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1.
大学生发Zn、Fe、Ca、Pb与部分膳食营养结构及体智能素质相关关系的初步研究
余铀
洪圣清
《广东微量元素科学》
1998,(8)
通过原子吸收光谱法及调查分析法对不同年级100名大学生头发中Zn、Fe、Ca、Pb与部分膳食营养结构状况和体智能素质进行了测定,并作了相关关系的初步研究,结果表明学生的膳食营养结构是否合理,在一定程度上影响着他们体内有关必需元素含量的平衡,进而影响着他们的生理及智力发育。
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