药食同源中药材鉴定技术研究进展

药食同源中药材具有营养和药用的双重价值,因此被广泛应用于食品、医药等领域。药食同源中药材鉴定是药食同源中药材应用的基础。近年来,随着各学科内容和方法的丰富和创新,药食同源中药材鉴定技术也得到了发展,涌现出一些新的技术和方法。同时,多元化的现代鉴定技术和传统鉴定技术形成了相互补充、相互促进的关系,有利于研究制定规范化的药食同源中药材质量标准,并推动中医药的现代化、科学化、国际化创新发展。本文介绍了药食同源中药材的历史背景和发展现状,总结了传统经验鉴定、分子生物学鉴定、光谱鉴定、色谱-质谱联用鉴定等各种鉴定技术的特点和优势,对国内外新技术、新方法的应用进行了重点阐述,并对药食同源中药材鉴定技术的发展趋势进行了展望,以期为相关领域技术人员提供参考。     

气相色谱法快速鉴定植物油

分析植物油的经典方法是测定多种物理常数和进行化学分析。方法十分烦杂,费时费事,结果还不一定可靠,特别是鉴别伪劣品更困难。本文用气相色谱法快速鉴定国内常见的十三种植物油。试样经甲酯化后用φ2mm×1m 5％Reoplex 400柱在15min内就能很好地分离月桂酸、肉豆蔻酸、软脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生烯酸和芥酸的甲酯。提出以脂肪酸甲酯作为保留指数的基准物,测     

构建电化学适配体传感器快速检测中药材中的赭曲霉毒素A

利用壳聚糖（CS）、还原氧化石墨烯（rGO）与氮掺杂多壁碳纳米管（N-MWCNTs）合成N-MWCNTs-rGO-CS复合材料,制备修饰电极,结合赭曲霉毒素A(OTA)的特异性适配体,构建高灵敏度电化学生物传感器,并用于中药中OTA的含量测定。在最优条件下,峰电流变化值与OTA浓度对数值的线性响应范围为2.3 pmol/L～2.3 nmol/L,检测限为0.53 pmol/L。应用该方法对中药饮片中OTA的含量进行加标回收实验,回收率在97.6%～103.2%之间。该方法有望用于中药材中OTA污染的快速检测。     

微流控芯片快速鉴定多重细菌

建立了一种用于多重细菌鉴定的微流控芯片分析方法。在芯片上实现细菌进样、培养和鉴定,结合培养池阵列的空间分辨力以及菌种特异性显色培养基的颜色分辨力,可以实现多重细菌检测。实验选用4种泌尿系统感染常见病原菌作为模拟测试对象,结果显示,这种芯片方法在15 h内可完成细菌鉴定,检测限可达101cfu/mL。临床样本测试结果显示,芯片方法可以实现4种细菌同步鉴定,检测结果与传统方法的一致性达到96.3%。这种微流控细菌鉴定方法简便快速,有望发展成为细菌检测的有力工具。     

快速检测中药材中黄曲霉毒素B1的电化学生物传感器

结合新型纳米传感膜材料,以黄曲霉毒素Bl(AFBl)单克隆抗体为生物识别元件,通过考察AFB1与抗体之间的相互作用对测试底液中[Fe(CN)6]3-/[Fe(CN)6]4-([Fe(CN)6]3-/4-)氧化还原体系的影响,构建了一种可用于中药材中AFB1快速检测的电化学生物传感器.在最佳条件下,对AFB1浓度的线性响...     

消费品快速检测技术研究进展

消费品质量安全与人民生活水平、社会经济发展息息相关。消费品质量提升对促进消费品行业发展、改善国内消费环境、提振消费者信心具有重要意义。近年来,随着各种新材料、新配方、新工艺不断投入应用,消费品种类不断推陈出新,为改善消费者的生活品质发挥了重要作用。然而,随之而来的质量安全问题也对消费品检测技术提出了更高的要求和挑战。传统检测方法前处理过程复杂、检测周期长、依赖大型仪器,已不能满足当前经济社会发展的需求,快速检测技术已成为科技工作者关注的重点研究方向。该文综述了近5年来消费品快速检测技术的相关研究工作,对其发展趋势进行了展望,以期为从事相关研究的技术人员提供有益参考。     

