油脂皂化反应实验的改进

高职基础化学中羧酸及其衍生物一章里有一个实验油脂的皂化反应,传统实验是用猪油与氢氧化钠进行皂化反应,经过加热、回流、盐析、过滤等步骤制得肥皂[1].因所需仪器及操作步骤较复杂,在日常生活中较难利用.为了使化学实验更贴近生活,更能激起学生学习化学的兴趣,我们将传统的油脂皂化反应实验改进为制备如今非常流行的手工皂.市售的一般肥皂在制造过程中已将皂化产生的甘油作为副产物分离,而手工皂含有天然的甘油,保湿效果超凡,且对肌肤十分温和.此外,还可以根据个人皮肤特点添加各种花草、精油、药材等[2].手工皂因其具有天然、纯净、环保的优点越来越受到人们的推崇.     

电解水演示实验的探究

电解水实验为中学化学的一个经典演示实验,然而在实验中很难得到氢气和氧气的体积比为2∶1的结果。文章从离子电迁移率、超电势、溶液的酸碱度等影响电解水反应的主要因素入手,研究了电解水实验的科学原理,并运用这些原理结合改进后的实验装置进行了电解水实验过程的探究,获得了电解水实验的满意效果,很适合在课堂中进行演示。     

氨催化氧化演示实验的探究

分析了中学化学教材中氨催化氧化演示实验成败的关键因素,根据化学原理对反应用的药品、用量及实验装置进行了适合课堂教学实验效果的探究,避免了以往实验装置和操作的复杂及实验现象出现的不确定性,可以在短时间内轻松操作就获得明显、准确的实验现象。     

精彩的学生实验探究活动

苏教版教材中新增了大量鲜活有趣的实验探究活动,给学生提供了一个开展自主、探究、合作学习和自由展示操作能力及思维能力的平台。教学实践表明,这些实验活动大大激发了学生学习化学的自觉性和积极性。学生在探究活动中,开发了一些精彩的实验,展示了学生的创新思维和创造能力。     

优化探究点, 渐进式推进学生自主探究实验的开展

在具体开展探究性实验教学时, 采取灵活多样的形式, 通过讨论、创设问题情境、反思等措施优化实验探究点, 渐进式推进学生自主探究实验的开展, 确保学生的思考能力、判断能力、分析能力及动手能力在探究活动中不断增强。     

用好化学演示实验培养学生创新能力

结合教学实践研讨了通过多种渠道改进演示实验,发掘、用好演示实验,从而突出学生的主体性,培养学生的创新能力。     

设计组合实验装置多视角探究二氧化碳

通过设计组合与改进二氧化碳的实验装置,对二氧化碳的性质、分离与提纯、定性检测、定量测量、制备新物质等方面进行了探究,培养学生的综合探究与设计实验的能力。     

制备过氧化钠演示实验的探究

从钠在空气中燃烧的化学原理及过氧化钠的性质入手,探究制备过氧化钠的实验条件、实验装置设计,根据所设计的实验装置制备过氧化钠取得了满意的效果。     

油脂降解培养基优化的遗传算法实验研究

我们运用遗传算法,首次对利用热带假丝酵母降解油脂的培养基优化问题进行了研究。通过5代实验完成了50个实验样本、6种培养基成分、64个浓度水平的优化任务。按照优化后的培养基组成,热带假丝酵母降解油脂的降解率为95．4％,比正交设计法提高了7．63％。实验结果表明：利用遗传算法可优化培养基成分含量,取得更好的效果;遗传算法是一种优于单因素试验法和正交设计法的新型、高效的培养基优化方法。     

基于“实验-探究”的课堂教学设计

通过一个具体的案例探讨了基于"实验—探究"的课堂教学设计的策略。主要从教师的实际操作层面上,阐述了如何选择"实验—探究"课题以及如何组织"实验—探究"课堂教学活动。     

油脂氢化的动力学模型

给出了油脂氢化反应中活化态氢与甘三酯分子反应的动力学模型。H_2吸附在催化剂上形成活化态氢。它分别与甘三酯中的三烯酸(酯)、二烯酸(酯)、单烯酸(酯)发生反应。采取类似Ridel-Langmuir的方法, 导出了油酯氢化动力学方程式。对该公式进行了验证, 理论值与实验值相当一致。本文公式可概括半经验的Albright公式、Allen公式和Moharir公式。     

