粮油营养品质和健康效应研究为粮油产业发展导航

<正>中国科协第371次青年科学家论坛暨2019粮油营养与健康青年科学家论坛在武汉举办。论坛以粮油营养品质和健康效应的精准调控为主题,由中国粮油学会承办。此次论坛的大会主席是中国粮油学会青年工作委员会主任委员、山东鲁花集团执行总裁宫旭洲,执行主席为中粮营养健康研究院有限公司王满意高级工程师、上海理工大学管骁教授以及中国科协青年人才托举工程     

儿童营养与健康

母乳喂养的孩子更聪明婴幼儿期间,怎样的营养才算合理?首先我们提倡纯母乳喂养,6个月以后,在继续母乳喂养的基础上,再添加一些食物.母乳是一种天然的喂养方式,更是母子之间很好的连接,母乳喂养在全球各地都得到证实——它是喂养婴儿最佳的方法.母乳喂养的孩子更聪明一些,母乳喂养有助于预防或者减少腹泻病.母乳喂养还可以降低感染性疾病.甚至在大家的印象当中,会这样认为,母乳喂养的孩子在婴儿期长得比喂奶粉的孩子偏瘦一点,但到了成年期,母乳喂养的孩子长得更高一些.     

七大营养与人体健康

提出七大营养物质对人体健康的重要性.     

疾病、营养与健康

健康和长寿是人类永恒的主题。今天我们已经随着时代的节拍进入了21世纪。大家都知道,21世纪是一个大健康的时代。富裕起来的中国百姓对生命的认识,对健康的认识已达到了前所未有的高度,人们在追求生理、心理和环境的完全健康。人们今天知道拥有了健康,不代表拥有一切,但没有了健康就意味着失去了一切,     

核酸的营养与健康

核酸,生命之本1866年,在德国杜宾大学细胞实验室工作的瑞士科学家米歇尔从人体细胞里经分离得到了一种含磷的特别酸性物质,他取名为“核素”,这被公认为核酸的最早发现。以后,在同一实验室工作的科学家奥特曼通过实验从细胞中分离出不含蛋白质的物质呈酸性,重新取名为“核酸”。据统计,先后已有38名生物学家、遗传学家、医学家、营养学家及物理学家为此而获得人类科学最高荣誉——诺贝尔奖。     

营养健康与基层官兵战斗力

营养是人类生存的基本条件,更是反映一个国家经济水平和人民生活质量重要指标.调查显示我国居民中仍然存在着严重的营养不良问题.据国家卫生部门统计,营养不良和营养不平衡导致我国每天有15000余人死于慢性病(占全部死亡的70%以上),大约2160万儿童体重不足、4200万儿童生长迟缓.     

营养健康与基层官兵战斗力

营养是人类生存的基本条件,更是反映一个国家经济水平和人民生活质量重要指标。调查显示我国居民中仍然存在着严重的营养不良问题。据国家卫生部门统计,营养不良和营养不平衡导致我国每天有15000余人死于慢性病(占全部死亡的70%以上),大约2160万儿童体重不足、4200万儿童生长迟缓。1992年在罗马召开的全球性部长级会议通过了《世界营养宣言》和《世界营养行动计划》,包括中国在内的159个国家的代表作出承诺,要尽一切努力在2000年以前消除饥饿和营养不良。为实现这一目标,卫生部、国家科委等11个部门联合制定了《中国营养改善行动计划》。1认…     

营养基因组学与人体健康概述

本文概述了营养基因组学的研究方法、营养基因组学与人体健康的关系,展望了组学研究方法的应用前景.     

浅析体育锻炼、营养与健康

合理的营养是保持健康状态的重要物质基础。营养缺乏或过剩,既会削弱体能,也易患各种疾病。因此,关注自己的饮食习惯,保持合理的营养对你的健康至关重要。需要强调的是,要想增强体能、预防疾病、增进健康,你就必须在坚持体育锻炼的同时,注意合理的营养,只重视一方面,忽视另一方面的做法是不利于健康的。     

