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味觉电化学传感器的研究:甜味物质对模拟生物膜电位振荡的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
本文以十六基三甲基溴化铵+乙醇/含苦味酸的硝基苯/蔗糖溶液为研究体系,对影响该体电位振荡的各因进行了探讨,观察到各种甜味物质均能影该体系的振动波形和频率,并发现振荡频率的对数与各甜味物质浓度在一定范围内呈线性关系,初步建立了利用该体系测定甜味物的定笥,定量,工对该味觉电化学传感器的响应机理进行了。 相似文献
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本文以十六烷基三甲基溴化铵+乙醇/含苦味酸的1.2-二氯乙烷/蔗糖水溶液为研究体系,对影响该体系电位振荡 各因素进行了探讨,发现各有味物质均能影响该体系的电位振荡。初步建立了测定有味物质的演性定量方法对辣椒素进了定量测定。对该味觉电化学传感器产生振荡及辣椒素响应机理进行了探讨。 相似文献
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本文采用十六烷基三甲溴化铵+乙醇/含苦味酸的二氯甲烷/蔗糖水溶液为研究体系,观察到 酸、甜、苦,鲜物质均能影响该体系的电位振荡波形。 相似文献
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味觉电化学传感器的研究:黄连素对模拟生物膜的响应 总被引:4,自引:0,他引:4
本文研究十二烷基二甲基苄基氯化铵+乙醇/含苦味酸的硝基苯溶液/蔗糖水溶液新体系,观察到体系油水界面液膜的自发电势振荡和甜、酸、苦、咸物质对振荡的影响,建立了这一体系测定有味物质的定性、定量方法,并对黄连是这一苦味物质进行定量测定。同时,利用C60修饰电极测定表面活性剂分子的浓度变化,解释了产生自发振荡的原因及振荡膜对黄连素的响应机理。 相似文献
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味觉电化学传感器的研究:Ⅰ.甜,酸,苦,咸物质对模拟生物膜电位… 总被引:2,自引:1,他引:2
本文以十六烷基三甲基溴化铵/含苦味酸的硝基苯/蔗糖溶液为研究体系,发现甜,酸,苦,咸物质均能使体系的振动波形和频率发生变化,初步建立了测定有味物质的定性,定量方法,并对该味觉电化学传感器的响应机理进行探讨。 相似文献
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采用电化学石英晶体微天平(EQCM)研究了0.5 mol•L-1 NaOH水溶液中铂电极上葡萄糖、半乳糖和乙醇恒电流氧化过程中伴随的电位振荡行为. 两个糖体系的电位振荡过程伴随EQCM频率的同步振荡响应, 而乙醇体系中相应的频率响应却非常小;三个体系振荡过程的同步动态电阻响应均很小, 表明振荡过程频率响应主要为质量效应. 虽然葡萄糖和半乳糖结构相似, 电位和频率振荡的幅度相当, 但频率波数和周期明显不同, 表明电位振荡行为对两者呈现良好的分子识别能力. 本文也讨论了相关振荡机理和NaOH浓度效应及碱性介质中铂电极电化学过程, 提出了所形成的铂氧化物主要是PtO2-3H2Oad以及两糖体系振荡过程中糖酸根阴离子伴随着高/低电位在铂电极上吸/脱附的新观点. 相似文献
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基于表面活性物质在互不相溶的油水两相间自发迁移引起油水界面电位的周期性变化的液膜振荡可用于模拟生物膜振荡,并根据生物膜对某些分子具有的独特电位振荡作为识别分子的信号,可用于化学分析。 建立了水(十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)/正丙醇 水溶液)/油(苦味酸硝基甲烷溶液)/水(葡萄糖水溶液)液膜振荡体系。 通过向体系中添加正己烷、正辛烷、正癸烷、正十二烷、正十四烷、正十六烷、环己烷和异辛烷等物质,考察了不同碳数的烷烃同系物、烷烃同分异构体以及混合烷烃对振荡的影响。 结果表明,加入不同类型的烷烃,振荡曲线的诱导期和振荡区的振幅和频率呈现一定规律性变化,以此可进一步进行液膜振荡在烷烃同系物识别与分析中的应用研究。 相似文献
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本文研究了邻菲罗啉对KBrO3-Na2SO3-K4[Fe(CN)6]-H2SO4振荡体系的扰动。结果表明,当加入邻菲罗啉的浓度在0.0005~0.0035mol·L-1范围内时,导致KBrO3-Na2SO3-K4[Fe(CN)6]-H2SO4pH振荡体系的Pt电极电位、溴离子选择电极电位和pH振荡的周期和振幅均明显放大,而加入邻菲罗啉的浓度在0.004~0.013mol·L-1范围内时,该体系的振幅缩小。另外,本文就邻菲罗啉对KBrO3-Na2SO3-K4[Fe(CN)6]-H2SO4pH振荡体系的影响机理进行了讨论。 相似文献
