农药化学中的绿色化学

绿色化学是从根本上消除环境污染的必由之路。由于某些传统农药是引起环境污染的一个重要因素,因而对农药化学中的绿色化学进行研究和推广具有非常重要的意义。本文应用绿色化学原理,对农药化学中的一些绿色化学方法和技术作了简单介绍。     

绿色化学理念在高分子化学实验教学中的渗透

绿色化学是促进人类与自然和谐发展的化学,培养绿色化学意识是实现社会可持续发展的基本要求。高分子化学实验是高等院校高分子材料专业或材料化学高分子方向本科生开设的一门必修课,对学生进行绿色化学教育具有非常有利的条件。文章分析了在高分子化学实验课程中开展绿色化学教育的必要性与可行性;介绍了高分子化学实验教学中开展绿色化学教育的具体措施。通过绿色化学理念在高分子化学实验教学中渗透,在提高学生动手能力的同时,又增强了学生的绿色化学意识。     

绿色化学与绿色化学教育

本文介绍了绿色化学的定义和内涵,绿色化学的 12条原则,“原子经济”概念,绿色化学的研究动态以及实施绿色化学教育的意义和方法。     

绿色化学在无机合成化学中的应用

以典型实例说明绿色化学在现代无机合成方面的应用。涉及热化学循环分解水制氢、超临界流体中的无机物合成、溶胶一凝胶技术在无机合成中的应用、绿色电解合成无机物、无机物的低热固相合成、高温超导材料的化学合成、离子液体等7方面。     

化学化工专业学生绿色化学认识的调查与思考

就化学化工专业学生对绿色化学认识的调查显示：多数学生对绿色化学的属性有较好的理解与认识;不少学生对绿色化学作用的理解与认识不足,甚至是错误的;对绿色化学的12条原则认识不全面。学校与教师应提高对学生进行绿色化学教育重要性的认识,通过开设专门的绿色化学课程,在化学理论课与实验课教学中自觉地渗透绿色化学理念,在实践中培养绿色化学意识。     

有机化学课程中的绿色化学教育

介绍了在有机化学课程教学实践中对学生进行绿色化学教育的做法和建议,其中包括反应试剂的绿色化,反应条件的绿色化,目标产物绿色化。     

化学中的非线性问题

在最近20多年间,国内外出现了一个研究非线性问题的热潮。尽管我国的大多数化学工作者对非线性一词还较陌生,但化学和非线性的关系并不疏远。事实上,化学的基本规律是非线性的。     

绿色化学关键技术在精细化工中的应用

绿色化学理念及技术的创新发展,能够更好与精细化工的各环节结合,提升效率、降低消耗、节约成本、增强竞争力,符合我国低碳发展方向,满足行业的可持续发展需求。本文主要介绍近年来绿色化学技术在精细化工领域的发展现状和应用前景,探讨了生物催化/发酵技术、非贵金属或无金属催化技术、微通道反应技术、新能源驱动的化学反应技术、新型高效分离技术、生产过程的人工智能和自动化等绿色化学关键技术在精细化工研制中的应用实例,为推动绿色化学技术的综合利用和可持续发展提供参考和借鉴。     

绿色化学在我国化学实验教学改革中的应用

介绍绿色化学的内涵和绿色度的定量评估。介绍国内近10年绿色化学实验教学在培养学生绿色化学理念、改进实验方法、改变实验条件以及实验＂三废＂处理中取得的成效,并对未来化学实验绿色化的发展提出几点建议。     

浅议合成化学中的原子经济

本文介绍了原子经济概念,列举了有机化学教学中的一些实例,以及实施绿色化学教育的意义。     

An Improved Plotting Package Applied to Chemical Graphing Problems

Abstract

A plotting package, written in LINC assembly language, is described. It produces high quality graphs and labels the graphs for direct submission to professional journals. A μ-LINC (Laboratory INstrument (Computer) is used to compute least-squares fitted curves and lines from data entered either on-or off-line and to draw the graphs directly on an incremental plotter. Bar graphs, line graphs, and fitted data can be plotted with options to suppress the lines and/or the points.     

食品塑料包装中的有害物质

塑料在现代社会和生活中应用十分广泛。超市出售的食品多数都在使用塑料作包装物。但是经过检测发现过去作为塑料助剂而大量使用的化学物质有的能够致癌,有的属于“激素干扰物质”或环境激素。这些物质因挥发或迁移对食品产生污染,它们有很大的健康风险,对此应该采取严格措施禁止在食品包装中使用。     

Statistical Analysis of Chemical Element Compositions in Food Science: Problems and Possibilities

In recent years, many analyses have been carried out to investigate the chemical components of food data. However, studies rarely consider the compositional pitfalls of such analyses. This is problematic as it may lead to arbitrary results when non-compositional statistical analysis is applied to compositional datasets. In this study, compositional data analysis (CoDa), which is widely used in other research fields, is compared with classical statistical analysis to demonstrate how the results vary depending on the approach and to show the best possible statistical analysis. For example, honey and saffron are highly susceptible to adulteration and imitation, so the determination of their chemical elements requires the best possible statistical analysis. Our study demonstrated how principle component analysis (PCA) and classification results are influenced by the pre-processing steps conducted on the raw data, and the replacement strategies for missing values and non-detects. Furthermore, it demonstrated the differences in results when compositional and non-compositional methods were applied. Our results suggested that the outcome of the log-ratio analysis provided better separation between the pure and adulterated data and allowed for easier interpretability of the results and a higher accuracy of classification. Similarly, it showed that classification with artificial neural networks (ANNs) works poorly if the CoDa pre-processing steps are left out. From these results, we advise the application of CoDa methods for analyses of the chemical elements of food and for the characterization and authentication of food products.     

