紫外光照射下胆固醇氧化产物分析

考察了紫外光照射下胆固醇的氧化情况.实验证明,经过0～5h的紫外光照射,用毛细管气相色谱法检测到有7 酮基胆固醇、5α,6α 环氧胆固醇和胆甾烷三醇生成,其含量随照射时间增加而增加.     

微型固相萃取柱预处理胆固醇氧化物的研究

本文研究了自装的微型SPE固相萃取小柱(柱填料仅为20mg)从大量花生油和胆固醇中分离、富集胆固醇氧化产物，效果良好。     

毛细管气相色谱法测定油中植物甾醇和胆固醇

采用2.0mol/L的氢氧化钾乙醇溶液在85℃水浴上皂化45min，石油醚萃取，毛细管气相色谱法分离植物甾醇和胆固醇的分析方法，讨论并确定了样品皂化的最佳条件。用该法测定了芝麻油中甾醇的含量，相对标准偏差为0.86%-4.13%；回收率为89.59%-103.09%。结果表明：采用该方法具有操作快速、简便、准确等优点。     

毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中的胆固醇和α-维生素E

 采用 2 0mol/L的KOH乙醇溶液直接皂化 ,石油醚萃取 ,大口径毛细管气相色谱法测定鸡蛋中的胆固醇和α 维生素E(α VE) ,讨论并确定了鸡蛋样品皂化的最佳条件。胆固醇和α VE的回收率分别为 91.0 %～ 93.3%和82 .5 %～ 95 .0 % ,其RSD分别为 2 7%～ 3 1%和 4 9%～ 6 9% (n =5 )。该法具有简便、快速、灵敏、准确等优点。     

芬顿反应体系中胆固醇氧化产物的研究

研究表明胆固醇氧化物具有致癌性等多种不良生理功能。极微量的此类化合物即可造成主动脉平滑肌细胞的严重损伤,即动脉粥样硬化的前期征兆。在人体血液和动物源性食品中均有胆固醇氧化产物检出,可能来自外源性摄入及内源性自生。这是由于在人体内存在的自由基为     

用于环己烷氧化混合产物的分析方法

针对环己烷空气液相氧化混合产物的不同特性，采用了不同的测定方法：环己基过氧化氢采用间接碘量法定量；酸和酯采用酸碱滴定法定量；环己醇和环己酮等有机物采用气相色谱法，但进样前先加入三苯基膦以避免环己基过氧化氢的干扰。该方法回收率为96．62％～101．69％，相对标准偏差为1．12％～5．09％。     

毛细管气相色谱法测定食用油中的酚类抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ

建立了同时测定植物油中BHA、BHT、TBHQ等3种酚类抗氧化剂的测定方法。样品中的抗氧化剂经石油醚提取、乙腈萃取后采用HP-5毛细管柱分离。样品加标回收率为82.8?.6%,相对标准偏差为1.06%~3.11%,BHA、BHT、TBHQ的最低检出量分别为5、10、5ng。该方法具有快速、灵敏度高、重现性好、前处理简单等优点。     

双波长高效液相色谱法同时测定对二甲苯及其氧化产物

采用双波长高效液相色谱法同时测定对二甲苯及其氧化产物的含量。通过二极管阵列检测器进行光谱扫描,选择在210nm下检测对甲基苯甲醇和对二甲苯,在254nm检测其余物质。优化了流动相及其梯度洗脱程序,将流动相乙腈比例降至20%~30%,各色谱峰能实现较好的分离。采用液相色谱法和气相色谱-质谱法研究了溶剂对对羧基苯甲醛和对甲基苯甲醛的影响。对羧基苯甲醛和对甲基苯甲醛可与溶剂甲醇反应生成缩醛。方法的检出限(3S/N)为0.07~0.8mg·L-1。各物质的回收率在99.2%~100%之间,相对标准偏差(n=6)小于2.5%。     

毛细管气相色谱法分析顺酐液相催化加氢反应产物

报道用毛细管气相色谱法分析顺酐液相催化加氢反应产物。使用交联SE-52石英毛细管柱，实现了顺酐等10种组分的分离，获得满意结果。     

毛细管气相色谱法研究对环芳烷二氯化产物的组成

在选定毛细管柱温,载气流量、分流比、注入口和ＦＩＤ的温度等色谱条件下,分析了对环芳烷（ＰＣＰ）二氯化产物的组成。定性分析结果表明,ＰＣＰ二氯化产物除主要组分是二氯对环芳烷（ＤＣＰＣＰ）外,还含少量的一氯对环芳烷（ＭＣＰＣＰ）和三氯对环芳烷（ＴＣＰＣＰ）;ＤＣＰＣＰ的色谱图上出现了３个明显的色谱峰,证明３种异构体相对含量较高。用丙酮－石油醚混合溶剂分离去除 物得到了纯度为９９．１％的ＤＣＰＣＰ。以邻苯二甲酸二丁酯为内标物,测定了ＤＣＰＣＰ对内标物的相对质量校正因子。按内标法定量分析了ＰＣＰ二氯化产物各组分的含量,对ＤＣＰＣＰ分析的相对标准偏差小于３％。     

