紫外光谱法快速测定生物质乙醇/水水解液中糠醛和5-羟甲基糠醛含量

木质纤维类生物质水解过程中产生的可溶性木素、呋喃类化合物在紫外波长范围内均有吸收峰,且吸收峰相互叠加。研究提出了一种基于紫外光谱法快速测定生物质水解液中糠醛(F)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)混合物(M)的方法。研究发现,M中5-HMF的含量百分率(W_(5-HMF))和最大吸收波长(λ_(max))存在良好的线性关系,R2=0.998 4。进一步研究表明M中W_(5-HMF)不变时,混合物浓度(cM)和吸光度值(A)之间也存在良好的线性关系,R2在0.998 6~1.000 0之间,且重现性均良好。因此,基于A,cM及λ_(max),W_(5-HMF)之间的良好线性关系,可以准确地检测出F和5-HMF的含量,其相对偏差、回收率及RSD分别为5.6%和3.7%,89%~96%,0.21%~0.85%。该方法简单、快捷、准确,适应于乙醇法精炼木质纤维类生物质水解液中F和5-HMF混合物的测定。     

响应面法优化超声提取熟地黄中5-羟甲基糠醛的工艺

采用响应面法优化了超声提取熟地黄中5-羟甲基糠醛的工艺.选取提取时间、溶剂浓度和温度3个因素为随机因子,在单因素的基础上进行3因素3水平Box-Behnken中心组合试验设计,以5-羟甲基糠醛得率为响应值进行响应面分析.优化后的超声提取熟地黄中5-羟甲基慷醛的条件为:在提取时间61.6min,溶剂体积分数90.5%,提...     

皮革中鞣性金属元素含量及分布的微波消解-ICP-AES研究

以新型无铬金属鞣剂鞣制的绵羊皮和猪皮为研究对象,以铬鞣绵羊皮和猪皮为对比。采用微波消解法处理试样,电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定主要鞣性金属元素在皮革粒面层、中间层和肉面层的含量。锆在绵羊皮革各层的分布均匀性比猪皮好,正常鞣制皮革中粒面层的含量少于肉面层。钛在绵羊皮革粒面层的含量比例高于锆,在猪皮革粒面层的比例低于锆。绵羊皮革和猪皮革中铬的物质的量总量和各层含量都明显多于锆或钛,铬更容易进入猪皮的粒面层,不易进入中间层。     

对R-L电路中灯泡“突然一亮”的异议

计算了Ｒ－Ｌ电路中电流随时间的变化规律，指出了一种对该电路分析的不当之处．     

镧-3-茜素甲基胺一N,N-二乙酸荧光光度法测定水样中痕量氟离子的研究

3-茜素甲基胺-N,N-二乙酸（ALC）具有荧光性质,La^3＋可与ALC生成二元络合物La-ALC而显著猝灭其荧光强度,但F-与La-ALC进一步形成三元络合物时会增强该二元络合物的荧光强度,基于此建立了水样中痕量F-的La-ALC荧光光度测定新方法。对试剂用量、pH值的影响和反应时间等实验参数进行了优化选择,考察了淡水中常见离子的干扰情况。在优化的实验条件下,方法的线性范围为0.050-0.600μg/mL,检出限为0.027μg/mL,分别对0.100和0.400μg/mL的标准溶液平行测定6次,相对标准偏差（RSD）分别为2.95%和1.99%。以自来水、河水和矿泉水等水样为基底,进行加标回收实验,加标回收率介于98%—111%之间。本法用于矿泉水样的测定,与GB 7483-87的测定结果无显著差异。     

蒙药“草布－25”中微量锗的测定

本文采用分光光度法，以丁基罗丹明Ｂ与锗钼杂多酸形成缔合型的三元配合物测定对肺癌有一定疗效的蒙药“草布－２５”中锗的含量，锗含量在０－７．５μｇ／２５ｍＬ范围内服从比耳定律，回收率在９７％－１０４％。     

“数学物理方法”中关于希尔伯特空间的教学改革实践

目前国内物理专业为期一学期的“数学物理方法”课程多缺乏对于希尔伯特空间及相关概念的讲解,然而此部分内容对于物理专业的后续学习非常重要.为了进一步提高“数学物理方法”课程的教学效果,针对希尔伯特空间部分进行了教学改革实践.本文阐述了本次教学改革的教学安排和授课内容,展示了收集到的效果反馈,并对其进行了讨论和分析,从而得出一些具有建设性的改革方向,为大家进一步教学改革提供参考.     