线型低密度聚乙烯的快速鉴定

采用对样品进行液氮淬火及溴化处理的制样方法,以期达到消除分子晶体场及分子链烯类端基对分析谱带的影响和干扰,结果表明:(1) 1 378 cm-1甲基对称变形振动谱带强而尖锐,和1 368 cm-1亚甲基面外摇摆振动谱带清晰分开,表明分子链上只存在一种单一的支链;(2)890 cm-1附近不存在表征长支链的甲基面内摇摆振动峰,只有772 cm-1附近存在表征乙基支链的亚甲基面内摇摆振动峰.成功地鉴定了以1-丁烯为共聚单体的线型低密度聚乙烯,方法简便、快速,为鉴定其他类的以烯烃为共聚单体的线型低密度聚乙烯(LLDPE)提供了重要思路.     

白酒年份检测鉴定技术研究进展

综述了白酒年份检测鉴定技术,包括气相色谱法、气相色谱-质谱法、荧光光谱法以及稳定同位素质谱法等技术,并对上述几类方法进行了比较。以气相色谱为基础的分析技术,通过对白酒酒基中的挥发物成分进行分析并构建指纹图谱和预测模型,与实际样品谱图进行匹配进行年份测定;以稳定同位素为基础的分析技术,通过对存储过程中白酒酒基中放射性同位素¹⁴C等成分衰减程度来进行年份测定;以光谱为基础的分析技术,通过预测模型的构建和实际样品的匹配进行年份测定;电子鼻、电子舌检测技术更依赖于鉴定人员对于分析方法的熟练使用,以科学分析方法进行数据分析。最后对白酒年份检测鉴定技术的发展进行了展望。     

皂甙分离和结构鉴定研究进展

本文对近十年来皂甙分离方法和结构签定技术进行了综述，尤其是对HPLC及1DNMR、2DNMR各种新技术在皂甙分离和结构鉴定方面的应用，作了较为详细的总结。     

我国自行研制的粮食成分光电快速分析仪通过专家鉴定

近日,我国自行研制生产的粮食成分光电快速分析仪在长春光机所通过专家鉴定。专家们认为,该近红外粮食成分快速分析仪性能稳定,分析精度高,各项性能指标均达到了国际同类产品水平并且具有我国自主知识产权,完全可以替代同类型进口仪器,对我国粮食收购、仓储、加工和销售具有重要意义。     

计算机技术在中药饮片斗谱编排的应用

介绍了医院药剂科计算机管理系统技术在中药饮片斗谱编排的应用。通过该系统提供的中药饮片使用频率排序的数据,对中药饮片斗谱进行编排。结果表明,通过计算机技术编排中药饮片斗谱,大大减轻了调配人员的劳动强度,从而提高了工作效率。利用计算机技术编排中药饮片斗谱更科学、方便、快捷。     

凤眼莲重金属螯合肽的分离纯化及快速鉴定

本文以凤眼莲为模式植物,研究植物重金属螯合肽的分离纯化及其快速鉴定。凤眼莲放养在含2μg/ml Cd~(2+)的水中诱导13天。组织抽提液在低盐浓度下(0.01mol/L PBS)经Sephadex G-50柱层析,得到一个含Cd的巯基峰,凝胶过滤HPLC表观分子量为10000。将此巯基峰用过甲酸氧化,凝胶过滤HPLC表观分子量降至1300以下,经反相HPLC分析只有一个肽峰。G-50 Cd-巯基峰与反相HPLC肽峰的氨基酸组成相同,均为(Glu/Gln):Cys:Gly=2:2:1。依据重金属螯合肽的通式(γ-Glu-Cys)_n-Gly,可知n=2。过甲酸氧化后,反相HPLC和氨基酸组成偶联分析是鉴定是否为重金属结合肽以及其n值的快速有效的方法。     

硫熏中药材品质及其毒理学研究进展

硫磺熏蒸是我国传统中药材干燥的一种加工方法,该方法具有杀虫、防霉、防腐和增白等功效。近年来研究发现,硫磺熏蒸会导致中药材某些活性成分转化生成新的含硫衍生物,导致其在人体的代谢过程和药效发生改变,甚至引发毒性反应,存在安全隐患。本文在现有文献的基础上归纳总结硫元素的各种形态、硫磺熏蒸中药材化学成分的转化规律及其毒理学研究,为进一步评价硫熏工艺的合理性研究提供理论参考。     

