脂质与健脑

脂质是人类的基本营养物质之一,是最重要的健脑营养素。本文介绍了脑的发育特点与脂代谢的关系;脂质的结构和分类,以及脂质的健脑益智作用。旨在正确认识脂类,科学摄取脂类,提高智力,促进素质教育。     

超高效合相色谱法定性与定量分析补肾健脑颗粒

用超高效合相色谱法(Ultra performance convergence chromatography,UPC2)建立补肾健脑颗粒及各药材提取物的指纹图谱,对补肾健脑颗粒主要色谱峰进行归属分析,并测定有效成分β-蜕皮甾酮和松果菊苷的含量。样品经乙醇提取后,进样1μL,用Waters ACQUITY UPC2TMBEH柱(100 mm×3.0 mm,1.7μm)分离,柱温为40℃,以超临界CO2-0.05%H3PO4-甲醇溶液为流动相,梯度洗脱,流速为0.8 m L/min。分析补肾健脑颗粒和各药材提取物的UPC2指纹图谱,利用各峰相对保留时间、紫外光谱图及部分对照品归属主峰。结果表明,补肾健脑颗粒UPC2指纹图谱中15个主峰来源明确,其中12号峰为β-蜕皮甾酮,含量为380μg/g,15号峰为松果菊苷,含量为9.562 mg/g。与HPLC和UPLC法相比,本方法简便、快速,精密度高,重现性好。     

与缺铁性贫血有关的维生素及微量元素

主要介绍了维生素及微量元素与缺铁性贫血之间的关系。缺铁性贫血(IDA)是世界范围内普遍存在的营养性疾病，是因人体储存铁缺乏导致血红蛋白合成量减少而形成的一种贫血。许多营养素都与IDA有关，与IDA有关的维生素有核黄素、维生素C、维生素A、维生素E、叶酸及维生素B12，与IDA有关的微量元素有铁、铜、锌、镉、钒、铅等。     

维生素D_2类似物的合成及生物活性研究进展

1α,25-二羟基维生素D_2(1α,25-(OH)2-D_2,125D_2)是维生素D_2的活性代谢产物,1α,25-二羟基维生素D_3(125D)则是维生素D_3最具活性的代谢产物。125D因高钙血症副反应而限制其临床应用,而维生素D_2及其类似物一般比相应维生素D_3类化合物副作用小。本文综述了两种临床应用效果较好的维生素D_2类似物度骨化醇及帕立骨化醇的合成新进展,以及侧链修饰、19-去亚甲基、A环C_3位修饰和九重氢同位素标记的维生素D_2类似物的合成及生物活性研究新进展,旨在为新型活性维生素D_2类似物的合成及临床开发提供参考。     

维生素B12缺乏致神经损害临床分析

维生素B12缺乏多继发于胃肠道外科手术后、贫血及其它内科疾病；其引起的神经系统损害临床表现多样；主要为周围神经损害及亚急性联合变性。测维生素B12值、查肌电图等可明确诊断。补充维生素B12治疗有效。     

维生素B12缺乏致神经损害临床分析

维生素B12缺乏多继发于胃肠道外科手术后、贫血及其它内科疾病，其引起的神经系统损害临床表现多样，主要为周围神经损害及亚急性联合变性。测定维生素B1：值、查肌电图等可明确诊断。补充维生素B12治疗有效。     

维生素研究大师——福克斯

维生素B12是结构复杂的维生素,在治疗恶性贫血等方面具有重要应用。介绍了维生素研究领域的大师--福克斯的科研历程,重点阐述1948年维生素B12的纯化及结晶过程,以纪念这位科学家。     

维生素C的化学实验

通过实验让学习者了解维生素C的酸性和还原性;了解几种常见蔬菜和水果中维生素C的含量及人体摄入维生素C应注意的事项。     

β-胡萝卜素

本文从 β 胡萝卜素与维生素A的结构上分析 β 胡萝卜素与维生素A的关系 ;并联系生活实际阐明 β 胡萝卜素的性质、应用及防癌新功能。     

汞作业人员的膳食

如果工作中常需与汞打交道,饮食中应以高蛋白、大量Ｂ族维生素及维生素Ｃ为主,脂肪中的磷脂、胆固醇等宜少吃,如动物内脏需控制少吃,而高蛋白应以动物蛋白质为主,因为动物蛋白质中的蛋氨酸,在体内转变成含巯基的胱氨酸及丰胱氨酸,可以保护巯基酶兔受汞的毒害。每天应大量食用新鲜蔬菜和水果,以取得足够量的维生素Ｃ和Ｂ族维生素。维生素Ｃ可以保护粘膜,防治汞对粘膜的损害。Ｂ族维生素可以促进神经系统的功能恢复。有必要的时侯,还可以服用维生素Ｃ和维生素Ｂ-１药片。 硒和锌对汞的毒性有抑制作用,因此,长期与汞打交道的人可多…