蓬莱市发展葡萄及葡萄酒产业的有利条件与发展思路

从面临的重大机遇和具备的资源优势两个方面分析了蓬莱市发展葡萄及葡萄酒产业的有利条件,探讨了蓬菜市葡萄及葡萄酒产业的发展思路。     

中国的葡萄与葡萄酒发展现状

葡萄酒是世界公认的对人体健康有益的饮品,而科学也已经证实,葡萄酒确实对人体有保健功效,特别是在心血管、抗衰老等方面。葡萄酒在中国有悠久的历史,近年来随着人们对自身健康的重视,葡萄酒表情更是热方兴未艾。     

创新发展山葡萄产业

本文结合集安市依托地理条件和资源优势发展山葡萄产业成为强工兴农、富民强市的主要产业,提出产业发展的创新之路,对推动经济发展具有明显的现实意义。     

新疆葡萄酒产业发展循环经济的探析

本文通过对新疆葡萄酒产业发展现状分析,阐述了葡萄酒产业发展循环经济的必要性,通过对葡萄酒生产过程的分析,提出了新疆葡萄酒产业发展循环经济的几点建议,发展循环经济对新疆葡萄酒产业具有深远意义。     

自然舞者 为振兴葡萄产业而生--记葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心（宁夏大学）主任王振平

在中国西部,有一位七尺男儿,带着一群葡萄酒朝圣者,将这一“阳春白雪”的产业在葡萄酒初传入国内时所经的丝绸之路边缘悄然兴起,渐而壮大,使宁夏朝着中国最佳葡萄基地愈走愈近。他就是葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心（宁夏大学）主任,国家葡萄产业技术体系岗位科学家王振平教授。     

中国葡萄酒产业形势展望及政策取向

当前,我国葡萄与葡萄酒产业发展进入新阶段,但仍面临投资减弱、融资渠道不畅等问题。为此,实施"葡葡酒+"挖掘消费潜力,以推动中国葡萄酒产业发展。     

延庆:期待与葡萄美酒的约会

举办世界性的大型集会,对地区国际形象的提升有很大的影响,就好像奥运会之于北京,世博会之于上海。如今,将在北京市延庆县召开的2014年第11届世界葡萄大会又成为北京新的期待,期待着与葡萄美酒的浪漫约会。     

浅析我国葡萄酒产业状况

随着居民生活水平的提高，我国酒业市场上对于葡萄酒的需求也在不断提升。那么面对不断上升的需求，我们的供方和政府应该以什么样的心态和行动来面对？     

进口葡萄酒对国内葡萄酒产业的影响及对策

进口葡萄酒抢滩中国市场,对本土葡萄酒企业产生一定的影响,因此我们应更加注重提高葡萄酒质量、加强行业管理与文化宣传,使得我国葡萄与葡萄酒产业健康、快速发展,以应对进口葡萄酒造成的冲击。     

SPSS软件在葡萄与葡萄酒理化指标的相关性分析中的应用

利用SPSS软件对酿酒葡萄样品与葡萄酒样品的理化指标进行相关性分析,根据分析结果得出酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的内在联系。     

培育兰州优质鲜食葡萄产业的思考

兰州果业中鲜食葡萄生产相对薄弱，滞后，通过分析我国目前鲜食葡萄的生产发展态势，以及本地区发展存在的问题，潜力，提出发展兰州优质鲜食葡萄产业建议。     

砧木技术在中西部地区葡萄产业发展中的应用

我省不但有着悠久的葡萄栽培历史及灿烂的葡萄酒文化，也有着栽培优质葡萄得天独厚的自然地理条件，加快葡萄砧木的利用步伐，对于我省葡萄，特别是酿酒葡萄的栽培范围的扩大、产量的提高、品质的改善、经济效益的增加具有重要意义。     

甘肃省葡萄酒产业发展的优劣势分析

在客观评价甘肃省葡萄酒产业发展的基础上,利用SWOT方法分析了甘肃省葡萄酒产业存在的优势、劣势、机会和威胁。并具此提出加强组织领导,健全相关标准法规;加大技术投入,重视产品开发;健全行业协会功能,促进行业自律管理;营造良好公平的市场环境等对策建议。     

