茶多酚的离子沉淀提取法

茶多酚的离子沉淀提取法葛宜掌，金红（煤炭科学研究总院合肥研究所化工室合肥２３０００１）关键词茶多酚，金属离子，提取，沉淀法茶叶中富含一类多羟基的酚性化合物─—茶多酚（Ｔｅａ－Ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ，简称ＴＰ）是一种新型的天然抗氧化剂￣［１］，且具有抗...     

茶多酚锰合成、表征及络合和诱导肿瘤细胞凋亡的研究

合成了茶多酚锰(TP-Mn)和茶多酚锗(TP-Ge), 并采用红外光谱法及液相色谱质谱联用技术表征TP-Mn的理化特性. 选用反向液相色谱(RP-HPLC)和电感藕合等离子体质谱(ICP-MS)技术研究牛血清白蛋白(BSA)络合TP-Mn的能力, 指出BSA可直接络合于TP-Mn. 采用MTT法研究TP和TP-Mn诱导Hela卵巢癌细胞的凋亡率. 结果表明, TP和TP-Mn均能诱导Hela卵巢癌细胞凋亡, 但TP-Mn诱导凋亡率约为TP的2倍. 比较TP-Ge和TP-Mn诱导Raji人B淋巴瘤细胞凋亡率发现, 两者诱导肿瘤细胞的凋亡率几乎相同, 均高达86%左右. 人血清白蛋白(HSB)可作为输送TP-Ge和TP-Mn的药物载体.     

原子吸收法在有机分析中的应用（Ⅲ）：茶叶中茶多酚的测定

研究了间接测定茶叶中茶多酚的原子吸收，用甲基异丁酮和丁醇的混合溶剂萃取茶汤中的茶多酚，与氨基酸分离后，加入碱性Ｃｕ３（ＰＯ４）２悬浮液反萃取并同茶多酚作用，离心沉降未作用的Ｃｕ３（ＰＯ４）２后，用原子吸收法测定Ｃｕ，可求得茶多酚的含量，本法可消除茶叶共存氨基酸的干扰，测定结果同标准方法一致，回收率范围为９４％－１０４％，平均标准偏差为３．１％。     

手性1－β－羧乙基杂氮锗三环类化合物的合成

采用固相合成的方法，首次合成(4S)-1-β-羧基杂氮锗三环（1），（4S）－ 3－甲基－1－β－羧乙基－4－羧基杂氮锗三环（2）和（4S）－1－β－羧乙基－ 4－羧基－2－硫代杂氮锗三环（3）。并运用元素分析，~1H NMR，MS进行了表征。     

O-(1-苯基-3-三苯锗基)正丁基硫代磷酸酯类化合物的合成

随着人们对倍半锗类化合物的合成和生物活性的深入研究，烷锗类和芳锗类化合物的生物活性也逐渐引起人们的重视。１９８７年，Ｋａｋｉｍｏｔｏ等发现３－三烷基（三芳基）锗基丙酸酯类化合物具有选择性酶分解抑制活性［１］。１９９４年，Ｘｉｅ等报道了三芳基锡基３－三...     

茶多酚对食用油抗氧化作用的顺磁共振研究

研究了茶叶中的主要活性成分茶多酚的抗氧化作用及其机理，将不同含量的茶多酚溶液添加到经各种高温处理的食用油中，在实验的各个反应阶段分别取样用顺磁共振波谱仪进行跟踪检测，结果表明：茶多酚具有明显的消除，抑制食用油中的自由基的能力，该能力随着茶多酚加入的浓度，反应时间的变化而不同，实验所获得的茶多酚抑制食用油中自由基的反应时间，浓度，温度的变化规律，为今后在食品工业上科学地利用茶多酚提供了科学依据及实验     

β—（N—取代酰胺基）乙基倍半氧锗的合成

β┐（Ｎ┐取代酰胺基）乙基倍半氧锗的合成范继能（四川师范学院化学系南充６３７００２）曾宪顺曾强（南开大学元素有机化学研究所天津３０００７１）国家自然科学基金资助项目１９９６－０４－２９收稿，１９９６－０７－２０修回锗是许多药材中的重要成份，人参、灵芝...     

