味觉化学之辣味化学*

辣,是人们日常饮食中不可或缺的一种“味道”,生理上是口腔中感觉神经元受到辣味物质的刺激,在中枢神经中产生的灼热感和痛感。从化学的角度综述了我们生活中常见的辣味成分,并对其结构、来源以及药用活性进行了归纳,以期为大家了解辛辣化学,并对相关化合物的开发和应用提供参考。     

毒品与化学*

毒品与化学的种种纠葛在2018年中国毒品形势报告中得到了淋漓尽致的体现,因此为做好禁毒工作,必须厘清化学与毒品的关系。从为什么毒品是化学品(毒品的本质),毒品检验和识别,毒品成瘾的本质,由传统毒品到新型毒品的转变等4个方面系统阐述毒品与化学的关系。     

味觉化学之酸味化学*

酸是五味之一。食物酸味的产生是由于其中所含的酸性化合物。不同的酸味食物,所含的酸性化合物结构有所不同。从酸味的产生原理出发,对常见酸味食物中所含酸性化合物的结构及性质进行了介绍。     

味觉化学之苦味化学*

食物的苦味源于所含苦味的化学物质,按照生物碱、糖苷、多酚、萜、氨基酸和多肽及无机盐的结构分类,对常见的苦味化学物质进行了详细介绍。     

氧元素的同素异形体*

对氧的同素异形体进行了梳理,简要叙述了“固态O₂和四聚氧(O₄)”的制备、结构与晶型转变。其中固态O₂相变涉及的研究较多,在超高压下,固态O₂从绝缘体变为金属态;在极低温度下,固态O₂又转变为超导体。采用以“相变”为主线对固态O₂的6种晶体学相进行了概述,并简要评述了O₄(四聚氧)的结构与性质。     

化妆品中的肽化学*

随着科技进步和产业提升,人们不断从本源上追求美、从长效上保持美、从机制上激发美。众多肽类化合物,已被证实在人体内具有独特的生物学促进或抑制作用,也因此被广泛应用于美妆产品。以化妆品中生物活性肽的不同功效为主线,对其化学结构进行分析并阐述其中的生理作用机制。     

BF分子X1∑+,A1∏和B1∑+电子态的势能函数

使用SAC/SAC-CI和D95++,6-311++g,6-311++g**及D95(d)基组,分别对BF分子的基态X1∑+、第一简并激发态A1∏和第二激发态B1∑+的平衡结构和谐振频率进行优化计算.对所有计算结果进行比较,得出6-311++g**基组为最优基组.运用6-311++g**基组和SAC方法对基态X1∑+,SAC-CI方法对激发态A1∏和B1∑+进行单点能扫描计算,并用正规方程组拟合Murrell-Sorbie函数,得到相应电子态的势能函数解析式,由得到的势能函数计算了与X1∑+,A1∏和B1∑+态相对应的光谱常数,结果与实验数据较为一致.     

红外光谱在高分子物理实验教学中的应用*

将红外光谱应用于高分子物理实验教学,通过一些实例阐述了红外光谱在聚合物鉴别、分子构象、结晶度以及相容性表征等方面的应用。该实验的设置可以使学生充分了解红外光谱分析的原理方法,学会使用该方法表征高分子不同尺度的结构,激发学生的学习热情,培养学生综合利用所学知识分析和解决问题的能力。     

非金属元素硒的同素异形体*

结合史实文献和最新研究成果,汇总了硒的同素异形体,可分为气态硒、液态硒、固体硒、纳米硒和硒团簇等5类,重点介绍了固体硒、纳米硒和硒团簇的种类、结构、性质、制备和应用等。完善了硒同素异形体在教学中的深入介绍,有助于体现科学研究对本科教学内容改革的推进作用。     

“化学与人类”课程教学实践

介绍了“化学与人类”课程的基本情况,提出了以教学、参与、创新、实践为特色的化学人文素质教育新模式,该模式在教学实践中取得了一些初步成果。     

高压条件下的凝聚态化学

本文介绍了高压条件对凝聚态物质电子结构和晶体结构的影响,其中包括高压对元素外层电子结构、能带结构和晶体缺陷的影响,高压导致的原子配位数的增加、元素非正常氧化态、结构相变和态变。同时从十个方面介绍了高压条件下凝聚态物质间的化学反应,最后对高压条件下凝聚态化学未来的发展做了展望。     

