红龙果食用红色素H的提取工艺条件

红龙果又称青龙果或芝麻果(ＨｙｌｏｃｅｒｅｕｓＣｏｓｔａｒｉｃｅｎｓｉｓｏｒＷｅｂｅｒＢｒｉｔｔ),是仙人掌科三角桩属植物,原产墨西哥,是近年由国外引进的新兴食用水果,为食肉弃皮水果,皮厚约占果重28%为深红色。我们进行了从红龙果皮中提取天然色素Ｈ[1-4]的工艺条件研究,以利其开发利用。1　实验部分1 1　浸提实验称取切碎的红龙果果皮每份重10ｇ①分别加入水、乙醇、乙酸乙酯、丙酮、乙醚、石油醚和甲苯各20ｍｌ,室温浸提5小时,过滤,观察提取液颜色;取滤液5ｍｌ于25ｍｌ容量瓶中,加水稀释至刻度,测最大吸光度Ａ值。②分别用无…     

对辣椒色素某些性能的测试

对辣椒色素某些性能的测试陈连文（河北经贸大学轻工系石家庄０５００６１）刘敬兰（河北师范大学实验中心石家庄０５００１６）关键词分离辣椒色素测定红辣椒属茄科，辣椒属（ＣａｐｓｉｃｕｍｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓＬ．），我国各地均有栽培，品种多，资源丰富。内服有开...     

天然红色素的提取研究进展

作为天然色素中的一大类,天然红色素在人们的日常生活中日益发挥着重要的作用。国内对天然红色素的提取研究起步较晚,但发展迅速。文章重点介绍了辣椒红色素、番茄红素、桑椹红色素等几种重要天然红色素的性质和提取方法,并比较了有机溶剂法、超临界CO2流体萃取法等提取方法的特点,同时对其效果和应用作了相应的展望。     

薄层色谱法分离测定辣椒红色素中的辣椒红

薄层色谱法分离测定辣椒红色素中的辣椒红丁来欣,陈里（南京理工大学化工学院南京２１００１４）１前言辣椒红色素是从红辣椒中提取的一种天然色素,系多种成分的混合物［１］,其主要成分之一是辣椒红。辣椒红属于类胡萝卜素,是维生素Ａ的前体,对人体健康起重要作用,...     

月季花红色素的提取及稳定性的研究

一．引言月季，别名月月红，月季花（ＲｏＳａＣｈｉｎｅｎｓｉｓＪａｃｑ），属蔷薇科，蔷薇属，从每年的３月到１０月蓓蕾续放，开花不绝，现广泛栽培，主要分布于河北、陕西、山西等地。月季花主要成分为萜醇类化合物［１］，花、根及叶均可入药，内服可治妇女病，外用...     

柿子蒂中红色素的提取及稳定性研究

柿子在我国北方的陕西、山西、河南、河北等省资源十分丰富,我们在对柿子深加工的同时又从副产物柿子蒂中提取出了食用红色素.     

减压柱层析—分光光度法分离和测定辣椒色素中的辣椒素

减压柱层析──分光光度法分离和测定辣椒色素中的辣椒素刘敬兰陈连文（河北师范大学实验中心０５００１６）（河北经贸学院轻工系０５００６１）关键词：减压柱层析，分离，辣椒素辣椒的辣味主要来源于辣椒素。辣椒素的化学名称为Ｎ－（３－甲氧基－４－羟苄基）－８－甲...     

红龙果红色素的稳定性

红龙果HylocereusCostaricensis(Weber)Britt.是仙人掌科三角属植物,又称青龙果、芝麻果等,原产于墨西哥。是近年由国外引进的一种新品食用水果,它所含丰富的红色色素H可作为食用色素[1,2]。在对其提取工艺条件及色素的溶解性、光谱特性和溶液pH值、温度、光等对H稳定性的影响进行考察[3]的基础上,本文主要探讨食品添加剂、氧化剂以及常见的金属离子对色素稳定性的影响,为开发利用这一资源提供理论依据和实验经验。1　实验部分红龙果产于广西南宁市郊。所用试剂均为国产分析纯。将红龙果切碎,用70%的乙醇水溶液室温下浸提5h,抽滤,滤…     

紫荆花红色素的提取及其稳定性研究

报道了从苏木科植物紫荆（CersischinensisBunge）的花中提取天然红色素的方法。对提取条件进行了优化实验，并在不同条件下考察了紫荆花红色素的稳定性。     

核桃外果皮中棕褐色色素的提取及性质测试

以水为萃取剂,提取晾干的核桃外果皮中棕褐色色素并对其稳定性进行了测试,结果表明,该色素水溶性好,耐热性,耐光性较好。盐、柠檬酸,金属离子对色素的色泽无不良影响,乙醇有增色效应,但易被H2O2氧化逐渐脱色,提取该色素工艺简单,无污染。     

枸杞子中红色素的提取及稳定性

枸杞子中红色素的提取及稳定性伍明，王杰，闪春霞，任仲皎，宋锡瑾，詹国庆（中南民族学院化学系武汉４３００７４）关键词枸杞，色素，液泛提取法枸杞子为茄科枸杞属植物的果实，具有补肾养肝，润肺明目以及调节机体免疫力，抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓衰老及抗脂肪肝...     

