南天竹花挥发油化学成分的GC-MS分析及体外抗氧化活性

采用水蒸气蒸馏法提取南天竹花挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术分析挥发油化学成分;以ABTS自由基清除作用、金属离子螯合作用为指标评价20%挥发油的体外抗氧化活性。从南天竹花挥发油中共鉴定出60种化合物,占挥发油总量的76.98%,主要成分为棕榈酸、棕榈醛、十八烷醛、3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇、1-十六烯等;挥发油对ABTS自由基和金属离子具有较好地清除作用和螯合作用,且样品量与活性呈量效关系。     

高效液相色谱-串联质谱法测定蜂胶原胶中氯霉素的残留量

建立了高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定蜂胶原胶中氯霉素残留量的分析方法。样品用叔丁基甲醚溶解,氢氧化钠溶液去除黄酮类等杂质,叔丁基甲醚层加正己烷降低氯霉素的溶解度,再用乙酸钠缓冲液反萃氯霉素,反萃溶液调至碱性后用乙酸乙酯萃取,经浓缩、复溶和过滤后,进行测定。采用甲醇-水(65∶35,体积比)为流动相,反相Atlantis T_3色谱柱进行液相色谱分离,电喷雾负离子电离(ESI-),多反应监测模式(MRM)进行检测,内标法定量。结果表明,氯霉素在0.1~5.0μg/L范围内线性关系良好;方法的定量下限(S/N≥10)为0.3μg/kg;在0.3、0.6、3.0μg/kg加标水平下,氯霉素的平均回收率为97.3%~103%,相对标准偏差为4.8%~6.4%。该法的灵敏度、准确度和精密度均符合兽药残留检测的要求。     

胭脂红酸褪色分光光度法测定迷迭香化学成分的抗氧化活性

迷迭香(Rosmarinus Officinalis L.)系唇形科(Labiatae),迷迭香属植物,原产地中海沿岸[1],其中含有大量的抗氧化活性成分,是目前公认的具有较高抗氧化作用的一种植物.     

酚类衍生物的美白和抗氧化活性

一系列酚类衍生物被合成,采用傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、核磁共振波谱仪(NMR)和电喷雾质谱(ESI-MS)等波谱技术对其进行了结构表征,并对其进行美白活性测试。 结果表明,HB-1(0.229±0.026)、HB-3a(0.829±0.135)、HB-3b(0.446±0.047)、HMB-3a(1.747±0.215)、HMB-3b(1.307±0.058)和HPE-4b(2.501±0.261)对酪氨酸酶抑制作用明显优于阳性对照物α-熊果苷(3.60±0.029)。 对显示出美白活性的化合物的抗氧化活性测试结果表明,HB-3b和HMB-3a抗氧化活性与阳性对照物槲皮素和番茄红素相当。 因此该类化合物今后可作为美白剂和抗氧化剂加以开发利用。     

开口箭化学成分及抗肿瘤活性

从开口箭新鲜根茎中分离得到8个化合物, 通过理化性质分析、 质谱、 红外光谱及核磁共振波谱检测等方法鉴定了其结构, 分别为开口箭皂苷J(1)、 (25S)-26-O-β-D-吡喃葡萄糖基呋甾-1β,3β,22α,26-四羟基-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、 洋地黄毒苷元-3-O-α-L-吡喃岩藻糖苷(3)、 弯蕊皂苷元B(4)、 异罗斯考皂苷元(5)、 罗斯考皂苷元(6)、 香豌豆酚(7)及(+)-儿茶素(8). 其中, 化合物1为新化合物, 化合物3, 4, 7和8为首次从该属植物中分离得到. 在抗人结肠癌细胞LoVo和胃癌细胞BGC-823活性评价中, 化合物5和6表现出较强的抗肿瘤活性, 半抑制浓度(IC₅₀)值分别达到0.532和0.757 μmol/L.     

甜樱桃色素的提取及抗氧化活性

采用溶剂浸提法从成熟甜樱桃中提取了甜樱桃色素,并通过C18柱分离纯化,HPLC／光电二极管阵列检测器分析色素的主要成分,同时测定了甜樱桃色素体外清除二苯代苦味肼基自由基（DPPH）和羟基自由基的活性．结果表明,甜樱桃色素含有新绿原酸和对-香豆酰奎宁酸两个主要成分,对DPPH和·OH自由基具有较强的清除能力,且随色素浓度的增大而增强．研究认为,甜樱桃色素是一种具有良好抗氧化活性的功能性天然色素．     

核桃蛋白酶解物的制备及抗氧化活性

采用碱性蛋白酶对核桃蛋白进行酶解, 检测了所得酶解物的抗氧化能力, 包括对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟基自由基(·OH)的清除能力; 利用Sephadex G-25 凝胶层析柱和反相柱对核桃蛋白酶解物进行分离纯化; 采用液相色谱-质谱(LC-ESI-Q-TOF)联用方法测得抗氧化能力最强的多肽的序列为Ala-Gly-Gly-Ala, 其还原力和还原型谷胱甘肽相当.     

