油菜蜂花粉中脂肪酸的GC-MS分析

以石油醚和乙醚为溶剂，采用索氏抽提法提取油菜蜂花粉中的粗脂肪，进行甲酯化处理，并用GC－MS技术对脂肪酸甲酯进行分离鉴定，共鉴定出10种脂肪酸；测定其相对含量，其中不饱和脂肪酸相对含量高达76.0%，多不饱和脂肪酸相对含量为53.2%。     

GC-MS法分析S-环氧氯丙烷制备过程副产物的组成

利用GC-MS法对Salen催化水解拆分法制备S-环氧氯丙烷过程中所得副产物的组成进行了分析，结果表明，副产物有1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇，缩水甘油、1-羟基-2-丙酮、2，3-二氯-1-丙醇及2，3-二氯-1-丙醇乙酸酯等化合物，其中主要的水解副产物为1，3-二氯-2-丙醇和3-氯-1，2-丙二醇。     

用GC-MS法分析柿树叶中的脂肪酸

用乙醚－己烷混合溶剂抽提柿树叶中的脂肪酸,ＮａＯＨ－ＣＨ３ＯＨ交换法甲酯化,毛细管柱ＦＦＡＰ作为分离柱,进行气相色谱－质谱法测定脂肪酸（以甲酯的形式）的组成。共分离出２１种脂肪酸,鉴定出１９种,占总含量的９８．７２％,其中以肉豆蔻酸（６．６８％）、棕榈酸（３０．００％）、硬脂酸（１０．４２％）、十六碳三烯酸（１．４４％）、亚油酸（１．８４％）、十八碳－烯酸（２２．２２％）、亚麻酸（１．２５％）、花     

红橘油中脂肪酸组成的 GC-MS分析

用正己烷溶解达川和万县产的两种红橘油,将样品皂化和甲酯化后,以毛细管柱DB－WAX作为分离柱,用气相色谱－质谱法测定其中的脂肪酸组成,两种红橘油的主要脂肪酸成分有明显的差别,两者的不饱和脂肪酸相对含量分别为92．1％及76．7％。     

自制氢化松香主要化学组成的GC-MS法测定

利用自行改进的DEAE－Sephadex离子交换色谱从以玉米松香为原料制备的氢化松香中分离出主要化学组成部分－酸性部分，然后采用DB－5毛细管柱和GC－MS技术对酸性部分进行定性和相对含量测定；共鉴定出6种二氢枞酸型树脂酸，4种二氢海松酸／异海松酸型树脂酸，1种四氢枞酸型树脂酸，2种四氢海松酸／异海松酸型树脂酸；其主要成分为13－二氢枞酸、8－二氢枞酸、13β－7－二氢枞酸、8α，13β－四氢枞酸及8（14）－二氢海松酸等。     

微波辅助衍生化GC-MS法测定食用油中的脂肪酸

利用微波技术,研究了用ＫＯＨ－甲醇,Ｈ２ＳＯ４－甲醇－甲苯、ＨＣｌ－甲醇等不同体系对食用油中的脂肪酸进行了衍生化,系统地比较了它们的优劣势,以及适合的分析对象,在１ｍｉｎ内完成衍生物生化反应,选用正庚烷代替传统方法的苯＋石油醚作为脂肪酸甲酯蝗提取剂,与传统消解及衍生化方法相比,具有节省溶剂,省时,易于操作等特点。     

蓝布正挥发油化学成分的GC-MS分析

研究贵州产蓝布正（Herba Gei）挥发油的化学成分，采用水蒸气蒸馏法提取蓝布正挥发性成分，用气相色谱－质谱进行分离测定，结合计算机检索技术对分离的化合物进行鉴定，应用色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量；水蒸气蒸馏提取物得率是0．10％，共分离出103种成分，鉴定出40个化学成分，其主要成分为脂肪酸及其甲酯类化合物、萜烯类及其含氧衍生物等，主要有棕榈酸（13．2％）、11，14，17－二十碳三烯酸甲酯（10．4％）、亚油酸（8．6％）、石竹烯氧化物（3．9％）、丁子香酚（3．4％）和反式－植醇（3．2％）等。     