食用植物油中胆固醇含量的快速测定

将食用植物油直接用无水乙醇完全溶解,经滤膜过滤后,用高效液相色谱法测定其中的胆固醇含量。HPLC条件：Diamonsil C18色谱柱（250mm×4．6mm,5μm）,100％甲醇为流动相,流速1．0mL／min,柱温38℃,检测波长208nm。方法的检出限为50mg／L,加标回收率在91．5％-101．4％之间,测定结果的相对标准偏差为2．12％-4．15％。该法适用于食用植物油中胆固醇含量的快速测定。     

近红外光谱技术用于花生油中棕榈油含量的测定

本文采用近红外光谱技术采集样品的近红外光谱数据,光谱经一阶求导后,采用偏最小二乘法(PLS)建立花生油中棕榈油含量的定标模型,并用交互验证法对模型进行了验证。模型相关系数为0.9963,校正均方根(RMSEC)为0.937。该模型应用于实际样品的检测,结果令人满意。     

Analysis of Peanut Oil Adulterated with Other Edible Oils by Spectrophotometry

Since peanut oil(PO) is more expensive than other seed oils, some PO is adulterated with other cheap seed oils, such as soybean oil, palm olein, cottonseed oil, corn oil and rapeseed oil. The conventional method for determining whether PO was adulterated is to detect the freezing point of oils. The proposed method for the determination of adulterants in PO was based on monitoring the change of absorbance when the sample was refrigerated. A special spectrophotometer was developed. A total of 10 kinds of POs from different suppliers were chosen and adulterated with other seed oils at the volume fraction levels ranging from 5% to 30%. A total of 150 samples were analyzed by the proposed method and the results were satisfactory.     

气相色谱法分析食用蟹味油

method for analysis of the edible oil with crab taste by gas chromatography has been developed. The sample was directly introduced on a Silicone XE-60 capillary column . 25m×0. 25mm×0. 5μm, with a one-ramp temperature programming (hold 10min at 80℃, increased upto 180℃ at 20℃/min and then hold 20min) and detected by FID. For the component identification mass spectrometry was used. The above condition was chosen after in comparison with a PEG-20M column.     

毛细管气相色谱法测定鱼油食品中的脂肪酸DHA,EPA

采用毛细管气相色谱法测定鱼油中DHA和EPA的含量,色谱柱为DB–WAX型毛细管柱(30 m×0.530mm,1.00μm),柱温采用程序升温,载气为氮气,流速15 mL/min,FID检测器,温度为300℃,进样口温度260℃,分流比为10∶1,进样量为1μL。DHA及EPA的质量浓度(X)分别在0.25~20.0,0.125~10.0 mg/mL范围内与色谱峰面积(Y)呈良好的线性关系,线性方程分别为Y=905417X+6060.6,Y=887335X+4463.6,线性相关系数r均为0.9999,平均回收率分别为97.8%,96.1%,相对标准偏差小于3%(n=6)。该方法简便、重现性好,可用于鱼油中DHA和EPA含量测定。     

毛细管液相色谱高温毛细管气相色谱在线联用方法在原油族组成分析中的应用

 原油经过脱沥青处理后 ,采用填充毛细管液相色谱 (PC HPLC)与高温毛细管气相色谱 (HTGC)在线联用技术分析原油中的脂肪烃、芳烃、胶质。样品经过PC HPLC族分离后 ,各族组分峰被依次切割并存放在多位储存接口内 ,再分别无损失地转入GC进行各族组分的定量分析。方法简单、灵活 ,重复性误差 (RSD)≤ 3%。     

固相微萃取-毛细管气相色谱法测定污染棕榈油中的低浓度二甲苯

采用一种新型的样品制备技术－固相微萃取代替传统的顶空进样技术,结合毛细管气相色谱,快速,灵敏地检测出污染进口棕榈油的低浓度的二甲苯。以苯为内标,以大豆油模拟基质制作标准曲线。在０．２￣２０ｍｇ／ｋｇ浓度范围内呈线性,对样品和标样萃取的精度良好。