红龙果食用红色素的提取及理化性质分析（I）

从红龙果中提取了食用红色素H和副产物，研究了该食用红色素的理化性质，包括红色素的溶解性和可见吸收光谱特征，溶液pH值、加热、光等对色素稳定性的影响；还进行了色素和副产物的IR分析，红龙果挥发油成分的GC-MS分析；研究表明该色素为水溶性色素，其吸收光谱因pH而异，在pH=4-7、低温、避光条件下稳定性好；副产物为肌醇。     

D61树脂吸附和分离萝卜红色素

本文研究了用Ｄ６１树脂吸附和分离萝卜红色素的方法，试验结果表明：Ｄ６１树脂吸附和分离萝卜红色素的交换容量为６０．９１ｍｇ／ｍｌ湿树脂，吸附平衡时间为４０分钟。被吸附的萝卜红色素用含０．１ｍｏｌＨＣｌ／ｌ的８０％乙醇洗脱，洗脱液温度为５０℃，流速为２ＢＶ／ｈｒ。Ｄ６１树脂非常稳定，使用１５次后交换容量仅降低１１％，再生１２次对其吸附能力无明显影响，萝卜苷是一种负离子，因而不被Ｄ６１树脂吸附。经过回上     

微波场协同提取红龙果食用红色素的研究

研究了应用微波从红龙果（Hylocereus Costaricensis or Weber Britt）中提取食用红色素的新工艺，并确定了最佳工艺条件：提取剂为50％的乙醇溶液，原料用量（g）与提取剂用量（mL）比为1：90。微波功率为700W，提取时间为20s，提取次数为4次。最佳工艺条件下的色素提取率为98．94％，产品pH值为6。与溶剂浸提法相比，微波法提取红龙果食用红色素的每次提取时间由2h减少到20s，提取率从90．96％增加到98．94％。     

内蒙古地区天然植物沙棘果中黄色素的提取工艺及性质研究

以内蒙古地区沙棘果实为原料，研究了提取黄色素的工艺条件，同时对该色素的性质进行了初步探讨。结果表明，以95％的乙醇溶液作浸提剂，提取的黄色素浓度最高，工艺流程简单易行，且无毒，无污染。对提取的黄色素进行的性质试验表明，沙棘黄色素对光、热具有较好的稳定性，适用于酸性或弱碱性的食品中，葡萄糖、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3)等食品添加剂均无明显影响以上结果为这种优良天然色素的开发与应用提供了参考。     

红龙果食用红色素的提取及理化性质分析(Ⅰ)

从红龙果中提取了食用红色素H和副产物,研究了该食用红色素的理化性质,包括红色素的溶解性和可见吸收光谱特征,溶液pH值、加热、光等对色素稳定性的影响;还进行了色素和副产物的IR分析,红龙果挥发油成分的GC-MS分析;研究表明该色素为水溶性色素,其吸收光谱因pH而异,在pH=4～7、低温、避光条件下稳定性好;副产物为肌醇.     

草坪剪草绿色素的提取与性质

本文研究了从草坪剪草中提取绿色素的方法，理化性质和稳定性，提取方法简便，在碱性和中性环境下，色素对热，光和大部分金属离子都是稳定的。     

半微量-微量技术在菠菜色素提取与分离中的应用

菠菜色素的提取与分离是高等院校化学与化工等专业开设的有机化学实验中一个非常重要的实验。该实验存在实验时间长、使用溶剂多和对环境污染严重等问题。该文采用半微量-微量技术,对菠菜叶用量、提取溶剂用量、固定相种类、层析柱大小、洗脱溶剂种类及用量等进行研究,发现以5 g菠菜叶为原料,5 mL甲醇和5 mL石油醚-甲醇（3∶2）为提取剂,4 g层析硅胶为固定相,51 mL石油醚-乙酸乙酯（3∶2）为洗脱剂在29 min内就能将菠菜中的主要色素分离开来。     

大黄中有效成分的提取、分离测定及其抗突变作用

大黄为常用中药，多年来，对其研究热潮方兴未艾。本文对大黄中有效成分的提取方法，分离和含量测定手段进行了综述，对大黄的抗突变作用进行了论述。