反式脂肪酸检测分析技术通过鉴定

不久前，由福建省粮油质量监测所承担完成的福建省科技计划项目——粮油食品中反式脂肪酸的检测分析通过省级验收。     

快速低成本三聚氰胺检测方法通过验收

由福建省产品质量检验研究院、食品安全分析与检测技术教育部重点实验室共同承担的福建省科技计划重点项目――食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究,     

2008(第三届)全国实验区高中化学新课程实施成果交流大会纪要

由中国化学会化学教育委员会主办,福建省普通教育教学研究室、厦门市教育科学研究院、厦门一中共同承办的"第三届全国实验区高中化学新课程实施成果交流大会"于2008年3月21～22日在福建省厦门市隆重举行.     

《福建分析测试》征稿征订启事北大核心CSCD

《福建分析测试》（FUJIAN ANALYSIS ＆ TESTING）创刊于1992年,是福建省分析测试协会、福建省测试技术研究所主办的以学术性和实用性相结合为特点的专业性期刊,原中科院院长卢嘉锡老先生为本刊题写刊名,中科院院士、厦门大学黄本立教授为本刊编委会委员。     

福建省测试技术研究所 美国密理博中国有限公司沃特斯色谱业务部联合维修服务中心在福州成立

由福建省测试技术研究所和美国密理博中国有限公司沃特斯色谱业务部联合建立的“福建省测试技术研究所、沃特斯色谱联合维修服务中心”于10月31日在福州成立。省测试所将发挥维修、使用大型分析仪     

前言:庆祝田昭武院士90华诞专刊

正田昭武,福建省福州市人,物理化学家,教育家,中国现代电化学奠基人和开拓者之一.田先生1927年6月28日出生于福建省福州市,1939年就读于福建省立永安中学直至完成初中、高中学业.优良的家庭教育和日本侵华的深重民族苦难,养成了他正直做人、勤奋做事、科学强国的坚定志向.1945年被保送到厦门大学化学系.在卢嘉锡、钱人元、蔡启瑞等名师熏陶和指导下,深刻领会大师的治     

福建省分析测试协会成立

为了更好地为福建省发展外向型经济服务,加强全省各行业分析测试力量的联合和协作,在省科委的关怀和支持下,经过认真的筹备,福建省分析测试协会于一九八八年六月一日召开成立大会。中山分析测     

《福建分析测试》征稿征订启事

《福建分析测试》(FUJIAN ANALYSIS&TESTING)创刊于1992年,是福建省分析测试协会、福建省测试技术研究所主办的以学术性和实用性相结合为特点的专业性期刊,原中科院院长卢嘉锡老先生为本刊题写刊名,中科院院士、厦门大学黄本立教授为本刊编委会委员。《福建分析测试》是经正式批准的正规双     

反相高效液相色谱法测定食品中防腐剂和甜味剂

建立了高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠和阿斯巴甜含量的方法.试验采用ODS-3色谱柱,以乙腈-20 mmol·L-1磷酸二氢钾溶液为流动相梯度洗脱,用紫外检测器于210 nm波长处检测糖精钠和阿斯巴甜,于230 nm波长处检测另外3种化合物.结果表明:当各个组分的质量浓度在10～200 mg·L-1范围内,质量浓度与峰面积呈线性关系.对5种化合物的测定作了精密度及回收率试验,所得结果在文中详述.     

福建环保局建立水环境3大监测体系

为加强对水环境的监测,福建省已初步建立了3个方面水环境监测体系。     

简讯

福建23个城市实施蔬菜农药残留周报制度 福建省将对23个城市的蔬菜农药残留和调味品质量实行周报及季报制度,以更好地落实治理“餐桌污染”,建设“食品放心工程”的工作。 福建省技术监督系统从2001年10月起,将加快全省食     

反相高效液相色谱法测定食品中甜蜜素

甜蜜素（环己氨基磺酸钠）可与亚硝酸反应生成环已醇亚硝酸酯,正已烷萃取后与基体分离,经反相高效液相分离,紫外检测器检出,灵敏度高,准确度好,常见的食品添加剂均无干扰,适用于大部分食品样品的测定。     

