异麦芽低聚糖浆的分离与测定

采用001×7(732)强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂色谱分离法对异麦芽低聚糖(IMO)糖浆进行了分离提纯,并用HPLC分析测定其组成。试验表明,当进料量35 mL;操作温度71℃,洗脱速度9 mL.min-1,树脂柱9 mm×4 m,可以有效地去除葡萄糖等成分,提高异麦芽低聚糖的纯度。     

葡萄糖氧化酶-过氧化氢酶复合体系提纯异麦芽低聚糖

异麦芽低聚糖（IMO）具有低甜度、低热量、抗龋齿以及双歧因子特性等许多优异的生理功能。近年来,在医药保健、功能性食品和饲料添加剂等行业得到了广泛的应用。目前采用酶法生产的异麦芽低聚糖产品中异麦芽低聚糖的质量分数仅为50％左右,其中葡萄糖和麦芽糖的含量将近一半,     

测定异麦芽低聚糖组分的高效液相色谱法

采用高效液相色谱法，以Zorbax C18为固定相，水为流动相，示差折光仪为检测器，外标法进行定量分析，一次进样可同时测定葡萄糖、异麦芽糖、异麦芽三糖和4－α－葡糖基麦芽糖、异麦芽四糖等。测定了用双酶协同作用制取异麦芽低聚糖工艺产品中的成分，二次确认试验所得结果良好，相对标准偏差为0.28%-1.7%(n=5)，线性相关系数为0.9996-1.000，低聚糖的最小检测量在微克级。     

高效液相色谱法在双酶协同作用酶解淀粉制取麦芽低聚糖工艺研究中的应用

介绍了高效液相色谱在双酶协同作用酶解制取麦芽低聚糖工艺研究中的应用。以C18柱为分离柱,水作流动相,利用折光检测器来检测麦芽低聚糖产品中的7种糖,同时评估了补加酶量与麦芽低聚糖中麦芽三糖至六糖含量的关系,并测定了二次确认实验中麦芽低聚糖产品中各糖的含量。     

高效液相色谱测定麦芽低聚糖的组分

高效液相色谱测定麦芽低聚糖的组分吴红京,唐根源李志达,陈剑锋,张蓉真（中科院福建物质结构研究所福州３５０００２）（福州大学轻工系福州３５０００２）１前言麦芽低聚糖是由淀粉采用酶水解得到的含２～１０个葡萄糖聚合物的混合物,是一种新型淀粉糖,具有低甜度、...     

双歧因子功能性低聚糖

功能性低聚糖作为双歧杆菌增殖因子的研究开发与应用越来越受到学者的关注,目前已证实具有特殊保健功能的低聚糖有低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、大豆低聚糖和低聚乳糖等。介绍了几种重要低聚糖的化学组成、特性、制法和应用等。     

高效液相色谱法测定大豆乳清中大豆低聚糖

大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称,主要成分是蔗糖(双糖)、棉子糖(三糖)、水苏糖(四糖)等.大豆低聚精对人体具有奇特的生理功效,能有效地促进人体肠道内有益菌群双歧杆菌的增殖,并且具有整肠功能.测定大豆低聚糖的方法有高效液相色谱法和气相色谱法,这两种方法都具有定性、定量分析大豆低聚糖的优点.气相色谱法采用衍生化的方法测定,具有较高的灵敏度,但操作复杂,而且进样口的高温会使糖的衍生物分解,甚至可被留在进样口的残留物所催化.高效液相色谱法可以直接测定,不必采用衍生化处理,减少了糖的损失和偶然误差,具有前处理简单、分离效果好,回收率和重现性均比气相色谱法好的优点.本文采用高效液相色法测定大豆蛋白生产过程中排放大豆乳清中的大豆低聚糖,并对测定条件及测定效果进行了探讨.     

纤维素热裂解过程中活性纤维素的生成和演变机理

在辐射加热闪速热裂解实验台上获取了一种可溶性的黄色固体中间产物, 在两个不同辐射热流下其产量随着反应的进行均呈现升高-稳定-再升高的变化趋势. 高效液相色谱分析发现, 其主要成分包括低聚糖、葡萄糖、左旋葡聚糖、丙酮醛等. 将其中的纤维二糖、纤维三糖等低聚糖, 以及葡萄糖等单糖的混合物归为活性纤维素. 在高热流下, 活性纤维素的相对产量呈现先升后降的趋势, 在可溶性产物中的含量可高达68%(w, 质量分数), 且聚合度较高的低聚糖占主导地位. 在低热流下活性纤维素产量相对较低, 最高达到约57%(w), 更多地由聚合度较低的糖类组成. 在高温下活性纤维素极不稳定, 易降解生成聚合度更低的糖类, 甚至焦炭、挥发份和气体产物. 最后提出了一个改进的机理模型, 描述了活性纤维素的生成和演变的反应路径.     

纤维素超临界水预处理与水解研究

利用超临界水解工艺进行生物质废弃物(秸秆)能源转化, 使其主要成分纤维素在超临界水中快速水解为低聚糖, 为其进一步葡萄糖转化和乙醇发酵解决技术瓶颈. 其中纤维素在超临界水中的溶解是预处理与水解过程的限速步骤. 研究表明, 反应温度达到380 ℃及以上时, 纤维素可迅速溶解并进行水解, 液化比例可达100%; 在374～386 ℃范围内反应温度对纤维素的转化率有明显作用, 低聚糖和六碳糖的总产率在临界点附近出现最大值. 超临界条件下, 低聚糖和六碳糖转化率在较短反应时间内出现峰值, 而后随反应时间的延长快速下降, 固液比对于纤维素的低聚糖和六碳糖转化也有显著影响. 最优水解条件研究显示, 在380 ℃, 40 mg纤维素/2.5 mL水条件下反应16 s可获得最大的低聚糖产率, 为29.3%, 在380 ℃, 80 mg纤维素/2.5 mL水条件下反应18 s可获得最大的六碳糖产率, 为39.2%.     

浙江艾蒿和野艾蒿挥发油成分分析研究

用GC/MS进行浙江野艾蒿和艾蒿挥发油成分分析.鉴定出野艾蒿31个化合物,占挥发油含量的83.27%.主要成分为:桉叶素(21.82%)、胡椒烯(10.48%)、β-石竹烯(8.86%)、樟脑(8.50%)、侧柏酮(7.28%).鉴定出艾蒿24种化合物,占挥发油含量的77.70%.主要成分为:异蒿属酮(37.01%)、桉叶素(12.81%)、异蒿属醇(9.30%)等.两种同属植物含有18种相同化合物.