拉曼光谱同时测定乙醇与葡萄糖的方法研究

以共焦拉曼光谱技术为基础,结合96孔板,对比利用一元线性回归法、多元线性回归法、主成分回归法和偏最小二乘法建立定量分析模型,探索同时定量检测乙醇和葡萄糖的快捷方法。对同一组乙醇和葡萄糖混合标准溶液进行定量检测,并用木薯淀粉发酵液进一步验证。结果表明,偏最小二乘法定量结果的平均标准误差(SE)为0.179,平均相对标准偏差(RSD)为0.029,结合二阶导数后分别降至0.106和0.021,说明偏最小二乘法具有良好的紧密度和稳定性;t检验表明,在置信度为95%的条件下,实测值与标准值间不存在显著性差异。研究表明基于拉曼光谱技术的偏最小二乘回归定量方法,能满足实验和生产对乙醇和葡萄糖检测精度的要求,可用于乙醇和葡萄糖相关成分的同时快速检测。     

激光拉曼光谱内标法直接测定甲醇含量

<正>激光拉曼光谱法作为一种新型无损检测技术,广泛应用于样品的定性、定量分析[1-3]。目前,样品中甲醇的定量分析方法常用的有气相色谱法[4]、分光光度法[5]和传感器法[6]等。本工作通过不同浓度的甲醇拉曼光谱特征峰(1 016.46cm-1)与乙醇的拉曼光谱特征峰(877.95cm-1)组成相对强度比,建立线性回归方程。本法具有测定简单、操作方便,无需添加其他化学试剂,可用于甲醇含量的直接检测。     

微生物发酵膨化秸秆生产乙醇的气相色谱法分析

利用微生物发酵膨化秸秆生产乙醇,采用气相色谱法测定发酵秸秆在不同条件下生产乙醇的含量,确定发酵秸秆生产乙醇的最佳条件。乙醇溶液的浓度(X)在0～200 mg/L范围内与对应的气相色谱峰面积(Y)呈线性关系,线性方程为Y=4.217×10~6X-54935,线性相关系数r=0.9904。测定乙醇含量的相对标准偏差(n=6)为1.06％,回收率为87.11％～96.64％。     

高效液相色谱法同时分析低浓度的葡萄糖、乙醇和甘油

 用高效液相色谱法同时分析、示差折光检测器检测酿酒酵母发酵液中的葡萄糖、乙醇及甘油。方法快速、灵敏、操作方便。同时利用高效液相色谱法对酿酒酵母细胞群体发酵初期的代谢行为进行了初步研究。     

激光拉曼光谱内标法直接测定乙醇浓度

采用激光拉曼光谱对醇类样品中的乙醇含量进行直接测定。通过不同浓度乙醇的拉曼光谱特征峰(CCO面内伸缩振动884cm-1)与本底水峰组成相对强度比,建立线性回归方程,结果表明,线性范围为4%~40%,线性相关系数为0.9975;检出限为1.02%;回收率为82.0%~105.0%。对白酒、清酒、杨梅酒和医用酒精棉进行了测定,其乙醇平均浓度分别为36.1%、15.5%、23.7%和79.1%;RSD分别为0.22%、1.75%、2.49%和2.76%。此方法具有快速、简便、直接、绿色、对样品无损等优点,适用于白酒类、医用酒精等乙醇含量的检测。     

高效液相色谱法测定克鲁维酵母菊芋发酵液中的乙醇,糖和有机酸类代谢成分

建立了高效液相色谱法同时分析菊芋发酵液中的乙醇和有机酸的方法.采用HPLC有机酸分析柱, 流动相为0.01 mol/L H2SO4,流速为0.5 mL/min, 以紫外和示差折光检测器作为双通道检测手段,同时对克鲁维酵母菊芋发酵液中的柠檬酸、α-酮戊二酸、葡萄糖、丙酮酸、果糖、琥珀酸、乳酸、甘油、乙酸、乙醇进行了定量分析,本方法的回收率为95.8%～109.6%;RSD为0.33%～4.0%,结果表明,本方法简单、快速、准确,适用于监控克鲁维酵母发酵产物并指导整个发酵过程条件的优化.     

高效液相色谱法测定啤酒、发酵液和麦汁中的糖类和乙醇

Cheethan和Rajkyla提出以十八烷基修饰的硅胶作为固定相,以纯水作洗脱液,来分离单糖和寡糖,类似方法应用于啤酒工业分析的国内报道,仅见一篇文章,国外文献报道、美国酿造化学家协会(ASBC)和欧洲酿造协会(EBC)推荐的高效液相色谱法(HPLC),多采用阳离子交换柱分析酿造用辅料,麦汁,发酵液,啤酒中的糖类.目前国内大啤酒厂多采用啤酒分析仪测定乙醇,很少采用气相色谱法(GC)和液相色谱法(HPLC).采用GC直接测定乙醇含量,由于啤酒中乙醇含量远高于其它杂醇油,GC法测定杂醇油时,难以定量测定乙醇,除非采用填充柱,单独测定乙醇.本文方法采用Nucleosil C18柱,测定啤酒,发酵液和麦汁中的糖类时,同时测定乙醇.     

基于表面增强拉曼光谱的苹果毒死蜱残留无损检测方法

对表面增强拉曼光谱(Surface Enhanced Raman Spectroscopy, SERS)技术在苹果毒死蜱残留量无损快速准确检测中的应用进行了研究. 以银溶胶作为表面增强剂, 采用实验室搭建的拉曼光谱系统, 无损地采集苹果样品拉曼光谱. 分别采用二阶导数法(Secondary Derivative Transformation, SD)和极小极大值自适应缩放法(Min-max Signal Adaptive Zooming, MSAZ)扣除所得拉曼光谱的荧光背景以消除样品和环境的干扰, 从而提高检测的准确度. 对获取光谱后的苹果样品采用标准理化方法检测其毒死蜱含量, 在最优条件下, 建立拉曼光谱与15.52～0.064 mg/kg范围内毒死蜱含量的线性关系, 结果表明毒死蜱的两个主要特征峰强度和其浓度呈良好的线性关系, 预测集的相关系数为0.969, 预测均方根误差为1.24 mg/kg. 本研究所开发的方法为果蔬安全品质的无损快速检测提供了一种新思路.     

用傅立叶变换拉曼光谱法测定乙醇浓度

激光拉曼光谱可以迅速准确的分析混合溶液的成分及比例,为溶液浓度检测提供了一种新的方法.以乙醇溶液为例,研究用拉曼光谱法分析溶液的浓度.     

直接进样-气相色谱法分析发酵液中的脂肪酸

在酒醅中加入己酸发酵液进行混合发酵是提高白酒风味的有效措施之一。其加入量需根据发酵液中己酸含量而定。这就需要准确地测定发酵液中各酸的含量。 测定脂肪酸的方法很多,一般有比色法,柱色谱法,纸色谱法及目前常用的气相色谱法。比色法只能测单个酸,不能测定混合酸。柱色谱法和纸色谱法分离时间长,试剂用量大,准确度低,重现性差。气相色谱法分析脂肪酸一般采用衍生化法,其中包括甲酯化法、乙酯化法、丁酯化法和苄酯化法,对于己酸发酵