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Ohne ZusammenfassungZur analytischen Bestimmung kann man wie folgt verfahren: Man bringt 0,1–0,3 ml essigsaure Molken auf einen Streifen Whatman-Papier Nr. 1 und unterwirft diesen der absteigenden Chromatographie, indem man als Eluierungsmittel die obere Schicht einer Mischung von 50 ml Butanol, 10 ml 95% igem Äthylalkohol und 40 ml Wasser benutzt. Nach etwa 16–20 Std zieht man den Streifen heraus, trocknet und bespritzt ihn mit einer Lösung, bestehend aus 0,5 g -Naphthylamin, 50 ml 95% igem Äthylalkohol und 2,5 ml konz. Salzsäure. Man trocknet 3–4 min lang im Ofen bei 100° C. In Gegenwart von Saccharose erscheint unterhalb des rosenfarbigen Fleckes vom Milchzucker ein brauner Fleck, der sich durch seine Färbung ganz deutlich von dem vorhergehenden unterscheidet.  相似文献   

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