化学类通识教育公选课的“三知三性”改革与实践——以“微量元素与人体健康”为例*

以综合性大学开设的化学类通识教育公共选修课“微量元素与人体健康”为例,应用“三知三性”的教学理念对课程进行改革与实践,将化学知识、医药卫生知识、人文历史知识进行有机融合,同时实现课程思政性、科普性、趣味性的协调统一,为大学化学与健康系列通识教育公选课的课程建设提供有效的新方法与新思路。     

必需微量元素与人体健康

人的躯体与各内脏都是由多种化学元素组成的，人体现已检出81种元素，其中有14种是人体必需微量元素。微量元素与人体健康密切相关。本文阐述了必需微量元素在人体内的生理功能，同时简述了必需微量元素的来源、微量元素间的相互作用以及必需微量元素缺乏或过量对人体产生的影响。     

微量元素硒与人体健康

微量元素硒与人体健康楼小红，吴巧凤（浙江中医学院，杭州３１０００９）自１９５７年Ｓｃｈｗａｒ发现Ｓｅ可以防止肝坏死，并能促进人和动物体生长，把Ｓｅ列为人体必需微量元素后，近三十多年来，随着物理、化学分析测试手段的进步，使生物样品中微量无机成分的测试成...     

微量元素硒与人体健康

综述了硒与人体健康的关系,包括：硒与心血管疾病、硒与肿瘤、硒与抗衰老、硒与免疫、硒与肝炎等的关系。     

营养·微量元素与人体健康

与人体健康有关的四个基本条件是： １ ． 精神（ 心理） 因素; ２ ． 营养状况; ３ ． 运动水平;４ ． 医疗条件。在营养方面, 平衡摄取六大营养要素是保证健康的物质基础。目前营养中最缺乏又不易满足的是微量元素。而微量元素是贯穿六大营养要素的经纬线, 是人体健康的守护神。本文简述了微量元素的功能、作用, 同时就２１ 世纪的平衡营养食品, 以及如何了解自身微量元素状况, 提出了看法。     

微量元素与人体健康

通过对微量元素的历史本质及其作用形式的探讨,阐述了微量元素与人体健康的密切关系,同时说明了进行微量元素研究的重要性。     

微量元素硒与人体健康的研究

就微量元素硒对人体健康的影响，生理作用，致病机理和药物治疗等方面进行了比较系统的研究和阐述，为阐述上一些疾病的诊断和治疗提供参考。     

微量元素对人体健康的影响

阐述了微量元素的生理作用以及对人体健康的影响和微量元素平衡的重要性，对临床医学及日常生活有一定的参考价值。     

微量元素营养食品与人体健康

必需微量元素是指那些对维持生物体正常生命活动不可缺少、但在机体内含量却不及体重万分之一的化学元素。这些元素有一个特征，就是机体自身不能合成，必须通过外部摄取．各种各样的因素，如地理环境、人文、经济发展水平、生理状态、食品加工等等都会直接或间接地影响微量元素的摄取．     

鹿血中微量元素对人体健康的作用

采用发射光谱法定性,原子吸收光谱法定量测定了鹿血中微量元素含量,并通过数理统计方法对实验数据进行了Ｆ检验和相关分析及变异系数可信度的计算,确认方法得当,同时认为中药的药理作用是其活性成分和微量元素共同或协同作用的结果。     

四川省内江地区地方性Pa病病区土壤微量元素与人体健康研究

通过地方性Ｐａ病典型病区与非病区土壤化学成分和微量元素含量对比分析，初步掌握了病区土壤化学特征及微量元素分布特征，可作为探讨该病潜在环境病因的一种背景研究。     

人体微量元素平衡与健康饮食

综述了人体微量元素平衡与健康饮食的关系。微量元素参与机体内的各种代谢,在维持人的生命活动中发挥着重要的作用。正确理解微量元素的生理功能,树立科学的平衡营养观,是引导人们自觉地实现多样化饮食、促进健康长寿的关键。     

硼与人体健康及运动关系的研究进展

近年来的研究表明，硼为人体必需的微量元素。硼不仅影响糖、蛋白质、脂肪三大能量物质的代谢，而且有类雌激素的作用，硼影响钙、镁、磷三种元素的代谢显示出硼具有增加骨密度，预防骨丢失的作用，对于绝经后的妇女预防骨质疏松表现尤为明显。硼的上述作用预示着硼可能为运动员增加力量，提高运动能力有效的运动补剂。运动员摄人充足的硼对保持充沛的运动能力及预防肌肉损伤有积极意义。     

环境中有害微量元素对人体健康的影响

根据近几年来微量元素研究现状,介绍了环境中五种微量元素铝、铅、汞、砷、镉的基本特性及其对人体健康的影响。     

应用计算机模式识别技术研究微量元素与健康的关系

介绍了微量元素检测数据的一般统计方法，着重推荐应用计算机模式识别技术统计数据．文中介绍计算机模式识别技术的原理和作者应用该技术在微量元素科学的研究中取得的部分成果．     

铝元素与人体健康关系的研究新进展

铝元素对人体健康的影响是多方面的。本文根据近年的国内外文献报道,概述了铝元素与人体健康关系的研究进展,包括体外实验、动物实验及临床观察。     

碘、氟、硅与人体健康的关系

碘、氟、硅是人体必需微量元素,它们的摄入量对人体健康起着重要作用。对碘、氟、硅的缺乏与疾病之间的关系进行了讨论,并对其治疗和防治方法作了介绍。     

以“绿色化学”为例浅谈通识教育公共选修课的课程建设与教学改革

详细阐述了综合性大学本科通识教育公共选修课"绿色化学"的课程建设、教学实践与改革探索，通过对教学侧重点的细致化、课程难易程度的普适化、教学手段的多样化和考评机制的合理化改革，大大激发了各专业学生的学习兴趣，显著提高了公选课的教学效果，既明确了"绿色化学"作为各专业通识教育课程的总体建设目标与实施方案，也为其他化学类通识教育课程的建设提供了可借鉴的教学经验和改革思路。     

基于“在用中学”的仪器分析课程改革与实例

提出“在用中学”的教学理念,结合线上资源对仪器分析进行教学改革。在课前通过生产生活实践问题引入新的内容,提升学生学习兴趣;在课中将原理讲解与仪器实物或实际条件结合,通过课堂活动实践分析方法建立,提升学生知识理解运用能力;在课后设置开放式技术改进项目,启发学生创新。最后,以“色谱分析法”进行实例分析。     

综合性大学通识课程“化学与健康”的教学探索

通识课程是高校专业教学内容的重要组成部分,对于提高本科人才培养质量具有深远的作用。通识课“化学与健康”的教学内容涉及化学、生命、药学、医学、环境等学科。该课程可以拓宽学生知识面、促进多学科交叉,达到提高科学素养的目的。以通识课“化学与健康”教学实践为基础,针对综合性大学该课程的建设基础、课程目标及教学内容设计、教学方法与手段、教学效果、思政元素的引入等方面进行了讨论,调研了国外相关课程设置的特点,为加强高校、尤其是综合性大学通识课程的建设提供参考。