全国第二届化学计量学术交流会在厦门召开

由中国计量测试学会化学计量专业委员会、福建省计量测试学会共同主办的全国第二届化学计量学术交流会于1994年11月1日至11月5日在福建省厦门市召开。国家技术监督局计量司领导何开茂就目前计量工作的发展作了指示,罗涤明主任主持对专业委员会的委员作了扩大调整,迟华亭副主任作了会议总结。     

反相高效液相色谱法同时快速测定食品中常见的8种食品添加剂

 采用反相高效液相色谱法测定食品中常见的 8种食品添加剂 :糖精、甜味素、苯甲酸、山梨酸、香兰素、咖啡因、胭脂红和日落黄。实验采用Shim packCLC ODS分析柱 ,以甲醇 乙酸铵 (pH 7 0 ) (体积比为 44∶5 6 )为流动相 ,在UV 2 2 0nm处检测。样品经Carrez试剂处理去除杂质后直接进样 ,一次进样分析仅需 8min。平均回收率为 91 9%～ 10 8 5 % ,相对标准偏差小于 4% (n =5 )。     

《分析试验室》第二次编辑工作会议在福州市召开

中国有色金属工业总公司主办的《分析试验室》综合性文集的第二次编辑工作会议,在福建省冶金厅和福建省冶金研究所的支持和帮助下,于1984年4—7日在福州市召开。除通讯编辑外还邀请了部分单位参加,广州有色金属研究院、上海有色金属研究所、平桂矿务局、白银矿冶研究所、东北轻合金加工厂、长沙矿冶研究院、包头冶金研究所、     

中国化学会第27届学术年会

<正>主题:创新型社会与化学的责任2010年6月20-23日福建省厦门市.厦门大学主办单位:中国化学会.承办单位:厦门大学     

第一届食品分析进展国际会议

首届食品分析进展国际会议于2003年11月5日～7日在捷克首都布拉格市召开,由环境分析化学国际协会主办。     

福建省首届大学生化学实验邀请赛有机化学实验解析

介绍了福建省首届大学生化学实验邀请赛有机化学实验的命题思路、试题及评分规则,并对实验成绩及实验中存在的问题进行了总结分析。     

混合表面活性剂增效快速测定食品中亚硝酸盐含量

亚硝酸盐作为一种食品添加剂,具有一定的防腐性,同时还是一种发色剂,能够保持腌肉制品等色香风味,但同时也具有较强的致癌作用,过量食用会对人体产生危害。因此,我国规定肉制品和肉罐头的亚硝酸盐添加量不得超过150mg·kg-1,容许含量不得超过50mg·kg-1[1]。常见测定NO-2的方法为偶氮染料显色光度法[2]。经试验发现在稀盐酸介质中,NO-2与对氨基苯磺酸发生重氮反应,加NaOAc中和至pH5.2时,重氮化合物又与甲萘胺偶联成红色偶氮染料,其结构式如下:反应灵敏度较高[3],但染料分子中含有双键(-N=N-),易被日光、空气和氧化剂所分解,在水溶液…     

EDITORIAL BOARD

Chief Editor: ZHANG Qian-Er (张乾二) 福建省厦门大学化学系 361005 Advisers: (Alphabetically) CAI Qi-Rui (K. R. Tsai 蔡启瑞) 福建省厦门大学化学系 361005 JIANG Yuan-Sheng (江元生) 南京大学化学院 250100 LIANG Dong-Cai (梁栋材) 北京中科院生物物理研究所 100101 LIU Ruo-Zhuang (刘若庄) 北京师范大学化学系 100875 TANG Ao-Qing (唐敖庆) 长春吉林大学理论化学研究所 130023 TANG You-Qi (唐有祺) 北京大学化学系 100871 WU Zheng-Kai (吴征铠) 北京核工业部科技司 100822 XU Guang-X…