基于实验的探究教学开发

实验既是化学学科发展的基础,又是化学教学的有效手段,以实验为基础开展探究教学是化学教学的方向之一。以实验目的、实验原理、实验装置、实验步骤、实验现象和实验结论等实验方案的要素为切入点为实验探究教学创造更多的实践途径,从而实现基于实验的探究教学在理念、思维和操作层面的发展。     

让学生在课外实验探究中培养自身的科学素养

对如何组织学生在课外实验探究活动中培养学生自身的科学素养,作了一些探索和研究。     

开放性化学实验探究教学设计的几个问题

化学开放性实验探究教学是学生设计并实施的自主性探究活动。教学设计主要涉及提出具有探究价值的驱动性问题,为学生提供社会和知识的背景信息,让学生理解实验探究的任务,对实验进行说明,为设计实验有困难的学生制定应急方案,提出实验后应思考的问题,使实验探究的价值进一步体现。     

浓硫酸与蔗糖反应的实验探究--实验型研究性学习的教学设计

本文以浓硫酸与蔗糖反应的实验教学,凸现学生主动探究的主体作用。在课堂研究性学习中,教师精心创设情景,悉心指导学生演示实验、观察现象、自由发问、相互研讨,依托教材解答缘由,既理解了浓硫酸的三大特性与蔗糖的化学成分,又学会了发现、求索、归纳等科学方法。师生导研教学相长,增强科学与人文素养,提高教学效益和教育质量。     

高中开设化学探究实验 培养学生创造能力

本文介绍开设探究实验的重要作用 ;化学探究实验要探究实验条件、装置、步骤、产物、微型实验、生活中的实验、趣味实验、现代技术辅助实验、实验失败的原因、实验的安全和防止污染等内容 ;探究实验的内容设计 ;探究实验对教师的要求等。     

高中开设化学探究实验 培养学生创造能力

本文介绍开设探究实验的重要作用;化学探究实验要探究实验条件、装置、步骤、产物、微型实验、生活中的实验、趣味实验、现代技术辅助实验、实验失败的原因、实验的安全和防止污染等内容;探究实验的内容设计;探究实验对教师的要求等.     

探究锌与硫酸亚铁置换反应中无气泡产生的演示实验方案

初中化学教材中Zn置换Fe²⁺中Fe的演示实验中产生的大量气泡干扰学生对置换反应的认知学习。造成该现象的原因主要有：(1)Zn置换出Fe后形成Zn-Fe原电池引起的析氢腐蚀;(2)Fe的析氢过电势较Zn低,因此Zn置换出的Fe掺杂后,使得析氢过电势降低产生大量的气泡。基于此,采取控制反应条件,抑制反应中气泡的产生、放大Zn置换Fe的现象。通过调整反应时Fe²⁺的浓度、pH从而调整Zn-Fe原电池的数量以及析氢过电势,对该教学演示实验条件进行探究。结果表明当FeSO₄的浓度为0.54 mol/L、pH=3.58,Fe³⁺的浓度在KSCN检测不出的条件下,可以观察到Zn置换出的Fe附着在Zn的表面且能被磁铁吸引,同时观察不到气泡的产生。     

基于科学探究活动资源的化学虚拟实验系统设计研究

国内已有的化学虚拟实验系统综合性不强, 满足不了科学探究活动的设计要求。结合科学探究过程的理论基础, 设计完成了支持科学探究过程的综合性化学虚拟实验系统, 并阐述了每个模块的设计思想与过程以及其支持下的科学探究活动的实施。     

学生实验探究学习影响因素的扎根理论研究

使用扎根理论研究方法,以“过氧化钠与水反应后的溶液中滴加酚酞溶液产生异常现象的探究”为研究个案,对访谈记录、观察日记、学生的预习报告、实验反思等进行了分析研究。研究表明：问题、已有经验、推理、异常现象和探究氛围是促进学生实验探究顺利展开和深入发展的重要影响因素。