香菇系列产品的加工技术

1 软包装调味香菇丝1.1 原料 香菇、精盐、花椒粉、酱油、植物油、白糖、红辣椒、五香粉、味精等。1.2 工艺流程 干香菇(或鲜菇)→清洗去蒂→浸泡→切丝→调煮→装袋封口→杀菌存放→检验装箱→成品出厂1.3操作要点 原料处理:选无霉变、无虫蛀的干香菇或鲜香菇,用清水洗后去蒂,再放入清水浸泡数小时(鲜菇     

米脂小杂粮系列产品加工项目

本发明从哮喘、肺气肿病情入手，取现代医学疗效快和挖掘国家宝贵的中药资源，以西药见效之快和中草药的稳定之长，根据中、西药配制具有互补、促进、增效的原理，用30多种中、西药品精心研制成一种治疗哮喘、肺气肿的抗炎顺气胶囊。此药重在治本、治养结合，滋阴润肺、止咳定喘、消炎利水、活血化瘀、     

红薯加工系列产品(之二)

红薯淀粉加工技术 红薯淀粉在糕点、化工、医药、日常生活中有广泛的用途。将鲜薯加工成淀粉,既可提高其耐贮性,更可提高农民的经济收入。 ①清洗:将红薯置于流动水中冲洗,没有流动水的地方一定要多淘洗几次,务必除净薯块外皮泥沙杂质。 ②磨浆:将洗净的红薯用切丝机切碎,再用打浆机或石磨磨成浆状,使浆液均匀细腻,在此操作过程中应注意防止受空气氧化而产生褐变。     

甲壳质的制备及系列产品加工技术

甲壳是我国最丰富的有机资源之一,甲壳中含有10～30％的甲壳质,甲壳质乃是一种多聚乙酰氨基葡萄糖,属于含氮多糖类物。通常制得的甲壳质是一种仍保持原貌的半透明或洁白的片状物,由于不溶于水,故常称为不溶性甲壳质。它还不溶于一般的有机溶剂,仅能溶于酸性水溶液,形成玻璃状胶状物,只有本身脱去乙酰基,才会变成可溶性甲壳质。可溶性甲壳质具有耐碱、耐晒、耐热、耐腐蚀、不潮解、不风化、不畏虫蛀等特性,且对织物、皮革等具有牢固的附着力及防绉、防缩,耐磨擦、固着色素等能力,故可溶性甲壳质比不溶性甲壳质更具有广泛的应用。一、可溶性甲壳质的提取工艺将虾壳(或蟹壳)精选,除去残肉,用清水洗去污物,晾干、粉碎,用4％盐酸搅拌浸泡甲壳24小时,过滤,再     

红薯加工系列产品(之一)

红薯茎叶制浓缩叶蛋白 利用红薯茎尖、叶加工成浓缩叶蛋白是糕点食品、畜禽饲料的良好添加剂,特别是六、八月份红薯叶生长盛期,可以紫色至黄色的茎尖、叶为原料。其制造技术是: ①原料挑选:选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红薯茎叶,剔除老叶、虫蛀叶、腐烂斑伤叶,收获后不要浸水捆扎,以专用塑料篮散装并及时运输加工。     

松针加工系列产品的开发及应用(下)

1松针饮料松针饮料具有独特的松针清香,甜酸爽口、味美宜人,且营养丰富,所含维生素C、B1、B2等对人体保健大有益处。由于具有一定的药理功能,经常饮用可获得明目、健身、扶风、去痛等疗效。工艺流程原料选择→清洗→浸渍→糖化→过滤→冷却→发酵→配制→灭菌包装。原料选择应是鲜叶,无腐烂变质,天残叶柄、泥土、杂质。清洗用2％的磷酸水溶液浸洗25－30分钟后再用清水冲干净,然后将洗净的松针切成Icm左右的段或用粉碎机斩碎。浸渍按1：2的比例在碎松针中加入25℃的清水及0．5％的柠檬酸和0．05％的末钾酸钠以。及0．05％的山梨酸钾…     

松针加工系列产品的开发及应用(上)

