中华猕猴桃果实香气成分的气相色谱/质谱分析

1 引言。猕猴桃(Actinidia Chinensis)原产我国,又称阳桃、羊桃、藤梨等,属猕猴桃科猕猴桃属。由于其气味香醇以及含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质成分,深受广大消费者的喜爱。中华猕猴桃由于其特殊的香醇气味已经被加工为猕猴桃果汁、猕猴桃果酒。因此研究其特殊的香醇气味对发展猕猴桃的深加工有重要的意义。香气成分是构成和影响水果及其     

中华猕猴桃香气成分的研究

猕猴桃具有不同于其它水果的独特香气。目前,对贵州中华猕猴桃香气成分的研究尚无报道。本文采用毛细管气相色谱-质谱法对猕猴桃的香气成分进行了研究,色谱分离出30多个峰,质谱确定了其中29个组分的化学成分。我们提取的猕猴桃香气浓缩物经嗅觉评香,具有猕猴桃特征香气,所得的     

猕猴桃及其皮渣香气成分的研究

猕猴桃及其皮渣香气成分的研究陈雪，韩琳（贵州省轻工科研所，贵阳５５０００２）关于猕猴桃的香气成分，国外已有报道￣［１－３］，但国内有关研究报道甚少。基于果源的不同，猕猴桃香气及特征有所差异。本文对贵州猕猴桃香气成分进行了定性、定量的分析，同时对生产中...     

气相色谱-质谱法测定二氢猕猴桃内脂

采用GC-MS5973 Agilent气质联用仪,HP-5MS毛细色谱柱,SIM扫描外标法,对二氢猕猴桃内脂进行定量定性分析.在选定的色谱-质谱条件下,二氢猕猴桃内检出限为0.1 ng,线性范围为0.5-100 ng,方法的回收率为99.8%,RSD为1.04%(n=6).     

超声辅助试样消解-氢化物发生-原子荧光光谱法测定猕猴桃中微量硒

对GB/T 5009.93-2003标准的试样处理方法作了改进。猕猴桃样品经硝酸-高氯酸(2+3)混合酸消化,超声波消解20 min后,按原标准所规定的条件用氢化物发生-原子荧光光谱法测定猕猴桃中硒的含量。方法的检出限(3s/k)为0.01μg.L-1。对同一猕猴桃样品进行5次平行测定,测定值的相对标准偏差(n=11)为4.6%,并用国家标准方法作分析结果对照,两方法测得结果相符。     

中华猕猴桃微量元素测定分析

用原子吸收分光光度法和原子荧光法测定了中华猕猴桃果实中的8种微量元素。结果表明,猕猴桃具有丰富的人体必需的微量元素,有较高开发利用价值。     

含4(3H)-喹唑啉酮结构的取代1,3,4-噁二唑(噻二唑)化合物的合成及抗菌活性研究

以2-胺基苯甲酸为原料,通过环化、缩合、肼解、环化、硫醚化和氧化等步骤,合成了10个含喹唑啉酮取代1,3,4-噁二唑(噻二唑)化合物。通过1H NMR、13C NMR、MS 和元素分析进行确证其结构。初步抑菌活性测试表明,化合物浓度在50 μg/mL时,对葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)、拟茎点霉菌(Phomopsis sp.)和灰霉菌(B. cinerea)具有中等抑制活性。另外,目标化合物对猕猴桃溃疡病(Pseudomonas syringae pv. actinidia)均具有一定的抑制活性,其中化合物6a和6b对猕猴桃溃疡病的EC50值为11.7 μg/mL和20.5 μg/mL,优于对照药剂叶枯唑(24.5 μg/mL)。这类化合物具有较好抗菌的生物活性,在此基础上进行结构优化,有望发现较高活性化合物。     

酰胺类喹唑啉酮衍生物的合成及抗菌活性

本文设计并合成了23个含酰胺结构单元的新型喹唑啉酮类化合物,经1 H NMR、13 C NMR和HRMS确证结构.在100μg·mL-1和50μg·mL-1浓度下,评价了它们对水稻白叶枯病菌、猕猴桃溃疡病菌和柑橘溃疡病菌的抑菌活性.结果表明,化合物对柑橘溃疡病菌有较强的抑制活性,并测定了6个化合物对柑橘溃疡病菌的EC5...     