北虫草多糖的理化特征及抗氧化和免疫活性研究

采取超高压提取,DEAE-Sepharose Fast Flow和Sephadex G-100柱层析分离纯化得到虫草多糖(CMP),通过高效凝胶色谱(HPGPC)、气相色谱(GC)和傅里叶红外光谱(FT-IR)对其理化特征进行了表征,并对CMP抗氧化及免疫调节活性进行了测定.结果显示CMP是纯度较高杂多糖,由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖4个单糖组成,结果表明超高压是一种高效的菌多糖提取技术,提取得到的CMP可以探索作为天然的抗氧化和免疫调节剂应用于功能食品和药品.     

迷迭香单体的抗氧化活性

采用柱层析方法对迷迭香抗氧化剂(Rao)进行分离,分离出8个含量较高的单体.用光度法、ESR法、滴定法测定了迷迭香的8个单体、单体组合及Rao的抗氧化活性,并分析了抗氧化活性与其结构的关系.结果表明,在单体中,对超氧阴离子自由基及羟基自由基清除率最高的是槲皮素,分别为82.6%和87.1%.对香烟烟气自由基平均清除率最高的是迷迭香二酚,清除率为48.17%.单体活性最强的槲皮素和迷迭香二酚组合后,其抗氧化活性高于单体.活性强的抗氧化剂对油脂过氧化的抑制效果好,但作用时间较短.     

杨梅酮的抗氧化活性

采用密度泛函理论(DFT)方法, 研究了杨梅酮的分子结构、电子结构和羟基离解焓, 并探讨了杨梅酮与OOCH₃·自由基发生反应的抗氧化机理. 自由基发生反应的抗氧化机理. 在M06-2X/6-31++G(d,p)的计算水平下, 得到了杨梅酮脱氢后各种自由基的相对能量、羟基离解焓、氢原子提取的活化能垒和速率常数. 计算结果表明杨梅酮的4'-OH位置具有最高的抗氧化活性. 杨梅酮4'-OH位置的高活性, 主要是由于4'位上脱氢后生成的羰基与相邻的羟基之间形成了稳定的氢键. 分子中的原子(AIM)理论分析表明, 这种氢键相互作用能够稳定氢提取过程中产生的自由基. 对杨梅酮抗氧化性机理的理论研究, 可为今后设计合成新型的具有更强活性的抗氧化物提供坚实的理论基础.     

皂角刺多糖的提取及抗氧化活性的研究

对皂角刺多糖的提取及抗氧化活性进行了研究。采用超声波辅助技术提取皂角刺中的多糖,用苯酚-硫酸法,以葡萄糖为标准对照物在波长484nm处测量吸光度,计算皂角刺中多糖含量。单因素试验和L9(34)正交试验得到的优化试验条件为:提取温度50℃、pH为7、提取时间40min、液料比为30比1。皂角刺中多糖的提取率为1.26%。抗氧化试验结果表明:当皂角刺多糖质量浓度为2.5g·L-1时,·OH、DPPH·及·O2-的清除率分别为88.9%,89.3%,42.3%。     

气相色谱/质谱法分析研究蜂胶中化学成分

1　引　　言用ＧＣ/ＭＳ分析方法分离鉴定蜂胶中的化学成分。试样经提取、酯化、浓缩后 ,采用ＨＰ 5( 30ｍ× 0 .2 5ｍｍ× 0 2 5ｍｍ)弹性石英毛细管柱进行测定。分离鉴定了黄酮类、脂肪酸、芳香酸、醇类等 77个化合物。用峰面积归一法通过Ｇ1 70 1ＢＡ化学工作站数据处理系统得出各化学成分在蜂胶中的百分含量为 97 1 2 %。2　实验部分2 1　仪器与试剂　ＨＰ6890 / 5973ＧＣ/ＭＣ联用仪 (美国惠普公司 ) ,三球ＫＤ旋转蒸发浓缩仪 (上海玻璃仪器公司 ) ,色谱柱为ＨＰ 5( 30ｍ× 0 .2 5ｍｍ×0 .2 5μｍ)弹性石英毛细管柱 (美国惠普公司 )…     

洋葱色素的提取及抗氧化活性的测定

分别用芬顿（Fenton）反应法和1,1-二苯-2-苦肼基（DPPH）法测定了洋葱色素的抗氧化作用。结果表明,洋葱色素对羟自由基和DPPH自由基均有一定的清除作用,其清除率大小依次为42．4％,58．2％。洋葱色素是十分具有开发利用价值的天然色素。     

