微波技术在红肠保鲜中的应用研究

微波杀菌时间短，升温快，杀菌效果好，可延长红肠保鲜期，在２５℃下贮存４５天，在（１５～２０）℃下贮存６５天，其微生物指标，理化指标符合卫生标准，营养成分损失比较少，感官指标无明显变化     

复合蛋菜肠的制作研究

研究了以鸡蛋和蔬菜粉为主要原料制作蛋菜肠的配方及工艺流程 (技术要点 )。通过二次回归正交试验 ,初步研究了在蛋菜肠中加入蔬菜粉的量 ,以及产品的特性及加工工艺     

金针菇杏鲍菇素肠的制作工艺研究

以金针菇和杏鲍菇为原料,选择菌菇质量比、大豆蛋白添加量、玉米淀粉添加量、卡拉胶添加量等四个因素设计单因素及正交实验,通过感官评定确定金针菇杏鲍菇素肠的最佳工艺条件,同时分析其硬度、弹性和咀嚼性等指标。金针菇杏鲍菇素肠的最佳制作配方：金针菇与杏鲍菇质量比3：3、大豆蛋白6 g、玉米淀粉18 g、卡拉胶1.6 g。该条件下制得的金针菇杏鲍菇素肠组织紧密,有弹性,具有适宜的金针菇和杏鲍菇香气,咸香可口。     

超大型吊车梁现场制作新技术

本文主要介绍了湖南华菱湘钢项目超大型吊车梁的制作技术,板的薄、厚相差较大,且该梁长为59m、高为6m、单件重量为182t,再加上考虑工期和运输成本等因素,所以决定在现场施工,那么分片组装、翻转、拼装、厚板焊接等将是需要我们攻克难题.     

水泥原料直接配料法

本文分析了水泥生料配料的基本原则，导出了三组分原料利用干基数据直接计算的公式。提出利用计算机解决配料的简洁算法。     

普适红移公式

在这篇论文中，一个包括宇宙学红移，多普勒红移和引力红移在内的普适红移公式在静态双体宇宙模型的基础上被得到。     

红曲霉玉米发酵产Monacolin K最佳条件研究

研究红曲霉的生物学特性,对发酵条件进行优化.以Monacolin K产量为评价指标,利用单因素试验与正试验相结合的方法对影响它的主要因素进行分析.红曲霉M5028最佳发酵条件为500 mL的三角瓶装液量50 mL;摇床转速150 r/min;发酵时间14 d;发酵液初始pH值为4.5,Monacolin K产量达到168.732μg/mL.     

筠连县地方名特产 糟黄瓜的生产加工制作工艺

1、原料的选择：选择幼嫩短粗(上下呈直桶品种为佳)的山地无任何污染的乳黄瓜为原料，要求肉质坚实、无核，生长期从开花时7-10天采摘，长度为6-8公分，直径4．5公分(如采用良种黄瓜，将直接影响产品质量和感观)。     

颜料红R-122

该产品由丁二酰丁二酸二甲酯与对甲苯胺经缩合、水解、氧化、环合、转型、水洗、过滤等过程制得,是目前国内外较先进的生产工艺.该产品生产工艺所用的甲醇、磷酸等均可回收利用.产品质量达到Bayer公司同类产品质量标准,符合Q/320400HS032-1998企业标准要求.     

多媒体课件快速制作和制作技巧

信息时代的教学要求,制作完成一个多媒体课件不但要质量高,而且要时间少,这就期待一种低耗高效的制作方式,最好能在几十分钟内完成,实践证明这一设想是可行的。     

提高铁合金原料配料质量的措施

针对原料质量对铁合金冶炼影响,结合中色东方炉外法配料工艺设计,提出铁合金冶炼相对稳定条件下,强化原料准备、优化原料配料和严控混合和布料是提高铁合金原料配料质量的有效措施,可显著提高铁合金入炉混合料的质量,是保证铁合金冶炼高效生产、节能降耗的先决条件。     

课件制作原则与技巧

掌握课件制作技术的老师越来越多，在制作应用课件的过程中。经常会遇到这样那样的问题。根据我校目前课件制作中存在的问题和不足，本文将谈谈课件制作的原则与技巧，希望对老师们有所帮助。     

大鼠肠道肠肌丛内血管活性肠肽能神经元的分布

目的:比较观察血管活性肠肽(VIP)能神给元在大鼠肠道内的分布.方法:用免疫组织化学方法显示肠壁各层和肠肌丛内VIP神经成分.结果:(1)大肠壁各层、肠肌丛及节(丛)间束内富含VIP神经纤维,丛内终末网形成较密网.岂绕着阳性或阴性神经元胞体、其分布密度结肠>直肠.神经节(丛)内含VIP神经元胞体较少,有的胞体突起很长.1cm结肠和直肠管撕片肠肌丛内含VIP神经元胞体总数分别为39和14个.(2)小肠壁各层、肠肌丛及节间束内含VIP神经纤维极丰富,形成浓密网.其分布密度回肠>空肠>十二指肠.神经节(丛)内含VIP神经元胞体稍多,胞体近端突起明显.有的较长.1cm十二指肠、空肠和回肠管撕片肠肌丛内含VIP胞体总数分别为221.469.490个.结论:VIP能神经元在大鼠不同肠段和各层结构中的分布密度有明显差别,可能有其不同生理功能.     

红芽大戟的化学成分研究

 对红芽大戟(Knoxia corymbosa)的化学成分进行了研究.利用反复硅胶柱层析进行分离和纯化,通过波谱学技术和理化常数鉴定了其中4个化合物的结构,包括2个黄酮苷,1个香豆素和苯甲酸.     

日开发出制作有机半导体 单晶薄膜的新技术

日本一个研究团队近日在英国《自然》杂志网络版上报告说,他们开发出一种制作有机半导体单晶薄膜的新技术。据称,该技术能使平板显示器等大面积电子设备所需的薄膜场效应晶体管（TFT）的性能比用传统方法制成的产品高百倍以上。     

红腐乳中高产γ-氨基丁酸红曲霉菌株的筛选

从红腐乳中分离筛选到一株相对高产γ-氨基丁酸(GABA)的红曲霉菌株M-6,初步鉴定该菌株为紫红曲霉(Monascus purpureus).对菌株M-6的发酵培养基和发酵条件用单因素轮换试验和正交试验进行了整体优化.结果表明,菌株M-6转化富集GABA的适宜条件为:以可溶性淀粉为碳源、牛肉膏和硝酸钠为复合氮源,在初始pH5.0、培养温度40℃、摇床速度120 r/mim条件下发酵培养48 h,发酵液中GABA的产量最高可达7.826 g/L.表明利用红曲霉菌株进行富含GABA食品的生产是可行的.     

浅谈多媒体课件制作

多媒体课件以其独特的优点已经成为现代教育中不可或缺的重要组成部分,已成为当今教学领域的热点,许多教师将其应用在教学实践中,以提高课堂教学效率。本文从教学实践出发,就多媒体课件制作进行一些探讨。