目、囊舌目软体动物30种，隶属于7科15属，主要分布在浙江以南的热带、亚热带海区，有些种类向北可以分布到达黄、渤海，部分种类仅分布于黄、渤海．区系性质属于印度-西太平洋区的中国-日本亚区．     

蘑菇培养料中微生物的研究

本文对蘑菇培养料中分离获得的霉菌、放线菌和细菌进行鉴定和对其生理、生化特性进行测定,对某些菌株在蘑菇生长过程中的作用及作用规律也作了研究.通过研究,初步认为在放线菌和霉菌中有数株菌株对蘑菇的生长有直接或间接的促进作用     

微分脉冲溶出伏安法结合化学计量学测定3种农药

代森锌、代森锰和除草通在汞电极上采用微分脉冲溶出伏安扫描时均具有良好的还原峰,但各个组分的伏安峰之间呈现严重的重叠,在不分离的情况下很难进行测定。讨论3种农药在汞电极上的还原反应机理,并采用化学计量学方法对重叠伏安波进行解析和定量分析,结果表明,偏最小二乘法能得到最好的结果。选择萃取率较大的三氯甲烷作为萃取剂,对几种蔬菜水果样品中的农药进行萃取分离,并用提出的方法进行分析,回收率在99%~104%之间。     

弱拉回平坦序S-系对序幺半群的刻画

设S是序幺半群,借助环模理论以及半群S-系理论方法,在序S-系范畴中研究了弱拉回平坦性质。刻画了弱拉回平坦序S-系关于直积封闭的序幺半群类以及弱拉回平坦性质与其他性质一致的序幺半群类,讨论了循环序S-系具有拉回平坦覆盖的条件,进而推广了S-系的一些重要结果。     

弱拉回平坦序S-系对序幺半群的刻画

设S是序幺半群,借助环模理论以及半群S-系理论方法,在序S-系范畴中研究了弱拉回平坦性质。刻画了弱拉回平坦序S-系关于直积封闭的序幺半群类以及弱拉回平坦性质与其他性质一致的序幺半群类,讨论了循环序S-系具有拉回平坦覆盖的条件,进而推广了S-系的一些重要结果。     

公交查询系统优化设计及应用

公交出行已渐渐成为新时代的环保、时尚的出行方式,人们常常需要利用手机或网站查询公交信息指导出行,如何设计一个准确快捷的公交查询系统就成为一个非常现实和有意义的课题。根据当前公交查询需求的实际设计了一套优化的公交查询系统,运用在网站实践中取得了较好的效果。     

ICP-AES研究负载奎宁树脂对金、铂、钯的吸附

利用奎宁能与贵金属的络阴离子发生络合作用的性质,将其负载到阳离子交换树脂上,制得奎宁负载树脂（ Ｑ Ｃ Ｒ） ．以 Ｉ Ｃ Ｐ Ａ Ｅ Ｓ为检测手段,详细考察了吸附材料在静态吸附条件下对贵金属络阴离子的富集分离性能．结果表明, 在盐酸（０．１～３．０ ｍ ｏｌ／ Ｌ） 溶液中,负载奎宁树脂的化学稳定性好．以０．１ ｍ ｏｌ／ Ｌ的 Ｈ Ｃｌ为吸附介质,贵金属 Ａｕ、 Ｐｄ、 Ｐｔ可实现定量分离富集,吸附于奎宁树脂上的贵金属可用０．１ ｍ ｏｌ／ Ｌ 的 Ｈ Ｃｌ－ ２ ｇ／ Ｌ 硫脲混合淋洗液完全解脱．方法用于抗癌药物及催化剂中 Ｐｔ、 Ｐｄ 的富集分离与测定,分析结果满意