中国复合调味品产业的现状与发展趋势

复合调味品是指用两种或两种以上调味品为主要原料制成的产品。回顾了中国复合调味品的发展概况,阐明了目前复合调味品具有方便化、新颖化、多元化等特点,根据市场现状提出了复合调味品在生产和销售中出现的问题并提出了解决方案,同时探讨了复合调味品在未来的发展趋势。     

餐饮企业调味品采购研究

餐饮企业要提高经济效益,成本控制是关键。本文通过对济南餐饮企业调味品采购的调查发现其存在效率低、成本高、质量难以保证以及科技含量低等多方面问题。提出通过实行电子采购、建立调味品原料配送中心、招标采购、采购外包的新型调味品采购模式,在帮助企业更好的进行成本控制的同时,保证菜品的质量安全。     

酶法制备毛蚶汁调味品的研究

本文研究了以毛蚶肉为原料，酶法制备毛蚶汁调味品的方法。酶解条件如下：最适酶解温度４０－４５℃，最适加中性蛋白酶ＡＳ１．３９８，加量为１．０％（湿基），酶解时间为２０－２４小时。酶解后，产品在自然温度（１５一２０℃）下酿造２个月。再对产品进行调色、调香、增稠。成品符合ＳＢ１０７－８３鱼露一级标准。     

我国调味品行业发展分析

随着我国生活水平的提高,人们对调味品的需求也越来越高。从对调味品的行业分析入手,对其市场前景进行了剖析,重点提出酱油行业存在的成长空间,并对主要酱油企业的股权结构、营销体系、研发能力、盈利、现金流状况做了详细比较。     

酶法制备虾头调味品的研究

本文研究了利用虾头作为原料，以酶解工艺生产调味品的方法。酶解的条件为：采用AS1．398中性蛋白酶，加量0．05－0．10％，酶解温度45℃，时间约3h，加盐量4％。酶解液经加工后制成的调味品，其质量符合同类产品的要求。     

关于完善我国调味品安全标准体系的对策分析

俗话说＂民以食为天,食以味为先＂,所以调味品的安全卫生问题显得尤为重要,首先要吃出安全卫生,才能吃出健康。本文以我国调味品标准为研究对象,概述我国调味品标准的基本现状及存在问题,并从完善我国调味品标准体系的角度,提出了健全完善我国调味品安全标准体系的建议。     

厦门服装业的现状与发展策略

厦门外向型服装企业生存空间日益狭小 ,内销企业则在人才、技术、管理、营销上存在严重不足。厦门服装业发展策略 :完善人才机制 ;政府加强引导管理 ;重视集团作战 ;更新管理观念 ;利用地域优势     

中国果品加工产业现状及发展趋势

中国是世界上最大的水果生产和加工国,果品加工业已成为我国农产品加工业中具有明显比较优势和国际竞争力的行业.介绍了我国果品加工产业现状及发展趋势,分析了制约果品加工产业发展的主要问题,并提出相应的对策与建议.     

从日本物流的发展过程探讨我国物流业发展战略

世界经济全球化的今天，企业之间的竞争日趋激烈。物流已经引起各商业团体的广泛关注，物流的发展已经成为企业第三利润的重要源泉，目前我国的物流业处于刚刚发展阶段，在许多地方不够完善。为此，必须从战略的高度去研究世界上发达国家物流成功的经验和面临的问题，取其精华，并结合我国实际国情，走出一条富有中国特色的物流成功之路。     

论机床制造业现状及发展前景

主要介绍了世界机床制造业的现状及发展趋势,分析了我国机床制造业存在的缺陷以及与世界先进水平的差距,同时提出了今后的努力方向.     

福建省海洋水产加工业现状及发展对策

综述了福建省海洋水产加工业的发展现状、特点及面临的主要问题,提出了加快发展福建省海洋水产品加工业的对策及措施．     

优化燃煤结构发展型煤产业

论述了原煤散烧对大气质量的严重影响和优化燃煤结构的紧迫性，介绍了型煤发展状况，针对现存问题，提出了发展型煤产业的对策。     

融合事件信息的复杂问句分析方法

问答系统中的复杂问句通常涉及很多事件信息,正确处理其中的事件内容对提高系统准确率有重要的影响.为此,文中提出了一种融合事件信息的复杂问句分析方法.该方法将事件视为由多个要素构成的复杂数据对象,从而定义了事件的语义表征模型,给出了相似度计算方法.文中首先利用相关的事件抽取方法获取复杂问句中的事件信息,生成事件的语义模型实...     

抓住机遇,大力发展天然气汽车——论天然气汽车的优势、问题及对策

天然气汽车的使用是未来新能源汽车中较为成熟的技术,与其他新能源相比有着明显的优势,文章就能源问题和环保问题日益突出的前提下,针对性地讨论了我国大力发展天然气汽车的可能性,并提出了一些解决问题的方案。     

体育强国视野下民族体育发展的思考——以脚斗士运动为例

以古老的脚斗士运动为切入点,从体育强国的视野,阐述了我国民族体育发展现状,探讨了振兴民族体育的必要性,提出了政府的扶持与支持、民族体育与大众健身的完美结合、民族体育文化的创新与自信、民族体育产业化、民族体育需加强媒体宣传、民族体育要以学校为发展中介等发展良策。     

发展红色旅游传承中华民族伟大精神

红色旅游是个具有明显政治与文化意义的主题性旅游形式,是发挥旅游教育功能有益而可行的尝试,尤其对全民族优秀思想与精神的进一步凝聚将产生不可估量的作用。在对红色旅游的涵义极其产生背景的介绍下,着重分析其强大的政治功能与文化意义,为广大旅游者更好地理解红色旅游、吸收先进文化提供帮助。