应用近红外漫反射光谱法的猕猴桃品质无损检测北大核心CSCD

应用近红外漫反射光谱技术和化学计量学,研究成熟期猕猴桃内部品质与其近红外漫反射光谱之间的关系。在室温(24±2)℃下,采集猕猴桃赤道区域不同测试部位在4 000~10 000 cm^(-1)范围内的光谱数据,用基于平滑处理、归一化及基线校正的组合式处理方法对原始光谱进行预处理;另应用偏最小二乘(PLS)法、主成分回归法和多元线性回归法等方法分别建立猕猴桃硬度、可溶性固形物含量(SSC)的校正模型。结果表明:采用组合预处理方法和PLS法建立的校正模型精度最高;硬度校正集相关系数R_c、均方根误差RMSEC和预测集相关系数R_p、均方根误差RMSEP达到了0.976 5,0.548 3,0.943 2,0.612 7;SSC校正集相关系数R_c、均方根误差RMSEC和预测集相关系数R_p、均方根误差RMSEP达到了0.916 6,0.539 6,0.901 2,0.619 0;试验结果验证了本法的可行性。     

(±)-二氢猕猴桃内酯合成方法的改进

以柠檬醛为原料, 经环化、羟腈化、水解关环和脱水4步反应, 以40.24%的总产率合成了(±)-二氢猕猴桃内酯．     

List of publications of Prof. Dr. H. J. Seifert

List of publications of Prof. Dr. H. J. Seifert     

S.C.F.M.O. study of Hafner's hydrocarbons

SCF MO calculations have been made for Hafner's hydrocarbons using neglect of differential overlap after the manner ofPople andPariser andParr. ^* transitions have been calculated by a limited configuration interaction method. The results show that agreement between predicted spectra and observed spectra is quite good for the heptalene derivative and reasonably good for the pentalene derivative. It is suggested that both molecules are aromatic in contradiction to predictions by Craig's rule.

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Zusammenfassung SCF MO-Rechnungen mit zero differential overlap nach der Methode vonPople, Pariser undParr wurden fürHafner's Kohlenwasserstoff angestellt. Mittels begrenzter Konfigurationswechselwirkung (wurden)die ^*-Übergänge berechnet, wobei die Ergebnisse im Fall des Heptalen-Derivates verhältnismäßig gut, in dem des Pentalen-Derivates jedoch nur ungefähr mit dem Experiment übereinstimmen. Darüber hinaus sprechen die Resultate im Gegensatz zur Craig'schen Regel dafür, daß beide Moleküle aromatischen Charakter haben.

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Résumé Nous avons effectué des calculs SCF MO pour les hydrocarbures deHafner, en négligeant le recouvrement différentiel d'aprèsPople etPariser etParr. Quelques transitions ^* ont été calculées par interaction de configurations limitée. L'accord avec l'expérience est assez bon pour le dérivé de l'heptalène, et raisonable pour le dérivé du pentalène. Les deux molécules semblent être aromatiques, contrairement à la règle de Craig.

     

60th Birthday of Prof. Dr. Dr. h.c. Heino Finkelmann

This section contains news of the macromolecular community all over the world. Articles about, for example, people, projects, and market trends are welcome. Suggestions should be sent to the editorial office of the Macromolecular journals, preferably by E‐mail to macromol@wiley‐vch.de. The editorial office decides which articles will be published.     

Aromatic annelation. I. Synthesis of pyridines.

The preparation of substituted pyridines from cycloalkanones by elaboration of an aromatic ring is described.     

An E.P.R. study of peptides after U.V. irradiation

Abstract— Various peptides of Gly, Ala, Phe, Tyr, and Trp have been irradiated with U.V. light in the solid state or in frozen aqueous solution. The radicals produced were studied by E.P.R. spectroscopy at low temperature and at room temperature. Radicals seem to occur preferentially on Gly or Ala when in the C-terminal position and there is evidence for a photosensitization of these amino acids by aromatic amino acids.