毛华菊氯仿部位的化学成分及抗肿瘤活性研究

对毛华菊(Dendranthema vestitum)氯仿部位的化学成分进行研究并筛选其中具有抗肿瘤活性的化学成分。采用Diaion HP-20、MCI gel、硅胶及制备高效液相等色谱方法,对毛华菊氯仿部位的化学成分进行研究,利用现代波谱技术对已分离得到的化合物进行结构鉴定。MTT法筛选所得化学成分体外对两种人肝癌细胞增值的抑制活性。从毛华菊的氯仿部位分离得到6个化合物,分别为:acetylene(E)-3(1)、acetylene(E)-9(2)、青蒿亭(3)、chrysoplenetin(4)、5-羟基-6,7,3',4',-四甲氧基黄酮(5)和正十六烷酸(6)。化合物1和2对于Hep G2和Huh-7细胞株的体外抑制作用较强。化合物1～6均为首次从毛华菊中分离得到,其中化合物2为首次从菊属植物中分离得到。毛华菊氯仿部位含有抗肿瘤活性物质聚炔类化合物。     

山东迷迭香挥发油化学成分及抑菌活性研究

提取迷迭香挥发油并对其化学成分进行分析,测定挥发油的抑菌活性,对挥发油的主要成分进行理论计算。采用水蒸气蒸馏法提取迷迭香挥发油,用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对挥发油化学成分进行分离鉴定,采用琼脂扩散法测定迷迭香挥发油的抑菌活性,采用密度泛函理论B3LYP方法在6-311++G**基组水平上对挥发油的主要成分进行理论计算。从迷迭香挥发油共鉴定了28种化合物,且对金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,枯草芽孢杆菌,乙型副伤寒沙门氏菌都有较强的抑菌效果,迷迭香桉叶油素环外的3个甲基及环中氧均是抑菌活性的中心。为迷迭香的进一步研究和开发应用提供了理论依据。     

连翘叶清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺形成及抗氧化活性研究

本文为了丰富连翘叶的保健功能,探究其生物活性的化学物质基础。利用D101型大孔吸附树脂对连翘叶水提取物进行了分离,制备出4个富集不同化学成分的组分;测定了各组分对亚硝酸盐的清除、亚硝胺形成的阻断能力和抗氧化活性,同时测定各组分的总多酚含量,并比较分析多酚含量与各生物活性之间的相关性。实验结果表明,40%乙醇洗脱部分(Fr2)总多酚含量高(45.40 g/100 g),具有较强的清除亚硝酸盐(IC50值为38.57μg·m L~(-1))、阻断亚硝胺形成(IC_(50)值为1.06 mg·m L~(-1))和清除DPPH?的能力(IC_(50)值为3.72μg·m L~(-1))。此外,Fr2对Fe~(3+)也具有较强的还原能力(以Trolox当量抗氧化能力计,2.46 mmol·g~(-1))。通过多酚含量与各生物活性之间相关性分析可知,多酚类物质为连翘叶清除亚硝酸盐、阻断亚硝胺形成能力和抗氧化活性的主要化学物质基础。同时研究结果表明,连翘酯苷A为连翘叶阻断亚硝胺形成的主要活性成分之一。     

绳江蓠多糖的提取及抗氧化活性研究

本文采用NaOH水溶液对海南绳江蓠进行超声浸提制备绳江蓠粗多糖(GCP),通过单因素实验和正交试验,考察得出GCP最佳提取工艺条件为NaOH溶液质量浓度1.5%,提取温度70℃,液料比1∶40,提取时间水浴4h,超声1h,提取率为20.01%,总糖含量为26.00%。对绳江蓠粗多糖进行乙醇沉降分级纯化,得到3种多糖组分GCP20、GCP40、GCP50,凝胶渗透色谱结果表明三种组分数均分子量分别为117kDa、116kDa和113kDa。电子自旋共振法测试GCP20、GCP40、GCP50对·OH的清除活性,三种组分均有很好的自由基清除能力,20mg·mL-1GCP20的羟基清除率达81.4%。紫外可见分光光度计在734nm波长下测试GCP20、GCP40、GCP50对ABTS+·的清除活性,浓度为20mg·mL-1时,三种组分对ABTS+·清除率均接近100%,表明这三种组分均有很好的抗氧化活性。     

不同分子量壳聚糖和壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性

不同分子量壳聚糖和壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性;壳聚糖;壳聚糖硫酸酯;超氧阴离子自由基（ ）;羟自由基（·OH）;抗氧化活性     

竹叶提取物的抗氧化活性研究

一般认为黄酮是竹叶提取物中抗氧化作用的有效成分,黄酮含量越高,抗氧化能力越强[1-3]。本实验对不同溶媒竹叶提取物的抗氧化能力做了比较研究,发现抗氧化作用与黄酮含量并不完全成正比关系;并通过进一步的定性实验,证明黄酮并不是竹叶提取物中的唯一的抗氧化有效成分,还有其它     

月季花抗氧化活性成分研究

以活性追踪为指导分离和纯化了月季花中具有1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除活性的成分. 从月季花中分离得到了10个黄酮类化合物, 采用光谱法对其结构进行了表征, 并对它们的自由基清除活性进行了评价. 结果表明, 化合物1为新化合物, 化合物1, 2, 4和9具有较强的清除DPPH自由基的活性.