论“物质的聚集性与波动性及两者之间的关系”

本文首次提出物质具有两种运动属性，即聚集性和波动性（量子性）；这两种运动属性可分别用聚集参数（３Ｃ＊）ＣＰ和量子参数 ｒ，进行定量描述。井指出；聚集参数与量子参数遵循线性关系，从而提出波聚相关性原理。本原理不仅具有重要的理论意义，而且也有实际应用价值。     

“声光衍射与液体中声速的测定”实验改进探析

本文在分析"声光衍射与液体中声速的测定"实验原理的基础上,提出了实验改进方法,组装了一套简单可行的测量衍射光斑中心位置的实验装置,减小了传统实验方法中测量光斑间距的误差,提高了实验精度。     

在科学探究中建构物理概念的意义——再析“规律-概念一体化探究”教学模式

1 一体化探究模式的结构从图中可以看出,一体化探究模式包含的重要特征要素有:问题、概念、规律(知源性要素)与科学探究(过程性要素).其中问题蕴含概念和规律,概念与规律紧密相联,概念支撑规律的发现、问题的解决;反过来规律、问题又为概念意义的建构(即概念是什么、概念为什么)提供定向与参照,三者交织在探究活动这一共同的过程载体中,形成一个三位一体的教学模式结构.     

Applications of High-Hydrostatic Pressure on Milk and Dairy Products

Interest in high-pressure (HP) applications on milk and dairy products has recently increased. Pressures between 300 and 600 MPa has been shown to be an effective method to inactivate microorganisms including most infectious food-borne pathogens. In addition to microbial destruction, it has been reported that HP improves rennet or acid coagulation of milk without detrimental effects on important quality characteristics, such as taste, flavour, vitamins, and nutrients. These characteristics offer to dairy industry numerous practical applications to produce microbial safety, minimally processed dairy products with improved performances, and to develop novel dairy products of high nutritional and sensory quality, novel texture and increased shelf life.     

皮革中甲醛含量测量不确定度评估

依据GB/T 19941-2005标准,测定了皮革中的甲醛含量,对测量结果的不确定度来源进行了分析和评定,并计算出合成不确定度和有效自由度,最后根据JJF1059规范要求给出了甲醛测量不确定度表达式.     

光谱学技术在稀奶油乳脂肪研究中的应用

乳脂肪是制备稀奶油的主要原料,不同产地的乳脂肪结构性能差异较大,进而影响稀奶油乳浊液各项性能。利用拉曼光谱动态光散射、近红外光稳定性分析等光谱学技术,研究了不同来源乳脂肪（MF-A, MF-B和MF-C）理化特性,并比较相应稀奶油的稳定性及粒径分布,以说明乳脂肪性能对稀奶油品质的影响。拉曼光谱结果显示：1 303和1 446 cm-1 -CH₂振动,2 800～3 000 cm-1 C-H振动,1 131 cm-1 C-C振动的峰信号强弱顺序MF-A>MF-B>MF-C（p<0.05）,说明MF-A饱和程度最高;1 657 cm-1 C=C振动,信号强弱顺序MF-C>MF-B>MF-A （p<0.05）,说明MF-C中顺式不饱和脂肪酸含量最高,三种乳脂肪均为顺式不饱和脂肪酸,无反式脂肪酸。同时,碘值分析进一步验证MF-A饱和度最高,相应乳脂肪硬度大、稳定性和可塑性佳。在0~40 ℃范围内,不同温度下固体脂肪含量（SFC）由高到低为MF-A>MF-B>MF-C（p<0.05）,说明相应的稀奶油宜在4 ℃贮藏,10~15 ℃打发并裱花。在25 ℃等温结晶1 h,用偏光显微镜观察三个样品,发现MF-A冷却时最先形成晶核并诱导周围脂肪不断结晶而聚集形成小而密的结晶网络。MF-B为细微球晶与针状晶组成的晶体簇,晶体数量少,结晶网络不完整;MF-C晶体分布较为稀疏,数量极少,且晶体平均直径小于20 μm。分别用三种乳脂肪制备稀奶油XMF-A,XMF-B,XMF-C,从粒径分布图中看出XMF-A基本为单峰,说明稀奶油乳浊液较稳定,脂肪球没有聚结,而XMF-B,XMF-C为双峰,说明脂肪球均发生了一定程度的聚结,且XMF-C平均粒径最大,所以XMF-C聚结程度高于XMF-B,平均粒径顺序为XMF-AXMF-B>XMF-C（p<0.05）。通过研究以连续相与分散相形式存在的乳脂肪理化特性,发现了脂肪组成、结构与结晶行为规律,探索了乳脂肪结晶对稀奶油品质的影响机制,旨在为制备不同需求乳制品提供原料选择的理论依据。     

皮革产品的ATR-FTIR快速鉴定

分析和比较真皮和人造革的 ATR- FTIR红外谱图表明 ,两者的特征峰峰位并不重叠或干扰 ,其结构可以区分。用 ATR- FTIR鉴定皮革产品具有准确、灵敏、快速、简便、对产品无损伤、无需预处理、易实现现场自动化等优点     

