微量元素硒与人体健康

从流行病学研究综述了硒与多种疾病、如心血管疾病、肿瘤、白仙障以及糖尿病的关系。硒对这些疾病的治疗机理以及有机硒药物的研制情况。     

微量元素硒及有机硒药物研究进展

从硒的营养学、硒的免疫学、硒的肿瘤学三个方面概括了微量元素硒的研究进展。研究表明，一些含硒有机化合物具有抗氧化性、抗炎、防癌、抗癌等药用前景。     

生命的微量元素硒

硒是动物体必需的微量元素,对于硒的研究,古今中外积累了大量系统的资料,本文针对硒的营养、硒的代谢、硒的分子生物学与硒的补给方面作了综述,并对当前补硒现状谈了看法,仅供参考。     

食物中微量元素硒的分析方法研究进展

就国内近年来对食物中微量元素硒的分析方法研究进展作一综述。包括：分光光度法，荧光光光度法、原子吸收分光光度法，电感耦合等离子体发射光谱法、极谱法、色谱法和中子活化法。     

人体微量元素硒营养

硒是人体必需的微量元素。环境系统中的硒含量差异较大，缺硒现象普遍。利用天然食品摄取硒营养是安全，有效，可行的途径。     

硒与端粒酶

硒是人体必需微量元素,它参与抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶和多种硒蛋白的组成,在体内发挥消除自由基、抗氧化物等作用。硒的抗衰老与抑制肿瘤细胞生长的作用是通过它对端粒酶的作用而实现的。研究端粒酶的调控及其与细胞凋亡的关系已成为人类种瘤研究的新热点。     

微量元素硒与糖尿病

糖尿病严重威胁着人类健康。生物向量元素硒与糖尿病的关系引起了很多研究者的兴趣。本文从糖尿病患者的机体硒水平、硒的类胰岛素作用的硒对糖代谢的影响等三个方面综述了有关这一领域的研究进展。     

人体必需微量元素--硒

介绍了硒的生物功能和药理作用,包括：抗氧化作有,促进代谢,增强视力,提高免疫功能,抗癌等。并列举了多种含硒制剂。     

硒的研究进展

综述了微量元素硒的研究进展，包括：基础学研究、临床研究和含硒药物研究进展。     

硒与心血管疾病

介绍了硒的生物学特征及与心血管疾病的关系,包括：硒的生物学特征及作用,硒与自由基,硒与动脉粥样硬化,硒与冠心病,硒与克山病.     

克山病病区硒水平监测的10年总结

对陕西省黄陵县克山病病工欠群内外环境硒水平进行了１０年动态监测。结果表明：①当地产小麦、大米、玉米和黄豆硒含量监测是无明显变化,均仍低于非病区同种粮食硒水平,病区居民所食外地麦面硒含量明显高于当地产小麦硒含量;②病区儿童发硒含量明显上升并已达到非病区水平;③病区人群内环境硒水平提高。可能与食用外地表现和硒磺盐有关。     

Selenium Alleviates the Adverse Effect of Drought in Oilseed Crops Camelina (Camelina sativa L.) and Canola (Brassica napus L.)