缩醛/缩酮的合成研究进展

民以食为天。然而,鲜有中文文献专业、系统地介绍与食物相关的化学反应,这无疑导致化学课程的教学脱离现实生活,阻碍了大众透过现象看到食物背后的本质。因此,本文重点介绍了为食物带来独特美味及色泽的非酶褐变反应,主要包括焦糖反应、美拉德反应、维生素C的氧化反应等;并从化学的角度探讨食物中与医学相关的分子转变现象,如食盐中碘在体内的转化,反式脂肪酸对健康的影响,酒精的代谢过程等。使化学课程的教学密切联系现实生活,为化学与食品科学、医学等学科之间架起桥梁。     

化学计算中的“图像”问题

“图像”具有简洁、形象、直观等优点。在化学计算中有丰富多彩的“图像”计算题,分述如下。解决这类问题的关键是“识图”──抓曲线的特殊点（起点、终点、转折点）、变化趋势及变化量。     

开发面向分析化学的复杂方程绘图求解软件

化学平衡的精确解析会涉及复杂方程的求解,而分析化学专业人员通常不完全具备相关算法和编程知识。所以,尽管当前硬件发达、编程语言丰富,精确解析仍然难以在分析化学课程中大规模推广。为此,基于Matlab语言,开发了具有针对性的方程求解软件。该软件以简洁的界面、直观的图像和自然的人机交互,实现方程的高效求解;对用户的编程要求非常低。期望通过这种方式,显著降低化学平衡精确解析中的软件使用成本,从而为大规模推广提供进一步的支持。本文介绍了该软件的基本原理和主要特点;通过3个复杂化学平衡实例,详细说明软件的使用方法以及注意事项。另外提供Android系统版本,免费使用。     

面向分析化学教学的数理统计软件的开发和应用

针对分析化学教材中统计数值表不够全面、抽象难懂的不足,开发了基于Matlab和Android平台的数理统计软件。该软件具有简洁的界面、直观的图像和自然的人机交互等优点,提供数理统计应用中的概率计算和统计检验所需的临界值,分布类型包括正态分布、t分布、X²分布和F分布。该软件旨在辅助分析化学师生提高解题效率,从而将学习重点集中在数理统计知识的深入理解和结果的合理阐释;也为此后专业统计软件的使用提供平稳过渡。本文介绍了该软件的主要特点,结合例题详细说明了软件的使用方法。     

基于拉曼光谱成像的食品中化学添加剂的无损检测

基于拉曼光谱成像技术对小麦粉中过氧化苯甲酰和L-抗坏血酸进行快速、 无损、 原位检测, 并对2种添加剂的空间分布进行了可视化研究. 采用实验室自行搭建的线扫描式拉曼光谱成像系统, 激发光源波长为785 nm, 有效光谱范围为0~2885.7 cm^-1. 分别在小麦粉中添加含量为0.1%~30%的过氧化苯甲酰和L-抗坏血酸, 对制备的样品进行拉曼光谱扫描, 选取感兴趣区域的光谱信号进行平均, 得到平均光谱代表该样品的拉曼信息. 分别选取过氧化苯甲酰和L-抗坏血酸的2个特征峰, 与该物质在小麦粉中的含量建立线性关系, 其决定系数R²分别为0.9828 和0.9912. 采集的特征波段拉曼图像经过自适应迭代重加权惩罚最小二乘(airPLS)方法扣除荧光背景后, 选取合适的特征峰强度作为阈值, 对校正拉曼图像进行二值化分析, 得到添加物的空间分布可视化图像. 该方法与点检测拉曼技术相比, 具有检测结果准确且检测时间较短的优势, 且可以实现不均匀样品中多种物质的同时检测与分布可视化.     

化学元素与新型食品包装材料*

随着人们消费观念的升级,食品包装材料备受关注。从化学元素的视角介绍了新型食品外包装材料和食品表面可食性涂膜包装材料的组成、特点及发展趋势。食品外包装制品材料中的纳米材料和生物基材料因机械性能好、绿色环保等特点,深受消费者欢迎。而食品表面可食性涂膜材料,在“即时消费”兴起的今天,也因操作简便、投资低、安全性高等特点赢得了大众的喜爱。从新型食品包装材料的研制开发过程来看,其创新发展与化学元素的性质密切相关,未来食品包装材料性能的提升也必须依靠特征性化学元素的组合与利用。     

电子元器件防护中的两个化学问题

自20世纪50年代起,在无线电元器件的封装、密封、粘结、涂覆等方面开始采用聚氨酯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酚胺等高分子材料,这些新材料明显的效益简直是太诱人了!以至于还没有对其长期使用的可靠性及在恶劣环境中使用的可靠性进行全面考察的情况下,就已经被广泛应用了。