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目的:通过对营养与食品卫生学考试试卷与成绩进行分析,发现教与学过程中的不足,探讨提高教学质量的方法。方法:应用试卷分析软件对试卷进行分析。结果:考试成绩呈正偏态分布,信度0.95,难度0.77,区分度0.34。结论:本次考试成绩可靠,难度中等偏易,区分度合适,在教学中应加强知识点的理解与应用,增大试题库量。 相似文献
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营养与食品卫生学是预防医学的重要专业课程,也是一门应用性很强的学科,与人们的生活和身体健康密切相关。营养与食品卫生学教学内容和教学方法的改革,对培养满足时代需要的营养与食品卫生学人才显得非常重要。本文就营养与食品卫生学课程开展双语教学的必要性、可行性、具体实践、学生评价、存在的问题及改善措施等方面进行了探讨。 相似文献
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为了解决我国当前面临的营养健康及食品安全等重大问题,适应营养与食品卫生学发展的要求,本文分析了《食品营养与卫生学》教学现状,从课程教学内容的调整、实践教学的改进、教学方法和教学手段的改善等方面,进行了一系列的改革与实践,注重培养学生的动手能力和从事相关科研工作的能力,以及独立分析问题和解决问题等方面的能力,为学生今后从事食品生产工作打下坚实的基础。 相似文献
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参照卫生标准GB2759-1996,对贵阳市5类共154份直接食入食品进行了微生物细菌学指标检验,调查结果表明,所检样品总合格率为70 78%,均未检出致病菌。其中熟肉卤制品大肠菌群、细菌总数两项超标较严重,其余食品主要为单纯细菌总数超标,本文还就不同来源的食品污染状况以及现场卫生学调查进行了分析。 相似文献
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职中《幼儿卫生学》实践性教学探索 总被引：1，自引：0，他引：1
职业学校应根据自身的条件，结合培养目标和专业特点，突出实践性教学，加强学生实践技能训练。提高学生运用知识解决实际问题的能力，使学生毕业后能较快地适应工作岗位的实际需要。 相似文献
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药剂学是研究药物配制理论、生产技术、质量控制和合理利用等内容的综合性应用技术学科。笔者根据自身的经验,简要谈谈《药剂学》课程的教学体会和思考。 相似文献
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《食品分析与检验》课程是一门应用性和专业性较强的学科,教师授课和学生学习都有一定的难度。本文根据该课程的特点和教学规律,从教学内容、教学手段和教学技巧方面,提出该课程理论教学过程中的几点建议。 相似文献
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学前卫生学作为学前教育专业的基础理论课，在课程教学过程中如何适应高职高专人才培养的需要，如何适应《幼儿园教师专业标准》的要求，如何才能实现“零距离”上岗等，是需要深入思考并合理解决的重要问题。 相似文献
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本文结合在实践中《英美法》课程双语教学的实践经验,探讨了如何正确认识双语课程与法律英语的关系,并对在实践中如何提高双语教学质量进行了一些思考。 相似文献
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高师《学前卫生学》课程教学改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
《学前卫生学》作为高师学前教育专业的必修课，改革该课程内容和教学方法，加强实践性教学，提高学生的综合素质，为更好地适应未来职业的需要已是必然。 相似文献
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高师《学前卫生学》课程教学改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
《学前卫生学》作为高师学前教育专业的必修课,改革该课程内容和教学方法,加强实践性教学,提高学生的综合素质,更好地适应未来职业的需要已是必然趋势。 相似文献
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本文结合个人教学实践,从教学内容、教学方法和教学手段等方面,对食品分析课程教学过程进行忑考总结,为更好的提高食品分析课程教学效果提供一点参考. 相似文献
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在高职"食品分析与检验专业"教学中,有各种专业分析课程和基础理论课程,如何把《食品微生物》课程教学上出自己的特色,怎样培养学生的学习兴趣,是一个值得思考的问题。笔者怎样上《食品微生物》的一些心得体会总结出来,以便更好的上好这门课。 相似文献
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本文主要结合个人的教学实践,探讨了几点有关食品专业英语的教与学问题,为更好地提高食品专业英语教学效果提供一点参考。 相似文献