原位电离质谱技术在食品质量安全检测中的应用

原位电离质谱技术能够在常压环境下直接分析各种食品样品,无需或仅需极少的食品制备,大大提高了分析效率,已经成为一种重要的食品快速分析方法。本文对原位电离质谱的离子化技术和工作流程进行了介绍,从食品污染物检测、非法添加物筛查、食品真伪鉴别和品质评价等方面出发,综述了该技术在食品质量安全检测中的应用。讨论了其应用于食品分析领域时面临的挑战和未来发展趋势。     

常压电离质谱在脂质精确结构解析中的研究进展

脂类化合物的结构和功能与细胞生理过程密切相关,脂质结构的精确解析对探索脂质的生物学功能起着至关重要的作用。常压电离质谱技术的出现为常压敞开环境条件下的原位、实时、直接、快速生物脂质分析和组学研究提供了重要的手段。随着常压电离质谱技术在脂质分析和脂质组学研究的不断深入,对脂质结构特别是碳碳双键(C‖C)位置的精细解析就显得尤为重要。该文详细阐述了基于Paternò-Büchi反应、环氧化、臭氧诱导解离、紫外光解离的常压电离质谱技术,以及这些技术在脂质C‖C位置精确鉴定及异构体区分的应用,并展望了常压电离质谱在脂质化合物精确结构解析方面的发展趋势。     

实时直接分析质谱在农药检测中的应用

实时直接分析(Direct analysis in real time,DART)作为一种原位电离技术发展迅猛,其与质谱联用已成为热门的分析技术并广泛应用于法庭科学领域,如食品安全、爆炸物检测、毒物毒品分析和药物分析等方面。目前农药的常规检测方法已非常成熟,但引入原位电离-质谱联用技术可以拓宽检测范围,缩短检测时限。该文从实时直接分析质谱(DART-MS)技术的工作原理、检测条件优化及其在农药检测方面的应用进行综述,并对DART-MS的应用前景进行了展望。     

入口电离质谱法快速分析南、北五味子木质素化学成分及差异标志物的鉴定

采用入口电离质谱技术,对南、北五味子的敞开式质谱轮廓进行分析,建立了快速定性中药五味子中木质素类成分及对南、北五味子快速鉴别的方法。结果表明,利用四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱结合入口电离技术,仅采用Full MS扫描方式,在复杂基质中可快速分析南、北五味子中的共9种木质素类化学成分并通过特征差异性标志物安五脂素对南五味子进行鉴别。方法可用于中药材五味子的原位分析及鉴定。     

质谱在高通量快速检测技术中的应用研究进展

质谱是现代分析测试技术中同时具备了灵敏度高、特异性好、分析速度快等特性的普适性方法,现已被广泛应用于食品检验、环境监测、药物筛选、临床医学等众多领域的高通量快速检测技术中。该文针对近年来低分辨质谱、高分辨质谱以及原位电离质谱技术在高通量快速检测,特别是小分子化合物的高通量快速检测中的应用研究进展进行了综述,并对质谱技术用于高通量快速检测的发展趋势及应用前景进行了展望,以期为相关领域的科技人员提供理论支持和技术参考。     

软电离质谱在烟草化学中的应用进展

综述了软电离质谱技术原理和特点,及其在烟草及烟气中有害成分分析测定、实时在线卷烟烟气测定、致香物质的分离与鉴定、农残测定等方面展望了其在烟草化学中的应用,主要包括化学电离质谱、电喷雾电离质谱、大气压化学电离质谱、激光解吸电离质谱、单光子电离质谱等技术(引用文献54篇)。     

真空紫外光电离质谱技术进展及其在快速分析中的应用

真空紫外光电离源(VUV-PI)是一种普适性的质谱软电离源,真空紫外光电离质谱谱图无碎片、易解析、灵敏度高,适合于在线快速分析。真空紫外光电离质谱根据分析对象不同可以直接采用单光子电离或添加掺杂剂实现化学电离,能实现气、液、固体分析,也可实现成像分析。该文介绍了真空紫外光电离源的电离原理、光源类型,分析了光电离质谱灵敏度的影响因素及其技术改进措施,并阐述了真空紫外光电离质谱技术在环境污染物、化工产物在线分析、国家安全分析以及生物医学分析中的相关应用研究。最后,总结了真空紫外光电离源的优缺点,并对真空紫外光电离技术在性能和应用方面的发展前景进行了展望。     