Drought poses a serious threat to oilseed crops by lowering yield and crop failures under prolonged spells. A multi-year field investigation was conducted to enhance the drought tolerance in four genotypes of Camelina and canola by selenium (Se) application. The principal aim of the research was to optimize the crop yield by eliciting the physio-biochemical attributes by alleviating the adverse effects of drought stress. Both crops were cultivated under control (normal irrigation) and drought stress (skipping irrigation at stages i.e., vegetative and reproductive) conditions. Four different treatments of Se viz., seed priming with Se (75 μM), foliar application of Se (7.06 μM), foliar application of Se + Seed priming with Se (7.06 μM and 75 μM, respectively) and control (without Se), were implemented at the vegetative and reproductive stages of both crops. Sodium selenite (Na₂SeO₃), an inorganic compound was used as Se sources for both seed priming and foliar application. Data regarding physiochemical, antioxidants, and yield components were recorded as response variables at crop maturity. Results indicated that WP, OP, TP, proline, TSS, TFAA, TPr, TS, total chlorophyll contents, osmoprotectant (GB, anthocyanin, TPC, and flavonoids), antioxidants (APX, SOD, POD, and CAT), and yield components (number of branches per plant, thousand seed weight, seed, and biological yields were significantly improved by foliar Se + priming Se in both crops under drought stress. Moreover, this treatment was also helpful in boosting yield attributes under irrigated (non-stress) conditions. Camelina genotypes responded better to Se application as seed priming and foliar spray than canola for both years. It has concluded that Se application (either foliar or priming) can potentially alleviate adverse effects of drought stress in camelina and canola by eliciting various physio-biochemicals attributes under drought stress. Furthermore, Se application was also helpful for crop health under irrigated condition.     

硒酵母中有机硒及硒代氨基酸含量的测定方法

报道了人工培养硒酵母中有机硒及硒代胱氨酸（ＳｅＣｙｓ）和硒代蛋氨酸（ＳｅＭｅｔ）含量的测定方法。采用透析处理法使硒酵母中的无机硒和有机硒得以分离,并采用催化分光光度法测定了硒酵母中有机硒的含量;采用氨基酸自动分析仪测定了硒酵母中ＳｅＣｙｓ和ＳｅＭｅｔ的含量。     

硒与甲状腺疾病

简要介绍了硒的代谢、功能及其与甲状腺的生理，重点综述了硒在几种常见甲状腺疾病中的表达水平，并探讨了硒对甲状腺疾病的作用机制。     

荧光法测定水样中的硒(Ⅳ)、硒(Ⅵ)和有机硒

本文提出了水样中硒（Ⅳ）、硒（Ⅵ）和有机硒的荧光测定方法。基于酸性介质中２,３－二氨基萘与硒（Ⅳ）的选择性反应,直接测定硒（Ⅳ）;利用盐酸还原硒（Ⅵ）和ＨＮＯ３－ＨＣｌＯ４消化有机硒后,用差减法分别测出硒（Ⅵ）和有机硒。检出限０．０７μｇ／Ｌ,线性范围０～１０μｇ／Ｌ。硒（Ⅳ）、硒（Ⅵ）和有机硒的相对标准偏差与回收率分别为２．４％和９８．５％～１０１．５％、３．１％和９４．８％～１０３％、４．０％和９４．５％～９８．８％。     

富硒酵母的研究开发与应用

介绍了硒的生理功能、人体对硒的需求、富硒酵母的开发以及作为功能性食品基料在各方面的应用。     

硒与HIV感染的关系研究进展

HIV感染及AIDS至今依然严重威胁着人类的生命,因而成为医学界研究的热点。本文着重从硒与细胞因子角度揭示硒与HIV和AIDS在发生、发展中的关系,证明其扮演的重要角色,提示了一种研究HIV和AIDS的新方向。     

氢化物发生-原子荧光光谱法测定北虫草中总硒和无机硒

北虫草试样经硝酸-高氯酸(5+1)混合酸消解,用原子荧光光谱法测定总硒的含量;北虫草试样用盐酸浸提,用原子荧光光谱法测定无机硒的含量。使用溶于5g.L-1氢氧化钾溶液中的20g.L-1硼氢化钾溶液使与溶液中硒离子反应生成氢化物。分析中采用载气及屏蔽气的流量依次为500mL.min-1及1 000mL.min-1。荧光强度与硒的质量浓度在100μg·L-1以内呈线性关系,方法的检出限(3s/k)为0.2μg·L-1。应用此法测定北虫草中硒的含量,总砷测定值的相对标准偏差(n=5)在3.4%～3.9%之间,无机硒的平均回收率为103%。