基于SWOT分析的甘肃酿酒葡萄产业发展研究

结合甘肃省自身的特点，采用SWTO分析方法，通过对甘肃省酿酒葡萄产业的大量调查与研究，制定出符合甘肃省酿酒葡萄产业发展的一系列原则与思路，对甘肃乃至全国酿酒葡萄酒产业发展具有一定的借鉴意义。     

浅谈张掖市设施延后葡萄产业发展中的误区

设施延后葡萄产业是张掖市委市政府着力推动的一项利用地方优势农业资源和设施栽培技术相结合的特色经济林产业。就此对产业发展中存在的认识误区和突出问题进行了剖析，提出了该项产业发展正面临一个从规模效益到质量效益的关键转型阶段，从粗放经营向精细化经营的技术升级阶段，从本地市场走向外地市场的营销开拓阶段。只有实现这个发展阶段的平稳过渡，张掖市设施延后葡萄产业才能持续健康的发展。     

第5届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会

2007年4月20～22日,由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）、国家原产地域产品保护办公室、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会、杨凌农业高新技术产业示范区管委会、西北农林科技大学主办,西北农林科技大学葡萄酒学院和OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心共同承办的第5届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会开幕式在陕西杨凌西北农林科技大学国际交流中心隆重举行。来自中国、澳大利亚、法国、意大利等中外著名的葡萄与葡萄酒界的专家、学者、企业家等150多名代表参加了研讨会,国内外多家高校和研究机构的专家学者也应邀出席了会议。会议由大会秘书长、西北农林科技大学副校长李华教授主持。本次会议的主题是“葡萄与葡萄酒产业可持续发展”,目的在于倡导和推行葡萄与葡萄酒产业的可持续发展之路。     

河西走廊葡萄酒产业转型升级的困境分析

河西走廊葡萄酒产业虽然发展迅速且在诸多领域拥有较雄厚的资源基础,但较之国内其它主要产区整体竞争力较弱,亟须全面转型升级,提升产业竞争力,壮大甘肃特色优势产业。本文从产品升级、工艺流程升级、功能升级以及跨产业升级四种不同层次的升级模式,深入分析河西走廊葡萄酒产业转型升级各层次面临的困境,梳理产业转型升级路径选择的思路。     

外源脱落酸处理对葡萄果实及葡萄酒中抗氧化成分的影响

以天津蓟州区栽培的“美乐”和“赤霞珠”葡萄为试验品种,分别在其始熟期的初、中和末期3个阶段利用外源脱落酸(200mg/L)处理果实,采用分光光度法测定葡萄和葡萄酒中酚类总含量和抗氧化活性,利用液质联用技术分析花色苷的含量和组成。研究结果表明:始熟期的外源脱落酸处理对成熟果实的质量、可溶性固形物、可滴定酸和pH值,以及葡萄籽的酚类含量和抗氧化活性没有显著影响,但对葡萄皮和葡萄酒的酚类物质含量和活性具有显著影响。在始熟期中期(30%~50%果实转色)以前,对果实喷施外源脱落酸可以显著提高葡萄皮和葡萄酒的酚类总含量、花色苷总含量和抗氧化活性。始熟期外源脱落酸处理使“美乐”和“赤霞珠”果实的酚类总含量分别提高了14%~39%和73%~172%,花色苷总含量和抗氧化活性分别提高了18%~143%和88%~178%;外源脱落酸处理使葡萄酒的3个指标(酚类总含量、花色苷总含量和抗氧化活性)分别提高了17%~69%、18%~36%和21%~46%,而这些影响可以有效改善葡萄酒的感官品质和营养价值。外源脱落酸处理时期的精准控制可以提高酿酒葡萄及葡萄酒中酚类物质含量及抗氧化作用,进而提高葡萄酒品质和营养价值。     

《葡萄生态学》课程教学改革的探索与实践

葡萄生态学是研究葡萄与环境相互关系的学科。根据葡萄与葡萄酒工程专业的特点，以及现代葡萄酒产业对专业人才知识结构需求发生的变化，从优化与更新教学内容、改进教学方法、改革考核手段等方面进行了改革。经过5年的实践，显著提高了学生学习的热情，充分发挥了学生的主观能动性和独立思考的能力，进一步培养了学生的生态意识。