1极针的营养成份及药用价值松针是指松树的针叶。主要取自马尾松（俗名山松）、青松、枫树喇松、机拍。松针经加工可得多种制品，如松针油、松针饮料、松针膏、松针粉等。松针含有用成份丰富，如纤维素30％、木质素对％、淀粉或精13％。单宁46％。蛋白质4．5％、树脂及精油12％，还含有丰富的叶绿素、胡萝卜素。维生素已维生素B、维生素K和叶酸等。松外一年四季都可采摘，每年修剪松树既有利于松树的生长发育，又可得到松针原料。一般两亩松树可采获鲜针叶正吨。松针不仅营养成分丰富，而且药用价值很高。我国民间曾流传：松针以取其清香之…     

花生的食用药用价值及其系列产品加工技术(下)

3.营养花生酱的加工技术 花生着是我国人民的传统食品,而营养花生酱则是新研制的营养保健食品。一般用于调拌凉菜、面条,涂抹面包、馒头,深受人们的欢迎,而且已销往国外。 ①备料:选择成熟、无霉变、无生芽的花生仁作原料。 ②配料:花生仁85％～90％,,蔗糖4％,葡萄糖4％～5％、维生素A80～100国际单位(每百克成品中的添加量)、精盐1％～2％、乳化剂     

花生的食用药用价值及其系列产品加工技术(上)

一、花生的食用药用价值 花生营养丰富,是人们常吃的美食佳果。花生仁含油44％～56％、蛋白质30％,花生蛋白又是一种完全的蛋白质,含有人体必需的大量氨基酸,如谷氨酸、天门冬氨酸。其赖氨酸含量比大米、面粉高3～8倍,有效利用率达98.94％。花生蛋白不含胆固醇,其所含酸类多属于不饱和脂肪酸,且含有维生素     

防静电系列产品

富润电子技术(深圳)有限公司推出的防静电产品,经北京电子工业防静电产品质量监督检测中心检测,符合国标、军标。 复合金属膜防静电包装袋,是广泛应用于电子行业产品的防静电包装产品,其材料是为适用电子行业的需要而特殊制做,其结构由三层材料复合而成:外层是耐冲击的防静电交织尼龙(PET),中间层是金属铝、钛涂覆的屏蔽网作导电层,可以防止所有的静电放电带来的伤害,内层是可热封的防静电层(PE)。     

太阳能系列产品

一、光伏水泵系统光伏水泵系统是利用太阳电池直接把太阳能转化电能后，通过一系列微电子及功率电子设备驱动水泵的一个系统，也是最近十余年来世界范围内刚刚崭露头角的机电一体化高新技术产品。其中凝聚着从光电转换至新型电机、水机、ＭＰＰＴ、调频逆变器及一系列微电子技术等多方面的高新技术。已研制的直流（含无刷永磁）及交流两大系列的产品，经省级及部级鉴定认为，达到９０年代世界先进水平。二、光伏空调装置该装置通过太阳电池供电驱动空调机工作，制冷效果极好。该项目技术含量高。控制器采用最新ＳＰＷＭ技术，变频软启动并配…     

莲子的发育及其结构

莲子的发育及其结构有许多复杂难辨的地方,根据近几年来的研究进展,文章着重介绍了莲子果皮和胚的发育及结构特点。     

生态农业系列产品

项目简介 本系列产品是由北京大学及社会有关科技力量，综合了多种学科、多种技术成果研制的综合性生物工程高新技术产品，现已形成多种系列。可大量替代化学农药、化学肥料、化学激素，较大幅度地降低农业投资；对发展生态农业，改善生态环境，保障农业持续稳定地发展，进一步提高农产品的产量和质量起到积极的推动作用。     

空心莲子草的研究进展

空心莲子草是我国外来入侵物种之一,也是我国急需解决的草害问题之一。本文对该草的形态、生长繁殖、分布及危害等生物学特性作了详细的描述,并综述了目前对该草的各种防除措施,包括各种常见的物理、化学、生物防除方法及其进展,此外,还介绍了该草在肥料、治理污染、药用等方面的利用价值及开发前景。     

空心莲子草的研究进展

空心莲子草是我国外来入侵物种之一，也是我国急需解决的草害问题之一。本文对该草的形态、生长繁殖、分布及危害等生物学特性作了详细的描述，并综述了目前对该草的各种防除措施，包括各种常见的物理、化学、生物防除方法及其进展，此外，还介绍了该草在肥料、治理污染、药用等方面的利用价值及开发前景。     

轩辕贡枣制作研究：红枣加工系列产品研制（1）

本文报道了醉三仙《轩辕贡枣》的制作工艺及产品特性和实用价值。为开发祖国民间传统土法醉枣工艺增填了新的经验。