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相似文献
 共查询到19条相似文献,搜索用时 62 毫秒
1.
菠菜叶绿素的提取和稳定性研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
从菠菜中提出一种天然植物色素。它色泽鲜艳,稳定性好,是一种很好的食用色素。  相似文献   

2.
菠菜色素的提取和理化性质研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
研究了菠菜叶绿素的提取条件及其理化性质。结果表明:在丙酮、乙醇及丙酮:乙醇=1:1的混合液中易于提取。该色素在碱性条件下对热稳定,对光不稳定。  相似文献   

3.
本文研究了菠菜色素的提取工艺,以及色素对光、热、酸、碱的稳定性,为天然色素的提取和应用提供了科学依据。  相似文献   

4.
柱层分离法分级提取菠菜色素的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
以微型实验为手段 ,以丢弃的菠菜叶为原料 ,以石油醚 -乙醇为溶剂从中提取天然的 β-胡萝卜素、叶黄素、叶绿素 ,并对其进行分析。  相似文献   

5.
韩国防 《今日科技》1996,(11):10-10
色泽是构成食品良好品质的重要因素之一.为了赋于食品良好的色泽,在食品加工过程中往往要添加色素.常用的食品色素有天然的和人工合成的两大类.研究表明.人工合成的色素都有程度不同的毒性,有的还有致癌性.而天然色素具有无毒无副作用且色泽丰富的优异特点,叶绿素便是其中之一,但叶绿素不溶于水.是一种脂溶性化合物,在室温条件下,稳定性较差,且对光也很敏感,只有在弱碱性条件下稳定,因而极大地限制了叶绿素的开发和应用;为此,特介绍一种在弱碱性条件下提取好绿素并能获得较高收率的最佳工艺条件.再进而将叶绿素转化为水溶性极好且性能稳定的食用色素叶绿素铜钠盐.  相似文献   

6.
橡子皮质色素的提取及性能测试   总被引:3,自引:0,他引:3  
从橡子皮中提取得到了一种棕色色素,该色素具有良好的耐光、耐热和抗氧化性能。  相似文献   

7.
本实验对灵芝色素的提取方法及其稳定性进行了较为详细的研究,为开发和利用这种天然食用色素提供了实验依据。灵芝色素为水溶性和醇溶性天然食用色素,其性能稳定,耐酸、耐光、耐热、耐氧化,是一种安全无毒的天然色素。  相似文献   

8.
核桃壳棕色素的提取及性能测试   总被引:5,自引:0,他引:5  
从核桃壳中提取得到了一种棕色素,该色素具有良好的耐热、抗氧化等性能。  相似文献   

9.
菠菜色素的提取与分离   总被引:9,自引:0,他引:9  
用抽滤和浸泡法从菠菜叶中提取了色素,使用薄层色谱、柱色谱对叶绿素、胡萝卜素和叶黄素进行了分离.对比分析结果表明,用石油醚-乙醇(3:2)浸泡法提取效果较好,洗脱剂的选择是菠菜色素分离的优化条件.  相似文献   

10.
红豆皮提取天然色素的实验室研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
介绍了一种由红豆皮提取食用红色素的技术,每百公斤红豆可获得含固形物3.5%的色素浸膏54-57kg,浸膏可进行烘干、研磨,制成色素粉是的色素可加入酒类、饮料中,还可加入食品中,起着色作用,且效果明显,可取代合成色素。  相似文献   

11.
以新鲜菠菜叶为原料,建立叶绿素a和其他有效成份的分离提纯方法。以微型实验为手段,采用柱层析法,以轻体碳酸镁为固定相,正已烷、甲苯、氯仿、石油醚—丙酮(50:3,v/v)、石油醚—丙酮—甲苯(50:3:3,v/v)为流动相,用梯度洗脱方式,紫外可见分光光度计检测。结果表明。从新鲜菠菜叶中分离出五种有效成分:胡萝卜素、脱镁叶绿素、叶黄素、玉米黄质和叶绿素a。  相似文献   

12.
以新鲜菠菜叶为原料,建立叶绿素a和其他有效成份的分离提纯方法.以微型实验为手段,采用柱层析法,以轻体碳酸镁为固定相,正己烷、甲苯、氯仿、石油醚-丙酮(50:3,v/v)、石油醚-丙酮-甲苯(50:3:3,v/v)为流动相,用梯度洗脱方式,紫外可见分光光度计检测.结果表明.从新鲜菠菜叶中分离出五种有效成分:胡萝卜素、脱镁叶绿素、叶黄素、玉米黄质和叶绿素a.  相似文献   

13.
用硝酸和高氯酸消解样品,火焰原子吸收光谱法测定菠菜中K、Zn、Mg、Na、Mn、Ca、Fe、Cu的含量.菠菜中含有丰富的人体所需的微量元素,这为菠菜的合理利用和开发提供了依据.  相似文献   

14.
章采用有机溶剂脱脂、沸水浸提、乙醇沉淀及Sevag法脱蛋白得杏多糖粗提物.用紫外扫描、苯酚-硫酸法对杏多糖粗提物进行定性、定量,紫外扫描结果显示,杏多糖粗提物在220hm波长处出现多糖的特征吸收峰.苯酚-硫酸法测得粗提物中多糖百分含量为70.34%,粗多糖得率为21.08%.此方法可行.  相似文献   

15.
通过双相酸水解法优化山奈酚提取条件,结合高效液相色谱(HPLC)法,通过单因素实验考察酸浓度、提取时间和固液比对山奈酚提取率的影响,并利用响应面Box-Behnken实验优化提取山奈酚的最佳工艺. 实验结果表明:最佳提取条件的盐酸浓度为6.1×10-2 mmol/L,提取时间为12.87 min, 固液比为1∶137.46, 提取率达1.11%; 山奈酚具有一定的抗氧化作用, 对超氧自由基(·O2-) 和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼( DPPH·)均有一定的清除能力, 尤其对DPPH·的清除能力更强, 且清除能力随浓度的升高而提高.  相似文献   

16.
采用酸法和酶法从东北特产梅花鹿鹿皮中提取胶原蛋白 ,对其中的水分、灰分、氮含量、微量元素及羟脯氨酸含量、分子量、氨基酸及饱湿性和吸水性进行测定 ,并与牛皮和猪皮的胶原进行比较  相似文献   

17.
辣椒红色素的提取及其含量的测定   总被引:1,自引:0,他引:1  
利用溶剂法-索式提取法,在不同有机溶剂和不同提取条件下,对青海循化县辣椒中红色素的含量进行了提取研究.研究结果可为循化县红辣椒的开发和利用提供科学依据.  相似文献   

18.
为了快速、高效地提取活性污泥的胞外聚合物(extracellular polymeric substances,EPS),采用4种方法提取紧密结合型EPS(tightly bound EPS,TB-EPS),对比不同提取方法的优缺点,考察TB-EPS对Mn2+吸附性能的影响,研究了TB-EPS的吸附机理.结果表明:加热...  相似文献   

19.
超声波提取及其快速检测土壤中的甲苯   总被引:1,自引:0,他引:1  
以合成土样为对象,研究了超声波辅助提取甲苯的条件及其提取效率,由此建立了土壤中甲苯含量的快速制样方法。在中档超声波场辐射下,30mL丙酮-正己烷(体积比1:1)分两次萃取10.0g合成土样中的甲苯时所获收率最高。在选定条件下,用于实际土样分析,以索氏萃取4h的结果为基准,本方法的平均回收率为101.0%,RSD为1.5%。  相似文献   

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