青少年的营养保健与健康

一般认为13岁至18岁为青少年，这个阶段正值青春期。青少年是处于身体发育成长和学习文化知识的最重要、最佳阶段，是人一生体格发育和智力发育最活跃的时期，此间，其生长速度、性发育、学习能力、学习效率都与营养状况密切相关。绝大部分青春期学生在精神上承受着中考、高考等巨大的竞争压力。在这个时期，膳食是否科学，营养是否适宜，对学生的一生及对社会的素质都有重要的影响，它不但关系到…代人的健康水平，而且关系到民族的繁衍昌盛。然而，目前青春期学生营养保健现状不容乐观，单纯追求升学率，追求出类拔萃的学习成绩、追求商业利益等功利思想导致了对他们营养保健的忽视，故而加强青春期学生营养保健是非常必要的。具体作如下几点阐述：     

沙棘营养活性成分与人体健康

对沙棘中所含的维生素类、类脂、甾醇、有机酸、黄酮类及其他成分做了介绍,并对其与人体健康的关系做了系统阐述。     

硼营养、食品安全与人类健康

国际动植物硼营养学术讨论会是国际上唯一的一个关于动植物硼营养研究的专业讨论会，由国际植物营养协会和国际硼研究工作协会主办，深受国际上从事动植物硼营养研究专家的重视。该会每4年举办一次，第1届于1997年在泰国清迈大学举行，第2届于2001年在德国波恩大学举行，我国均有代表参加。在教育部的大力支持下，第3届会议于2005年9月10-13日在华中农业大学国际学术交流中心举行，取得了圆满成功。     

化学与营养、健康的关系

营养(nutrition)具有生物从外界摄取养料以维持其生命的作用。营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学家对营养所作的解释是:食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系,以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。营     

浅析老年人营养健康

经验丰富的老年人是社会的宝贵财富,随着年龄增长,人体的形态、结构、功能随之改变,如何结合老年人有自身的生理特点,加强老年人保健,防止各种疾病一直备受关注,其中合理的膳食营养更是保健与防治疾病的基础,不可忽略。     

谈谈饮食营养与健康学习的关系

饮食营养学虽然在今天还是一门十分年轻的科学,但它却引起人们极大的兴趣.国外不少学者吁呼:在中学教学大纲中就应列入食品与营养学.我国古代思想家老子曾说:“我独异于人.而贵食母.”指出饮食是人们赖以生存的根本,要象乳母一样受到重视.饮食营养与健康、学习,有着极为密切的关系,营养良好,大脑功能健全,记忆力强.大脑储存的信息越多.人就会变得越聪明;身体健康,精力充沛,学习效率就会提高.因此同学们要把合理的饮食营养看成是搞好学习的一个重要环节.     

平衡膳食,营养健康

正今年5月15日至21日是我国第二届全民营养周,此次营养周的主题是"平衡膳食,营养健康",口号是"健康中国,营养先行"。5月13日,我国发布《中国居民膳食指南(2016)》(以下简称《指南》),提出了符合我国居民健康状况和基本需求的膳食指导建议。什么是平衡膳食?一日三餐如何吃才能保障健康呢?我们看看《指南》怎么说。     

“营养与健康”公共选修课教学改革与实践

根据高校公共选修课"营养与健康"开课现状,从课程教学实践出发,对教学内容、教学资源、实践教学项目等方面进行改革,特别是通过专题讨论课堂、教学素材选择、趣味案例分析、多媒体及网络资源的利用、营养标签实践等,兼顾知识性与趣味性,提高面向全体学生的"营养与健康"课堂的教学效果.     

河西学院大学生饮食行为与营养健康调查

为了解河西学院在校学生营养状况,按照教育部、国家体育总局2002年新颁布的《学生体质健康标准(试行方案)》,对随机抽取的400名在校大学生进行问卷调查和评定,按男生与女生,分组进行比较。结果表明,被调查者中营养不良占81.5%,营养不良和营养过剩比例过高,但营养正常的比例过低,营养正常率女生和男生差不多。应加强对学生进行营养健康教育,使学生懂得平衡膳食,倡导合理膳食、加强体育锻炼、增强体质。     

学前教育专业女生膳食营养与健康调查分析

目的：了解高职学前教育专业女大学生膳食营养状况,为开展膳食营养教育提供参考。方法：采用24h膳食记录法对08级所有女大学生进行连续3d的膳食调查。结果：女大学生能量摄入量只占RNI的73．9％;钙摄入量只占RNI的60％;碳水化合物、维生素B1、维生素C、锌摄入量不足。结论：高职学前教育专业女大学生膳食结构不合理,应调整膳食结构,增加谷类食物的摄入,提高膳食能量、钙、维生素B1、维生素C、微量元素的摄入量。