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L-丝氨酸在乙醇-水混合溶剂中的稀释焓 总被引:2,自引:0,他引:2
氨基酸是重要的生物活性物质,是组成蛋白质的基本结构单位.氨基酸的稀释焓是氨基酸溶液热力学性质研究的一个重要方面[1,2],即溶质 溶质相互作用.目前氨基酸的稀释焓研究大多集中在纯水溶液中.然而,大多数蛋白质的天然环境并不是单纯的水溶液,而是含有许多有机物质的复杂环境.有机溶剂对蛋白质的溶解度、变性行为、解缔成次一级结构和酶的活性等都有很大影响[3],蛋白质在非水介质环境条件下的热力学性质与其在水溶液环境条件下的性质是大不相同的.由混合溶剂中稀释焓的研究可以获得溶剂介入的溶质分子间的相互作用信息.… 相似文献
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羟基化合物水溶液,尤其是一元醇与水的混合物在许多领域都有重要应用.其溶液性质常常显示出异常的特征,如粘度-组成曲线出现极大值[1]等.单靠氢键的概念已不能很好解释所观察到的许多特异性质.一般认为这类特殊性质来源于溶液结构.但到目前为止,对这类体系的结构性质的认识仍然比较模糊.焓、熵等热力学性质可以验证诸如用NMR谱[2]、近红外差示光谱[3]等实验手段所得到的结果.实际上,热力学性质提供了一个简单可靠的结构“探针”[4,5].本文选择苯甲酸作为研究对象,测定它在乙醇水和异丙醇水两种混合溶剂中的溶解焓和离解焓,并结合文献报导… 相似文献
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氯苯甲酸在水-DMF混合溶剂中的电离热力学 总被引:2,自引:1,他引:2
结构上彼此相关的取代苯甲酸在非水溶剂中电离热力学性质研究一直受到广泛的重视[‘一句,但是这类酸在水一DMF混合溶剂中的电离热力学性质的研究少见报导.DMF(N,N一二甲基甲酸胺)由于其独特性质,在许多化学、化工领域中已得到广泛的应用.本文对苯甲酸和。、。一、p氯苯甲酸在水一DMF混合溶剂中的电离热力学性质进行研究,以此深入地了解溶剂和取代基对弱酸电离的影响.1实验1.11热仪器用LKB-2277BioActivityMonitor问的流动混合测量系统部分,测量精度为0.2%(300Pw量程)1.2试剂苯甲酸为分析纯试剂,含量>99.5%质… 相似文献
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甘氨酸在DMF/水和乙醇/水混合溶剂中的焓对相互作用 总被引:3,自引:0,他引:3
利用LKB2277生物活性检测仪对298.15K时甘;氨酸在纯水,DBF/水和乙醇/水混合溶剂DBF(或乙醇的质量分数为0.05~0.45,以10%递增)中的稀释焓进行了测定,并利用维里展开式法关联得到焓对相互作用系数值.结果表明,焓对相互作用系数h~2与溶剂的结构性质密切相关.在DBF/水混合物溶剂中,h~2随DBF含量的增加而变得更负;而在乙醇/水混合溶剂中,h~2与乙醇含量近似呈抛物线型关系,在乙醇质量分数为0.25时h~2达到一个极小值。 相似文献
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酰胺是肽的基本结构单元, 而且在蛋白质的二级结构中与酰胺联系的氢键对蛋白质的稳定起着十分重要的作用. 作为蛋白质模型化合物热力学性质研究的一部分, 报道了甲酰胺在乙二醇水溶液中的稀释焓. 相似文献
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利用等温滴定微量热法(ITC)分别测定了298.15K时L-α-氨基丁酸和D-α-氨基丁酸两种对映异构体在不同组成的二甲基甲酰胺(DMF)+水混合溶剂中的稀释焓.根据统计热力学的McMillan-Mayer理论计算各溶剂组成下的同系焓对作用系数(hxx).从溶质-溶质和溶质-溶剂相互作用的观点出发探讨了三元水溶液中疏水-疏水、疏水-亲水和亲水-亲水作用的竞争平衡.实验发现,在所研究的混合溶剂组成范围内(wDMF=0-0.3),α-氨基丁酸两种对映体的hxx都是较大的正值,且都随wDMF的增大而逐渐减小,而有趣的是L型对映体的hxx值普遍比D型的大(hLLhDD),说明ITC可以区分对映异构体的同手性焓对作用.结果表明:在α-氨基丁酸+水+DMF三元溶液体系中,疏水-疏水和疏水-亲水作用在分子对作用过程中占优势;在α-氨基丁酸的同种对映体发生分子对作用时,L-L分子对比D-D分子对在构型上更有利于α-碳上疏水侧链(CH3CH2-)的靠拢,疏水基团的水合壳层发生交盖,局部破坏而释放出部分结构化的水,过程自发、吸热且伴随显著熵增(ΔG0,ΔH0,ΔS=(ΔH-ΔG)/T0),因而在稀释时释放出更多热量,hxx具有较大的正值. 相似文献
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丙氨酸在蔗糖-水混合溶剂中的焓对相互作用 总被引:3,自引:0,他引:3
利用LKB2277生物活性检测仪测定了298.15 K时丙氨酸分别在不同组成的蔗糖- 水混合溶剂中的稀释焓,利用McMillan-Mayer理论,计算了丙氨酸在不同组成的蔗 糖-水混合溶剂中的焓对相互作用系数h_2,并与其在葡萄糖-水混合溶剂中的焓对 相互作用系数h_2进行了比较。结果表明,丙氨酸的h_2分别在葡萄糖和蔗糖的摩尔 分数为0.1009和0.05843处出现极大值,极值点位置的不同与糖分子所含羟基数目 的多少有关,根据溶质-溶质相互作用和溶质-溶剂相互作用对结果进行了解释。 相似文献
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乙醇—水混合溶剂中次氮基三乙酸离解平衡的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
次氮基三乙酸(NTA)在非水或混合溶剂中离解常数的测定尚未见报道,本文用电位法测定了乙醇-水混合溶剂中溶解度较小的NTA的离解常数,用标准盐酸溶液返滴定其钾盐可增加NTA浓度,提高测定准确度,测量系统防止CO_2装置和数据处理方法也比文献简单。 相似文献
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本文利用电位滴定法测定了25℃,KCl离子强度I=0.1mol.L^-1时,甘氨酸在纯水及8个乙醇-水混合溶剂中的二级离解常数pKa,对应的碱离解常数pKb和混合溶剂的质子自递常数pK。实验结果表明:在所研究的浓度范围内,随着混合溶剂中乙醇含量的增加,甘氨酸的酸离解常数及溶剂的质子自递常数逐渐减小,碱离解常数则逐渐增大。 相似文献