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研究了 KIO3-KSCN-H+反应体系在连续搅拌流动反应器 ( CSTR)中的非线性动力学行为 .在 CSTR中 ,该反应体系的 Pt电极电位显示出持续振荡现象 ,振荡的浓度范围非常宽 .通过酸度及各种金属离子对体系振荡行为影响的研究发现 ,对振荡体系具有催化作用的可能物种是 H+ 离子而不是金属离子 相似文献
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亚氯酸盐-硫代硫酸盐非缓冲体系的动力学 总被引:11,自引:0,他引:11
研究了亚氯酸盐-硫代硫酸盐反应体系在非缓冲条件下的复杂动力学行为.结果发现,在开放体系中反应的pH值和Pt电位存在准周期振荡分叉和混合模式振荡分叉通向混沌的过程,且pH峰与Pt电位峰反相位.当与起始浓度比相对较小时,随着流速的逐渐升高,体系的pH值和Pt电位从简单的小振幅振荡(S)经过准周期振荡分叉到混沌,最后回到简单大振幅振荡(L);而当与起始浓度比相对较高时,随着流速的降低,体系的pH值和Pt电位出现LS1、LS2、LS3…LSn的混合模式振荡,并在每对(LSn、LSn+1)振荡区间发现了LSn、LSn+1随机出现的非周期振荡行为.运用硫价态变化的一般动力学模型,模拟出了反应体系的混合模式振荡及非周期振荡. 相似文献
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味觉电化学传感器的研究 Ⅱ.苦味物质对模拟生物膜膜电位的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
本文研究了苦味物质盐酸奎宁对胆固醇脂质膜膜电位的影响,发现盐酸奎宁浓度在75~1250μmol/L范围内与膜电位变化值呈线性关系。提出了本体系下苦味物质的定量测定方法,并对该脂质膜对盐酸奎宁的工作机理进行了探讨。 相似文献
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KIO3-KSCN-H+反应体系的非线性动力学研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了KIO3-KSCN-H+反应体系在连续搅拌流动反应器(CSTR)中的非线性动力学行为.在CSTR中,该反应体系的Pt电极电位显示出持续振荡现象,振荡的浓度范围非常宽.通过酸度及各种金属离子对体系振荡行为影响的研究发现,对振荡体系具有催化作用的可能物种是H+离子而不是金属离子. 相似文献
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化学振荡与生化、生理现象关系密切,有维生素C参与的化学振荡反应也很引人注目.赵学庄等对维生素C存在的B-Z反应的振荡行为与机理进行了研究.他们的实验表明,当加入维生素C时,B-Z反应的诱导期增长,振荡周期增大,振荡寿命缩短,与向反应体系加入等量的Br-所产生的影响是一致的,并由此推断,维生素C对B-Z反应的影响可能是由维生素C与BrO反应生成Br-抑制了此反应的化学振荡,据此,凡是能与BrO反应生成Br-的物质,其对B-Z反应的影响必将类似于维生素C,硫酸羟胺与水合肼就属于此类物质.本文初步研究了它们对B-Z反应的影… 相似文献
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乙酰乙酸乙酯-BR化学振荡反应的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文首次报道了乙酰乙酸乙酯-IO-3-H2O2-Mn2+-H2SO4体系的化学振荡反应。研究了各种因素对振荡反应的影响,测定了最佳反应条件及振荡反应的浓度范围。研究了温度变化对振荡反应的影响,并计算了振荡反应的表观活化能,对振荡反应产物进行了分析,并测定了体系主要反应的计量关系,采用UV法对金属离子的作用和催化机理作了研究,探索了BR反应中I2的产生机理及消耗机理,对体系中有关反应物的作用作了说明。在FKN机理的基础上,对BR反应的自催化反应步骤和控制机理进行了初步的探索,并对有关实验现象作了说明。 相似文献
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研究了恒电位下两个铜线电极在磷酸溶液中的电流混沌振荡行为,通过恒定不同的电位数值,改变单个电极的电流振荡混沌行为,研究了不同混沌间的相互作用.调整线电极间的距离,研究了电极间距对电流振荡行为的影响.实验中两电极的振荡间呈现了复杂的耦合作用,耦合后的频率与耦合前电极原有的频率不同.两电极的混沌电流振荡中呈现出同步、准周期同步和反相同步等现象.电极距离一定时,振荡波形差别很大的两电极的电流容易呈现反相同步和准周期同步,波形差别不大时容易产生同步.强的耦合导致电极间电流振荡的同步,电极距离的加大,电极间电流振荡难以产生同步.对耦合作用机制也进行了探讨. 相似文献