质谱技术在文书鉴定中的应用研究进展

文书鉴定的对象具有复杂性、多样性,检验难度大等问题,因而要求立足各要素,多种方法并用的系统检验。质谱技术具有快速、高效、准确、灵敏度高等优点,且随着敞开式电离质谱技术的发展,质谱技术在文书鉴定领域展现出越来越重要的应用价值。本文通过归纳质谱技术在文书鉴定的应用研究案例,分析不同质谱技术在文书鉴定领域的优势与适用范围,为不同类型、不同条件的文书鉴定的质谱分析提供参考方法,为完善系统鉴定、增强检验效果、提高文书鉴定质量及创新提供理论依据与分析策略。最终质谱技术将从文书鉴定的实验应用研究真正转化为司法实践中的有效手段及技术标准。     

DART-MS快速检测中药材中非法染色物质金胺0

采用实时直接分析质谱法(DART-MS),建立了能直接对中药材及其饮片中非法添加金胺0快速进行定性的检测方法。在简单的样品预处理的情况下,方法检出限为50 ng,单个样品的检测时间不超过30 s。方法可用于中药材中金胺0的非法添加定性分析。     

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法对中药材霉菌污染的快速鉴定

通过N-烷基吡啶同位素季铵化反应(NAPIQ)结合基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)对中药材的霉变情况进行了快速鉴定。运用氯仿对中药材中的甾醇进行提取后,以吡啶、氘代吡啶以及三氟甲磺酸酐作为衍生化试剂对提取出的甾醇进行衍生化反应以提高其质谱响应,并利用MALDI-TOF MS进行检测。利用该方法在新鲜的药材中仅检测到谷甾醇、豆甾醇等植物甾醇,而在霉变的药材中,除了植物甾醇外,还检测到羊毛甾醇等动物甾醇以及麦角甾醇等菌类甾醇。将该方法与药典中的微生物计数法进行了对照,在只检测到植物甾醇的新鲜药材中未发现霉菌,而在产生了动物甾醇和菌类甾醇的霉变药材中检测到的微生物数均大于药典规定的10~2 cfu/g,证明了该方法符合药典标准,可以对中药材受霉菌污染的状况进行快速评价。     

电子传感技术在中药材及农产品分析领域的应用研究进展

电子传感技术以其信号易于获得、信息丰富、能够从整体上表征样品性质等优势, 近年来在中药材及农产品分析领域得到日益广泛的应用.对常用的电子传感技术电子眼、电子鼻、电子舌等进行介绍, 对上述技术在中药、烟叶、食品、饮料等领域的应用报道进行综述, 并对其相关的多变量数据分析技术、多源数据融合技术、品牌保护技术及未来仪器研发进行展望, 以期为电子传感技术在中药材及农产品领域的推广应用提供借鉴.     

气相色谱-质谱结合准确质量测定快速鉴定合成大麻素

采用气相色谱-质谱（GC-MS）结合准确质量测定方法,利用保留指数、特征碎片丰度以及高分辨准确质量数据信息,快速鉴定样品中的合成大麻素组分。建立了JWH-018、JWH-073等12种合成大麻素标准物质的分析信息数据库,检测限达到了2.5~30 ng/mL,并成功利用该方法对未知样品进行了检测,确认样品中含有“JWH-081和JWH-018”合成大麻素组分。结果表明方法可以满足合成大麻素快速鉴定的要求。     

快速蒸发电离质谱技术及其应用研究进展

近年来,原位电离质谱技术成为质谱分析领域的研究前沿和热点.快速蒸发电离质谱技术源于外科手术中的手术烟雾现象,自2009年报道以来,作为一种新型原位电离质谱技术已被广泛应用于医学、微生物鉴定、食品真伪鉴别、代谢物研究、药用植物成分鉴定等领域.该技术通过电离切割组织或其他生物样品产生的含丰富特定区域生物特征的气溶胶,对其进...     

食品安全现场快速检测技术研究进展及应用

介绍了快速检测技术,包括:化学比色法、酶联免疫法、免疫胶体金试纸、生物芯片、生物传感器、便携式色谱质谱联用仪、生物化学发光检测仪等在食品现场快速检测中的研究进展及应用,探讨了食品快速检测的发展方向.