大气压化学萃取电离质谱法用于吡啶类化合物的快速检测

利用大气压化学萃取电离源质谱技术(EAPCI-MS)对吡啶类化合物的电离行为特征进行研究。实验显示,EAPCI-MS技术在常温常压条件下,无需样品预处理和任何辅助化学试剂,在质谱图中能同时检测到吡啶类化合物的质子化分子离子峰[M+H]+和分子离子峰M+·,并具有类似的二级碎裂机理。研究结果表明,EAPCI-MS技术具有不同于传统电离源质谱的裂解方式,同时兼具传统电喷雾电离(ESI)和大气压化学电离(APCI)的特征电离方式和行为,极大地提高了化学检测的选择性,增强了质谱分析的定性能力。该研究为吡啶类化合物的检测和鉴定提供了一种新方法,对吡啶类化合物的快速检测具有重要的应用价值和意义。     

膜进样质谱技术及其应用

膜进样质谱（MIMS）具有简单、快速和高灵敏等优点,在现场检测中的应用日益广泛。该技术利用半透膜将目标化合物从复杂的气相、液相体系中选择性分离后进入质谱进行分析检测。由于其可在不经色谱分离和样品前处理条件下实现复杂实际样品的分析,特别适合于现场应用。该文综述了膜进样质谱的原理和主要组成,重点论述了膜进样-单光子软电离质谱方面的技术进展以及膜进样质谱在环境、生态学、生命科学、生物等领域的应用进展。最后,对膜进样质谱今后的发展趋势进行了总结和展望。     

耐药相关果糖二磷酸醛缩酶C的生物质谱分析与鉴定

醛缩酶C是生命代谢过程中重要糖酵解同工酶之一. 应用二维凝胶电泳分离卵巢癌细胞中高表达的果糖二磷酸醛缩酶C, 并通过基质辅助激光解吸电离飞行时间串联质谱对其进行分析与鉴定, 结果表明应用高分辨二维凝胶电泳分离, 结合生物质谱联用技术分析和鉴定未知蛋白具有简单快捷的特点.     

基于代谢组学技术的快速蒸发电离质谱与智能手术刀联用实时鉴别果汁掺伪方法研究

近年来,果汁掺伪问题日益突出。作为一种新型的实时鉴别方法,智能手术刀(IKnife)与快速蒸发电离质谱(REIMS)联用技术无需样品前处理即可解决这一问题。该文采用代谢组学指纹识别技术建立橙汁、苹果汁和葡萄汁的实时鉴别方法,并对其掺假水平进行预测。主成分分析-线性判别分析联用法建立的判别模型能够区分不同类型的果汁,排除20%交叉验证法的正确率为97.28%,未知样品实时鉴别正确率高达100%。筛选出不同果汁中的标志物,并对部分化合物进行鉴定。结果表明,此方法能够成功区分掺有10%-50%苹果汁和葡萄汁的橙汁。通过对比分析REIMS单极质谱和串联质谱(REIMS/MS)的检测结果,两种方法建立的偏最小二乘分析模型均能准确预测掺假水平(所有模型的R 2和Q 2均大于0.82)。与传统的REIMS方法相比,REIMS/MS的预测值更加精确。     

Real-time traceability of sorghum origin by soldering iron-based rapid evaporative ionization mass spectrometry and chemometrics

Sorghum is an important grain with a high economic value for liquor production. Tracing the geographical origin of sorghum is vital to guarantee the liquor flavor. Soldering iron-based rapid evaporative ionization mass spectrometry (REIMS) combined with chemometrics was developed for the real-time discrimination of the sorghum's geographical origin. The working conditions of soldering iron-based ionization were optimized, and then the obtained MS profiling data were processed using chemometrics analysis methods, including principal component analysis–linear discriminant analysis and orthogonal projection to latent structures discriminant analysis (OPLS-DA). A recognition model was established, and discriminations of sorghum samples from 10 provinces in China were achieved with a correct rate higher than 90%. On the basis of OPLS-DA, the specific ions of m/z 279.2327, 281.2479, and 283.2639 had relatively strong discrimination power for the geographical origins of sorghum. The developed method was successfully applied in the discrimination of sorghum origins. The results indicated that the soldering iron-based REIMS technique combined with chemometrics is a useful tool for direct, fast, and real-time ionization of poor conductivity samples and acquisition of metabolic profiling data.     