N－三苯锗丙酰基－α－氨基膦酸酯的合成及其性质研究

合成了两个系列含有三苯锗丙酰基的α－氨基膦酸酯类化合物，研究了空阻大的α－氨基膦酸酯与β－三苯锗丙酸的缩合方法、反应条件及反应机理．生物活性测定结果表明，这类衍生物与相应的α－氨基膦酸衍生物相比有显著抗癌活性和抗烟草病毒活性。     

N—三苯锗丙酰基—α—氨基膦酸酯的合成及其性质研究

合成了两个系列含有三锗丙酰基的α－氨基磷酸酯类化合物，研究了空阻大的α－氨基膦酸酯与β－三苯锗丙酸的缩合方法、反应条件及反应机理，生物活性测定结果表明，这类衍生物与相应的α－氨基膦酸衍生物相比有显著抗癌活性和抗烟草病毒活性。     

新型稀土杂多蓝的合成及其抗艾滋病病毒(HIV-1)活性和毒性研究

合成Keggin结构钨硅、钨锗、钨磷、钨坤两电子及四电子稀土钐盐杂多蓝，铈量滴定及元素分析方法确定了化合物的还原电子数及化学组成，采用IR，UV－Vis,^183W NMR和ESR等对其结果进行了表征，在人T淋巴MT－4内，对合成的化合物进行了系统的抗艾滋病毒（HIV－1）活性及毒性测定，发现Keggin结构钨硅、钨锗四电子稀土钐盐杂多蓝具有较强的抗HIV－1活性，其中钨锗酸钐四电子杂多蓝（代号HPBR－2）具有较高的治疗指数。     

茶多酚的表面性能研究

通过分别测试二碘甲烷、水、甲酰胺等液体在茶多酚上的接触角,并根据van Oss-Chaudhury-Good的组合理论对茶多酚的表面性能进行研究。结果表明茶多酚的表面能随着茶多酚的含量增加而提高;且随着茶多酚的含量增加,儿茶素类物质即含酚羟基类物质的含量进一步增加,形成氢键的几率进一步增大,导致分子之间作用力和氢键力加大,因而使茶多酚的表面能提高。     

胺基化壳聚糖树脂吸附分离茶多酚的研究

对珠状壳聚糖树脂进行胺基化改性,制备了胺基化珠状壳聚糖树脂,并用FTIR对胺基化珠状壳聚糖树脂进行了结构表征。利用该树脂对绿茶中茶多酚进行吸附分离,探讨了其吸附条件,考察了其吸附性能。结果表明,胺基化壳聚糖树脂对茶多酚的吸附既符合Langmuir等温式,也符合Freundlich等温式;本实验最佳吸附条件为:温度25℃,茶汤溶液pH值5,吸附时间2h;最大吸附量达到486.0mg/g。     

羟基磷灰石／胶原／植物多酚复合材料的研究

以原花色素、茶多酚等植物多酚为交联剂,采用低温原位合成法制备羟基磷灰石/胶原/植物多酚(HA/COL/PP)复合材料。对材料的形貌、热稳定性、溶胀性质进行了表征。结果表明,植物多酚的加入使复合材料中各成分结合更紧密,增加了复合材料的热稳定性,降低了复合材料的溶胀度。比较研究表明,添加原花色素对上述性能的改善更有效。为了考察加入植物多酚后复合材料的生物活性,分别对羟基磷灰石/胶原/原花色素(HA/COL/PA)、羟基磷灰石/胶原/茶多酚(HA/COL/TP)复合材料进行了体外矿化能力研究,观察到两种材料的表面都形成了新的矿化沉积层,说明加入了植物多酚不影响复合材料的体外矿化能力。因而,羟基磷灰石/胶原/植物多酚复合材料是一种有潜力的骨替代材料。     

Antiviral Effects of Green Tea EGCG and Its Potential Application against COVID-19

(–)-Epigallocatechin-3-O-gallate (EGCG), the most abundant component of catechins in tea (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze), plays a role against viruses through inhibiting virus invasiveness, restraining gene expression and replication. In this paper, the antiviral effects of EGCG on various viruses, including DNA virus, RNA virus, coronavirus, enterovirus and arbovirus, were reviewed. Meanwhile, the antiviral effects of the EGCG epi-isomer counterpart (+)-gallocatechin-3-O-gallate (GCG) were also discussed.     

Production of theasinensins A and D, epigallocatechin gallate dimers of black tea, by oxidation-reduction dismutation of dehydrotheasinensin A

Theasinensins A and D are B,B′-linked dimers of (−)-epigallocatechin 3-O-gallate connected through R and S biphenyl bonds, respectively, and are major constituents of black tea. Enzymatic oxidation of epigallocatechin 3-O-gallate produced dehydrotheasinensin A, and the structure was shown to be equivalent to an o-quinone of theasinensin A. When the aqueous solution of dehydrotheasinensin A was heated, theasinensin D was produced along with galloyl oolongtheanin. On the other hand, dehydrotheasinensin A was converted to theasinensins A and D along with oxidation products in phosphate buffer at pH 6.8 at room temperature. The results strongly suggested that theasinensins in black tea were produced by oxidation-reduction dismutation of dehydrotheasinensin.     