化学涌现性及其对教学的启示

涌现作为系统科学的一个主要特征,同时也是化学的基本特征.化学涌现性的根源在于化学实体有2个基本特征:化学实体是具有层次性的复杂系统;化学实体各层次微粒间都存在复杂的相互作用.将涌现性观念融入教学中,不仅能完善物质结构与性质学习的科学视角,同时也能培养学生的批判性思维,促进宏观辨识与微观探析核心素养的发展.     

高分子凝聚态结构与化学

高分子凝聚态的研究是高分子科学中的重要内容,在高分子凝聚态的形成机制及对宏观物理性能的影响方面已形成了较为系统的理论和应用实践基础,但在高分子凝聚态的化学性质方面虽有较多的研究工作,却鲜有系统性的归纳总结。凝聚态化学概念的提出,有助于科研人员更深入、系统地研究高分子聚集态结构与其化学性质之间的关系及相关规律。本文以高分子凝聚态为讨论对象,对高分子凝聚态化学性质的一些代表性研究工作进行了归纳和整理,内容包括:(1)高分子结构化学对高分子凝聚态的影响;(2)高分子凝聚态结构对进一步化学反应的影响;(3)高层级凝聚态的化学性质及其对化学反应的影响。希望通过对上述研究工作的实例分析和探讨,为科研人员从化学性质变化的角度去理解和开展高分子凝聚态的研究提供一些参考和启示。     

高压化学

高压化学在现代科学中占有重要的地位,并在过去二十几年中取得了快速的发展。本文简要介绍了高压化学及高压化学研究领域在诸多方面的研究进展,其中包括高压无机化学和高压有机化学,以及高压在化学合成和化学过程研究中的应用,展示了高压化学的研究现状及其在许多方面的应用前景。     

Chemistry of acyl(imidoyl)ketenes

Thermal decarbonylation of 3-p-toluoylpyrrolo[2,1-c][1,4]benzoxazine-1,2,4-trione affords (2-oxo-1,4-benzoxazin-3-yl)(p-toluoyl)ketene. The latter enters into the [4+2]-cycloaddition reaction withp-bromobenzylidene-p-anisidine to form 1-p-bromophenyl-2-p-methoxyphenyl-4-p-toluoyl-1,2-dihydropyrimidino[4,3-c][1,4]benzoxazine-3,5-dione. The molecular and crystal structure of the title compound was studied by X-ray diffraction analysis. For Part 1, see Ref. 6; for Part 2, see Ref. 5. Deceased Translated fromIzvestiya Akademii Nauk. Seriya Khimicheskaya, No. 3, pp. 614–617, March, 1999.     

离子液体的分子模拟与量化计算

分子模拟方法是研究离子液体结构与性质关系非常有效的方法,可以从分子间相互作用出发研究离子液体的微观结构、热力学和动力学性质;量子化学计算则在分子、电子水平上对离子液体的结构、性能及催化机理进行理论研究。本文综述了分子模拟方法应用于离子液体体系的研究进展,重点介绍了利用分子动力学模拟和量子化学计算方法对不同离子液体进行研究,获得离子液体的结构性质、光谱性质(红外光谱、拉曼光谱)及离子液体催化反应机理等,为探讨离子液体结构-性质的关系、离子对的作用方式、催化反应活性中心、反应途径、反应活化能、振动模式和频率以及设计功能性离子液体提供理论导向。     

Chemistry of chromium bis-acetylide complexes

Abstract  Stable paramagnetic Cr(II) and Cr(III) bis(alkynyl) complexes of the type [trans(RC≡C)₂Cr(dmpe)₂] ⁿ⁺ (R = Ph, SiMe₃, SiEt₃, C≡C–SiMe₃ n = 0, 1) were prepared and characterised by NMR, cyclic voltammetry, EPR, magnetic measurements, and X-ray single-crystal diffraction studies. Graphical Abstract