奶粉中痕量汞的FI-AAS测定

探讨了流动注射 -原子吸收光谱法 (FI-AAS)测定痕量汞的分析条件 ,建立了奶粉中痕量汞的 FI-AAS测定方法。测定奶粉中汞的检出限为 2 .4 ng· g-1;线性范围 0— 80μg· L-1;相对标准偏差小于 5 % ;加标回收率为 95 %— 1 0 8%。该方法简便、快速     

石墨炉原子吸收光谱法测定皮革制品中铅、镉和铬

本文采用石墨炉原子吸收光谱法测定皮革制品中铅、镉和铬，回收率为99％－101％，相对标准偏差为3．8％－5．0％。本方法简便、快速、可靠，具有较好的精密度和准确度。     

真皮革和人工革在太赫兹波段的光谱研究

皮革检测鉴定的市场需求缺口巨大,不同种类皮革,尤其是不同种类真皮革无损、无标记检测具有重要的应用价值。利用太赫兹时域光谱技术系统地测试了不同种类真皮革和人工革的太赫兹透射光谱,计算了不同真皮革和人工革的太赫兹吸收系数和折射率。在0.2~1.5 THz范围内,不同种类皮革的太赫兹吸收系数和折射率数值大小具有明显差异,真皮革大于人工革;且真皮革中,爬行类皮革>鱼类皮革>哺乳类皮革。进一步地,猪、牛、羊真皮革在25~80 ℃加热过程中太赫兹时域光谱振幅变化均在60 ℃左右出现拐点,而人工革无拐点;且猪、牛、羊真皮革变化趋势各异。为了验证皮革太赫兹光谱产生差异的原因,首先对代表性皮革牛皮革、人造革和合成革的主要组成成分牛皮胶原蛋白、聚氯乙烯（PVC）和聚氨酯（PU）进行了太赫兹光谱测试,牛皮胶原蛋白的太赫兹吸收系数和折射率大于聚氯乙烯和聚氨酯;并且在25~80 ℃加热过程中胶原蛋白出现变化拐点,而聚氯乙烯无。实验结果显示,皮革主要组成成分的太赫兹光谱特征的数值差异和变化趋势与对应皮革相同,表明不同种类皮革间差异性的太赫兹光谱特征主要来源于其组成成分的不同。基于此,太赫兹光谱技术有望用于皮革的快速、准确、无损、无标记检测,用于区分不同种类真皮革和人工革,尤其是分辨来源于爬行动物、哺乳动物和鱼类的真皮革。     

盐酸煮沸提取原子吸收法测定乳和乳制品中矿质元素

本研究了盐酸煮沸提取乳和乳制品中的Ｋ、Ｎａ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ和Ｚｎ六个矿质元素的实验条件,１ｍｏｌ·Ｌ＾－１盐酸提取液用火焰原子吸收法（ＦＡＡＳ）测定,得到满意的结果。方法具有操作简便,安全,快速的特点。与高温干灰化法对十种样品进行结果对照,无论液体样品或样品,其结果都非常一致,不存在显差异,结果具有很好的准确度和精密度。     

负吸光度法测定牛奶中的钙

研究了钙离子与酸性铬蓝K的反应条件,建立了一种负吸光度法测定钙离子的新方法,钙量在0.0-2.4μg/mL范围内与负吸光度呈线性关系,检出限为2.3×10<'-5>g/L,方法应用于牛奶中钙离子的测定,结果满意.     

基于高光谱的牛奶中真蛋白质含量反演

牛奶蛋白质的分析和监测是奶制品行业中不可或缺的环节利用可见光/近红外反射光谱(350～2 500 nm)进行纯牛奶中真蛋白质含量的快速定量反演。分别通过ASD地物光谱仪和CEM真蛋白质测定仪采集牛奶样本的反射光谱数据以及蛋白质含量数据,对比分析不同的光谱预处理方法和波段筛选方法,得到特征波段,最后利用主成分回归(PCR)和最小二乘支持向量机(LS-SVM)模型建立牛奶反射光谱和蛋白质含量之间的定量校正模型,并对其预测能力进行比较,从而确定最优的牛奶中真蛋白质含量反演模型。实验结果证明：(1)比较不同光谱预处理方法,发现多元散射校正与二阶微分联合使用效果较好;(2)相对于全光谱建模,适当的特征变量优选有助于提高建模精度,缩短建模时间;(3)PCR的验证集决定系数R2_P为0.952 2,验证集均方根误差RMSEP为0.048 7,而LS-SVM的R2_P为0.958 0,RMSEP为0.048 2,其预测精度要优于PCR。研究表明,可见光/近红外高光谱反射率数据可以为牛奶真蛋白质含量的检测提供一种快速、无损的新方法。