扁桃油中脂肪酸组成的GC-MS法分析

以正己烷为提取剂,采用超声法提取油脂,经KOH-甲醇甲酯化处理后,以气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术鉴定出陕西蒲城3个品种扁桃油中的脂肪酸主要组成为:油酸、亚油酸、9-十六碳烯酸、硬脂酸、棕榈酸,其中不饱和脂肪酸总量占91.4%以上,主要成分油酸占73.3%以上。     

GC／MS法分析鳗鱼骨油的脂肪酸

用乙醚／已烷混合溶剂抽提鳗鱼骨油，用ＫＯＨ－ＣＨ_３ＯＨ酯交换法甲酯化，以毛细管色谱／质谱方法测定脂肪酸的组成。共检出２７种脂肪酸，其中以棕榈油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生烯酸为主。     

烤鳗油的脂肪酸组成及其利用价值

用ＧＣ－ＭＳ法测定了烤鳗油脱腥前后的脂肪酸组成,并对其利用价值进行了评价。实验结果表明,经高温减压水蒸汽蒸馏脱腥处理后,烤鳗油中不饱和脂肪酸含量占其脂肪酸总量的７０％,二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ０含量分别达４．０１％和７．７３％。利用烤鳗油的结构特点,有可能开发出一系列特殊的保健品。     

气相色谱-质谱联用法测定印度楝树油中高级脂肪酸组分含量

对印度楝树油中高级脂肪酸成分进行分析,经甲酯化后用气相色谱-质谱联用仪鉴定了 其中所含高级脂肪酸的成分,用气相色谱法-火焰离子化检测器对其成分进行定量分析.溶剂浸泡萃取和二氧化碳超临界萃取两种不同方法得到的脂肪酸成分基本相同,其中油酸相对含量为51.15%,硬脂酸相对含量为19.13%,棕榈酸相对含量为16.78%,亚油酸相对含量为9.86%,花生酸相对含量为1.24%,其他含量低于1%的高级脂肪酸还有顺-3-辛基-环氧乙烷-辛酸,山萮酸,9-十八(碳)烯酸,11-二十碳二烯酸,9-十六碳烯酸,十七(烷)酸等.     

奶粉中脂肪酸的气相色谱-质谱分析

奶粉主要由脂肪、蛋白质[1]、碳水化合物、维生素、矿物质组成的.而脂肪的功能是由其主要组成部分脂肪酸的性质决定的.     

栾树种油中脂肪酸组成的气相色谱-质谱分析

用乙醚抽提栾树种油,将样品皂化和甲酯化后,用毛细管质谱－色谱法（ＧＣ－ＭＳ）测定了栾树种油的脂肪酸组成,共鉴定出２１种成分,其不饱和脂肪酸相对含量为８８％,主要成分为二十碳烯酸和亚油酸,安们的相对含量分别为４４．９８％和３９．７５％。     

人血清中脂肪酸的GC-MS分析

血清中的脂肪酸组成及其含量变化是评价机体脂肪酸摄入和能量代谢的重要指标.同时,随着生命科学技术的不断发展,各种脂肪酸与人体健康的关系也逐步明晰,尤其是多不饱和脂肪酸,已被证实与免疫、心脑血管、生殖、内分泌、消化等系统密切相关[1-2].     

被孢霉菌丝体脂肪酸组成的气相色谱-质谱分析

采用气相色谱－质谱对采自云南白马雪山土壤中并经分离和发酵培养的被孢霉菌株SM96的菌丝体油脂中脂肪酸组成进行了定性分析和峰面积相对含量测定，共检测出30种脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸含量为62．4％，主要为亚油酸、α－亚麻酸（ALA），还有少量的γ－亚麻酸、二十碳三烯酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸（EPA）等，结果表明该菌株能产生EPA。     

银杏叶中脂肪酸的GC-MS分析研究

银杏叶用石油醚提取，经皂化、酯交换法处理，用GC-MS对其脂肪酸化学成分进行了分析和鉴定。经DB-1柱分离出39个峰，鉴定了其中的34种化合物，占总含量的94．37％。其中饱和脂肪酸占31．64％；不饱和脂肪酸占34．23％；烷基酚占14．07％；其它部分占14．43％。