香梨杂种F1代的杂种后代果实性状遗传的研究

利用香梨杂种F1代作杂交亲本，通过回交、近交等有性杂交方法，对其后代果实性状如果实大小、果实形状、果实肉质、可溶性固形物、果心大小、耐贮性等性状的遗传进行研究，对今后的杂交育种工作具有一定的指导意义。     

AM真菌对沙田柚组培苗炼苗期水分生理及生长效应的研究

对沙田柚组培苗移栽时接种AM真菌,从试验当天起定期采样对根系的AM真菌侵染情况和叶片的相对水分含量、光合参数、叶绿素含量、ABA含量、脯氨酸含量及植株茎和根系的N、P、K含量等进行测定.结果表明:1)AM真菌侵染沙田柚组培苗根系过程非常迅速;2)接种AM真菌有利于提高沙田柚组培苗植株叶片叶绿素含量,增强光合产物的生产能力;有利于提高植株叶片的蒸腾速率和气孔导度,显著降低叶片ABA含量增加的速度,减轻植株受水分胁迫的程度;有利于植株更有效地吸收水分,显著提高叶片相对水分含量,促进幼苗的生长,提高幼苗的抗旱能力;3)接种AM真菌有利于沙田柚对N、P的积累,其中又以P含量的提高尤为明显;促进组培苗的生长发育,使植株的鲜重显著增加,茎鲜重增加尤为显著.研究认为接种AM真菌的方法简单易行,有助于沙田柚度过干旱期而提高种植沙田柚的经济效益,可在重庆市大面积推广使用.     

套袋对凤凰柚果实品质的影响

就凤凰柚套袋处理对果实的外观、内质及农药和重金属残留的影响进行了研究,结果表明:套袋处理的果实较未套袋的果实表面光滑、金黄、色泽均匀,病虫斑果、污染果显著减少,其中病虫果减少了31.5%、畸形果及污斑果减少了49%,裂果率降低52.8%,商品率提高了22.5%,且极大减少了农药和重金属残留量.套袋处理的果实可溶性固形物含量基本没什么差异,但含糖量提高了14%,含酸量提高了6%,糖酸比提高了9%.     

柚子皮中果胶的提取研究

用单因素和正交实验探讨乙醇沉淀法对提取柚皮中果胶的工艺条件。考察了酸度、温度、时间及料液比对果胶提取率的影响。实验结果表明:PH为2.0,温度为85℃,液料比为1:20,时间为80min的条件下提取效果最佳。果胶提取率可达到15.9%。     

柚皮的酶法脱苦及其果脯的研制

探讨了柚皮的酶法脱苦和柚皮果脯生产的硬化和糖制工艺。结果表明:1、采用质量分数0.3%柚皮苷酶于温度60℃、p H 4.0对柚皮脱苦60 min,柚皮的脱苦率为79.5%;2、以脱苦的柚皮为原料,用质量分数0.3%氯化钙溶液浸泡柚皮1 h,柚皮硬化效果较好;3、五种糖制方法中,采用真空渗糖法工艺较好,制成的柚皮果脯块形完整、颜色淡黄、透明饱满、柚香浓郁、酸甜适口。     

柚皮黄酮类化合物的微波辅助萃取工艺研究

采用微波辅助萃取法,通过单因素实验和正交试验对柚皮中黄酮类化合物提取工艺进行研究.研究结果表明,在中火温度、乙醇浓度60%、提取时间50 min、料液比1∶25的最佳条件下,黄酮得率达到2.308 mg.g-1.微波辅助萃取法提取柚皮黄酮类化合物不仅操作简单,而且是一种快速、高效、节能且实用的新型工艺.     

基于FPGA的水果边缘检测方法研究

为提高水果品质检测精度,提出了一种以FPGA为核心的水果边缘检测方案。系统以苹果为研究对象,分别对Soble算法,Laplace算法和LOG算法三种边缘检测方法进行研究,实现了对苹果边缘的提取,并分析了三种检测方法对水果边缘检测的效果。实验结果表明,以FPGA为核心的检测系统,具有处理速度快,开发周期短等优点,在水果品质检测方面具有较高的实用价值。     

红富士浓红型变异苹果的果实特性

以红富士原品种为对照,对红富士变异苹果果实的外观特征、果实性状、解剖及色素特征进行研究。结果表明,变异果实的硬度、果型指数与对照果实基本一致;变异果实的平均单果质量、可溶性固形物含量、酸度(pH)、果皮花青素含量显著高于对照,果实内在品质和着色均优于对照果实,但叶绿素含量显著低于对照。综合各项指标认为,此材料是综合性状优良的变异材料,具有育种价值。     

不同提取方法对琯溪蜜柚果皮精油性质及组分的影响

］以琯溪蜜柚果皮为原料,研究了蒸馏法和同时蒸馏萃取法对蜜柚精油性质及组分的影响.结果显示:两种方法提取所得蜜柚精油为黄色澄清液体,具有新鲜蜜柚果皮的特征香气,所得精油理化指标相差不大,均具有良好的品质.利用气质联用技术对精油进行组分鉴定分析得知:蜜柚果皮精油中的主要成分为d-柠檬烯、β-月桂烯、圆柚酮、吉马烯、香叶醇,新鲜果皮精油中柠檬烯含量最高,占总量的52.37%;其次为β-月桂烯,占26.07%.同时蒸馏萃取法所得精油中圆柚酮的质量分数（8.64%）是蒸馏法的（3.43%）两倍多     

独生子女与非独生子女孝道差异的初步研究

采用IAT范式探索内隐孝道,同时用杨国枢的孝道个人意愿量表来测量其外显孝道,从内隐和外显两方面初步考察当代大学生中独生子女与非独生子女的孝道差异.结果显示:(1)独生子女的外显孝道与非独生子女没有显著差异,而内隐孝道比非独生子女积极;(2)在外显测量中女性比男性表现得更为孝顺,且差异显著,而内隐孝道没有显著差异;(3)孝道存在内隐孝道和外显孝道两个独立的结构.