Lipidomic study and diagnosis of hepatocellular carcinoma tumor with rapid evaporative ionization mass spectrometry

Liver cancer is generally considered the leading cause of cancer deaths worldwide, and hepatocellular carcinoma (HCC) contributes to more than 90% of liver cancers. The altered lipid metabolism for rapid cancer cell growth and tumor formation has been frequently proven. In this study, an ambient ionization mass spectrometry technique, rapid evaporative ionization mass spectrometry (REIMS) using a monopolar electric knife, called iKnife, was systematically optimized and employed for ex vivo analysis of 12 human HCC tumor tissue specimens together with the paired paracancerous tissue (PT) and noncancerous liver tissue (NCT) specimens. Nine free fatty acids and 34 phospholipids were tentatively identified according to their extract masses and/or tandem mass spectra. With the help of statistical methods, 7 free fatty acids and 10 phospholipids were distributed differently in 3 types of liver tissue specimens (95% confidence interval). The box plots showed these characterized lipid metabolites varied in PT, HCC, and NCT. Compared with PT and NCT, the upregulations of four common fatty acids FA 18:0, FA 20:4, FA 16:0, and FA 18:1, together with phospholipids PC 36:1, PE 38:3, PE (18:0/20:4), PA (O-36:1), PC (32:1), PC 32:0, PE 34:0, and PC (16:0/18:1), were found in HCC specimens. The sensitivity and specificity of the established statistic model for real-time HCC tumor diagnosis were 100% and 90.5%, respectively. This study demonstrated that the described REIMS technique is a potential method for rapid lipidomic analysis and characterization of HCC tumor tissue.     

敞开式电离质谱技术在法医毒物分析中的应用

敞开式电离质谱(Ambient ionization mass spectrometry,AIMS)是指在大气压环境下,无需或只需简单的样品前处理即可对样品中目标物进行分析的质谱技术。AIMS具有简单、快速、无损和适用范围广等优势,被广泛应用于法医毒物分析领域。该文对敞开式电离(Ambient ionization,AI)技术进行了简单概述,将检材分为体内检材和体外检材两大类,综述了AIMS技术在不同类型检材毒物分析中的应用,并对其在法医毒物分析中的发展前景进行了展望。     

Progress of laser ionization mass spectrometry for elemental analysis — A review of the past decade

Mass spectrometry using a laser ionization source has played a significant role in elemental analysis. Three types of techniques are widely used: high irradiance laser ionization mass spectrometry is capable of rapid determination of elements in solids; single particle mass spectrometry is a powerful tool for single particle characterization; and resonance ionization mass spectrometry is applied for isotope ratio measurements with high sensitivity and selectivity. In this review, the main features of the laser ablation process and plasma characterization by mass spectrometry are summarized. Applications of these three techniques for elemental analysis are discussed.     

原位电离与小型质谱在公共安全领域的应用

质谱作为一种具有高准确度、高灵敏度、高选择性的检测仪器,在公共安全领域有着重要的应用前景.公共安全领域的需求主要涉及毒品、毒物、爆炸物等化学物质的现场快速检测,因其影响广泛,检测结果需非常准确.作为实验室分析仪器,质谱的准确性和速度能满足公共安全的应用需求,但作为现场快速检测的仪器仍需要一定改进.现场快速检测一方面要求...     

基于敞开式直接电离质谱技术的尿液中毒品检测北大核心CSCD

尿液作为一种易于获取的体内毒品检材,在吸毒人员快速筛查中被广泛应用。针对传统快速筛查技术存在假阳性率高、定量能力不足以及实验室质谱技术在快速检测中存在前处理复杂、检测耗时长、使用环境苛刻等问题,该文提出了一种基于敞开式直接电离质谱技术的生物样本快速检测方法。该研究采用探针式电喷雾离子源与便携式质谱仪联用快速检测平台,优化了喷雾电压和质谱入口毛细管温度,开发了高效快速的前处理技术。基于该平台和前处理技术,5种常规毒品(甲基苯丙胺、氯胺酮、可卡因、O^(6)-单乙酰吗啡和3,4-亚甲双氧甲基苯丙胺)的尿液加标溶液的检出限为0.5~30 ng/mL,且其中4种毒品定量检测的线性相关系数大于0.99。除此之外,5种常规毒品在3个不同水平下的加标回收率为56.1%~103.7%,多次检测结果的相对标准偏差为9.0%~27.8%,说明联用检测平台与前处理方法结合可以达到良好的准确度。为了进一步检验该联用仪器的实战能力,测试了某社区戒毒康复中心40份阳性和110份阴性实际尿液样本,总体检测的准确率接近99%,且通过一次进样在20 s内可同时检测多种毒品。该研究成果有利于推动快速检测技术的发展,促进敞开式直接电离质谱仪技术的推广应用,提升一线执法服务水平。     

常压电离质谱在公共安全化学毒物检测的应用

常压电离质谱技术(Ambient ionization mass spectrometry,AIMS)以其敞开式环境、简便操作、原位、实时、高通量等优势,成为公共安全化学毒物检测领域的研究热点.该文基于文献计量分析,简要概述了AIMS的分类、发展趋势及其在公共安全化学毒物检测领域的发展现状,重点从检测灵敏度、样品前处理...