Folin-Ciocalteu分光光度法测定茶多酚锌配合物中多酚的含量

以没食子酸为对照品,采用Folin-Ciocalteu比色法测定了茶多酚锌配合物(TP-Zn)中多酚的含量.结果表明,多酚质量浓度在0～8.54 mg ·L-1范围内与吸光度呈良好的线性关系;稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差在0.39％～1.23％范围内.该法是一种简便、快速、准确测定茶叶制品中多酚含量...     

Significant Inactivation of SARS-CoV-2 In Vitro by a Green Tea Catechin,a Catechin-Derivative,and Black Tea Galloylated Theaflavins

Potential effects of tea and its constituents on SARS-CoV-2 infection were assessed in vitro. Infectivity of SARS-CoV-2 was decreased to 1/100 to undetectable levels after a treatment with black tea, green tea, roasted green tea, or oolong tea for 1 min. An addition of (−) epigallocatechin gallate (EGCG) significantly inactivated SARS-CoV-2, while the same concentration of theasinensin A (TSA) and galloylated theaflavins including theaflavin 3,3′-di-O-gallate (TFDG) had more remarkable anti-viral activities. EGCG, TSA, and TFDG at 1 mM, 40 µM, and 60 µM, respectively, which are comparable to the concentrations of these compounds in tea beverages, significantly reduced infectivity of the virus, viral RNA replication in cells, and secondary virus production from the cells. EGCG, TSA, and TFDG significantly inhibited interaction between recombinant ACE2 and RBD of S protein. These results suggest potential usefulness of tea in prevention of person-to-person transmission of the novel coronavirus.     

等度反相高效液相色谱法测定茶多酚中的儿茶素和咖啡因

 介绍一种简便的等度反相高效液相色谱分析茶多酚中 5种儿茶素和咖啡因的快速方法。样品总的分析时间在 0 5h内。色谱柱为ResolveC18;流动相为水 体积分数为 85 %的磷酸水溶液 乙腈 N ,N 二甲基甲酰胺 (DMF)(体积比为 85 9∶1∶12 0∶2 0 ) ;柱温为 43℃ ;紫外检测波长为 2 80nm。研究了流动相中改良剂DMF与容量因子的关系。被测组分的含量与其峰面积有良好的线性关系 (r =0 .9992～ 0 .9999) ;加标回收率在 83.33%～ 10 4.42 %(RSD在 0 .74%～ 1.43% )。     

茶叶及茶多酚中儿茶素的高效液相色谱分析方法研究

 筛选出HypersilBDSC18和ZorbaxSBC18两种适合同时分离茶叶和茶多酚中 7种儿茶素和咖啡因的反相柱。采用甲醇 水 醋酸 (或三氟醋酸 )作流动相 ,分别以等强度洗脱和梯度洗脱 (均在 30min内 )分离测定了我国 6种不同产地茶叶样品和 3种茶多酚样品中 7种儿茶素的含量。考察了 7种儿茶素和咖啡因的保留值与流动相组成及柱温的关系 ,优化了色谱条件及样品前处理方法。用电喷雾电离质谱 (ESI MS)定性确认没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和儿茶素没食子酸酯 (CG)两组分 ,并用高效液相色谱制备两对照品用于定量分析。     

Reactions of tea polyphenol four constituents with hydroxyl radical: A pulse radiolytic study

Ｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｂｉｏｌｏｇｙａｎｄｍｅｄｉｃｉｎｅｈａｖｅｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｅｄｔｈａｔｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｄｉｒｅｃｔｌｙｒｅｌａｔｅｓｔｏｔｈｅｐａｔｈｏｇｅｎｅｓｉｓｏｆｖａｒｉｏｕｓｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｄｉｓｏｒｄｅｒ,ｅ.ｇ.ｃａｒｃｉｎｏｇｅｎｅｓｉｓ,ｃａｒｄｉｏｖａｓｃｕｌａｒｄｉｓｅａｓｅｓ,ｒａｄｉａｔｉｏｎｉｎｄｕｃｅｄｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｄａｍａｇｅｓａｎｄａｇｉｎｇ[1],ｔｈｅｓｅｒａｄｉｃａｌｓ,ｉｎｃｌｕｄｉｎｇＯＨ·,Ｏ·-2,ｅｔｃ.,ｃａｎｂｅｐｒｏｄｕｃｅｄｂ…