肉缘何美味 什么决定了肉是否好吃？牛肉、猪肉、鸡肉有什么不同？

喜欢吃牛肉、猪肉还是鸡肉,大概是个人的喜好不同吧。虽然它们都是肉,但是口感、味道却大不相同,它们究竟有什么不同？此外,好吃的肉和不好吃的肉又有什么不同？肉的美味是由遗传因素决定的还是由环境决定的？     

香蕉酱的研制

本文介绍了香蕉酱的生产工艺,产品美味可口,此法为香蕉的开发利用提供了一种新的途径。     

香蕉生物技术研究进展

本文主要介绍了香蕉生物技术的研究、方法和应用。     

葡萄糖氧化酶基因转入香蕉及枯萎病抗性鉴定

体外抑菌实验表明,葡萄糖氧化酶(GO)与过氧化氢对香蕉枯萎病菌4号小种(Fusarium oxysporum f.sp.Cubense race 4)抑杀作用显著.利用农杆菌侵染香蕉试管苗假茎薄片辅助基因枪轰击的遗传转化方法,将黑曲霉中克隆的GO基因转入香蕉栽培品种,PCR分析表明61株整合有葡萄糖氧化酶基因.采用苗期盆栽伤根淋菌和大田伤根浇菌的方法鉴定转基因香蕉的枯萎病抗性.盆栽接菌60 d后,非转基因植株表现明显的枯萎病症状,叶片脱水、黄化、下垂、假茎纵切面有紫红色斑点,而转基因植株中的31株无任何病症.大田病圃伤根浇菌后,有2株枯萎病抗性显著,并已挂果.     

啤酒瓶吃香蕉

别看我这儿又是酒精,又是啤酒瓶的,大伙儿就以为我是酒鬼。其实,我今天是要给大家变个魔术,它们都是我的道具而已。至于魔术有多精彩,各位观众,敬请期待吧！     

香蕉采后病害的防治实验

介绍了预防香蕉采后病害形成的实验及预防机械伤对香蕉外观质量和果肉质量影响的试验，为香蕉贮运病害的防治提供依据。     

福建省香蕉炭疽病菌生物学特性研究

本文主要研究了香蕉炭疽病菌(Colletotrichum musae)生物学特性。结果表明:在供试培养基中以rye、大豆培养基和CA培养基上生长良好,该菌在15-30℃范围内均可生长,适宜温度范围为25-30℃,分生孢子的致死温度为50℃15min、55℃5min或60℃5min。在pH5-10的范围内该菌均能生长和产孢,最适pH6-7,分生孢子萌发最适pH5-6,全黑暗有利于病菌生长,分生孢子在饱各湿度或水滴中萌发快,葡萄糖对分生孢子萌发具有促进作用,相对湿度低于80%时不能萌发,病菌对葡萄糖和蛋白胨的利用较高。     

香蕉栽培管理技术研究

香蕉属热带水果,属芭焦科芭蕉属植物,主要分布南北纬30”之间的印度、巴西、厄瓜多尔、中国、菲律宾。香蕉喜温暖、湿润的环境,不耐低温,适宜在海拔800m以下热区栽种。而我国香蕉重点分布于广东、广西、海南、福建、云南、台湾等热带地区。香蕉是华南四大名果之一。产量仅次于葡萄、柑桔,居第三位,其生长周期短,产量高,可周年供应市场,果实香甜可口,营养丰富,富舍多种维生素,是我国南方地区农业经济主要产业。文章主要分析了香蕉的栽培管理技术。     

香蕉主要害虫的综合治理研究进展

目前香蕉主要害虫仍以化学防治为主 ,生物防治有所研究。笔者认为今后应开展香蕉园生物控害基础功能、无公害的控制技术、合理科学的控制系统等方面的研究工作 ,最终达到持续控制和生态保护的目的。     

香蕉茎叶资源化利用研究进展

香蕉是世界主要经济作物,人们在收获大量香蕉产品的同时也产生几乎等量的香蕉茎叶等农业废弃物。为缓解环境压力、扩大香蕉产业链、增加蕉农收入,须对香蕉茎叶进行回收利用。香蕉茎叶水分含量高、营养物质丰富,是可以肥料化、饲料化、基质化、纤维化以及能源化等资源化利用的植物资源。本文综述了近年来香蕉茎叶的国内外利用现状,期望为开发香蕉茎叶的资源化利用、延长香蕉产业链提供借鉴。     

香蕉振动筛故障分析研究

采用螺栓焊接在固定筛板螺栓的托架上,托架与现有筛机的轨座角钢螺栓连接,焊接在托架上的螺栓用防松螺母对筛板进行固定;耳板连接结构,耳板连接结构由原焊接形式改进为铆接形式;降低整体筛板的重量,降低运行过程中的机械惯性,降低耳板运行过程中所受惯性应力,降低连接处的承受应力;通过降低部件老化点位,减少震动过程中的点位松动,可有...     

世界香蕉生产与贸易：兼论海南香蕉生产前景

本文概述了全球香蕉产地分布、产量及市场贸易状况，比较了不同类型的国家的消费水平，指出了我国香蕉生产前景看好，特别是海南发展香蕉生产的潜力和注意问题，但必须认真做好销售渠道的疏通等工作。     

香蕉束顶病毒的分子生物学

香蕉束顶病毒为直径１８－２０ｎｍ的球形粒子,其,基因组至少含有六个约１．０ｋｂ的单链环状ＤＮＡ分子。