酶抑制技术检测蔬果农药残留量研究进展

综述了国内外近年来酶抑制技术在农药残留检测中的应用研究状况，重点论述了酶抑制光度法的优点及存在的问题以及酶的固定化的应用研究，检测有机磷与氨基甲酸酯农药的酶电极的制备与应用是研究的热点．     

十二烷基硫酸钠对酶抑制光度法测定农药残留的增敏作用

采用植物酯酶抑制法测定了蔬菜中农药的残留,研究了阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠对显色体系的作用.结果表明,十二烷基硫酸钠具有显著的增敏效果,其增敏幅度达到70%,同时对显色剂有增稳作用.用所建立的方法测定蔬菜中残留的敌敌畏,线性范围为0.11 mg/L~1.6 mg/L,最低检出限0.04 mg/L.     

农药残留快速检测中酶催化动力学分析的算法改进

本文对现有的农药残留快速检测中酶催化动力学分析法的算法进行了改进,以多点采样最小二乘法代替简单的两点法计算斜率,以光强值代替吸光度值来测量斜率。这些改进简化了计算,提高了分析结果的准确度,并在本研究所开发的便携式农残检测仪上得到了应用。     

用于农药残留检测的酶生物传感器

酶生物传感器在农药残留检测方面具有传统检测方法不可比拟的优势.本文介绍了胆碱酯酶和有机磷水解酶在生物传感器中的应用,重点介绍了用于有机磷等农药残留分析的酶生物传感器的种类和研究现状,讨论了几种酶固定化方法存在的优势和局限,指出了目前研究需解决的问题并展望了未来的发展方向.     

用于农药残留快速检测的两种酶的比较

以商品乙酰胆碱酯酶(C3389,Ⅵ-S,从电鳗中提取)和自制鸡肝酶为农药检测用酶,比较了不同浓度的敌敌畏、敌百虫、马拉硫磷和西维因对这两种酶的乙酰胆碱酯酶活力和总酯酶活力的抑制情况。结果表明,鸡肝酶的乙酰胆碱酯酶活力较低,而其总酯酶活力对4种农药的灵敏度与商品乙酰胆碱酯酶活力的灵敏度相近,且总酯酶活力对除马拉硫磷外的其余3种农药的检出限都较乙酰胆碱酯酶低。同时对总酯酶活力测定的pH进行了优化,发现pH6．5(40mmol／L柠檬酸盐缓冲液)时总酯酶活力较高。     

生物酶技术在农药残留快速检测中的应用

介绍了4种应用于农药残留检测的生物酶技术类型、原理及相关研究进展,主要包括微生物降解技术、酶抑制技术、酶联免疫吸附技术及酶免疫放大技术.分析并探讨了这些技术的优点及存在的不足,对今后生物酶技术快速检测农药残留工作进行了展望.生物酶技术应用在农药残留检测具有简便、快速、灵敏等优点,有着广阔的应用前景,对人类健康及环境保护具有深远的意义.     

抗生素效价测定仪校准用光谱中性滤光片的研制

根据浊度法抗生素效价测定仪吸光度的有效测量范围和液体培养基培养过程中吸光度逐渐降低的特点,选用中性灰色玻璃研制了吸光度标称值分别为0.3,0.5,0.7,1.0的光谱中性滤光片组标准物质。用紫外可见近红外分光光度计对研制的标准物质的均匀性、正反面和稳定性进行测试,吸光度均匀性最大值为0.002 0,吸光度正反面最大差值为0.000 4,吸光度稳定性最大值为0.002 5,符合二级标准物质要求,经评定标准物质吸光度的相对扩展不确定度为1%(k=2)。将该标准物质的定值结果与上一级计量标准中国计量科学研究院的校准结果进行比对验证,结果表明研制的标准物质定值准确,可用于抗生素效价测定仪吸光度准确性和溯源性校准。     

一种新的农药残毒快速检测装置

本文报道了一种新的农药残毒快速检测装置。该装置基于酶催化动力学原理,以酶抑制率反映蔬菜中残留农药的总毒性。该装置集化学分析、光机电、信息、生物等技术于一体,可对六种样品进行同时检测。测量准确度高,精密度好,方便快速,适合于各种实际应用场合,具有广泛的应用前景。     

电动流动分析和酶抑制法测定池塘水中农药残留折合总量

用电动流动分析和酶抑制法测定池塘水中有机磷和氨基甲酸酯农药残留折合总量。电动流动分析系统由一台自制电渗泵和4个电磁切换阀组成,由计算机编程控制。酶抑制法用面粉酯酶,有机磷和氨基甲酸酯农药作酶抑制剂,底物的酶解产物与显色剂反应,用分光光度计在524 nm检测。有机磷和氨基甲酸酯农药的折合浓度对数线性范围为0.02~0.20 mg/L乐果,检出限为0.01 mg/L乐果,每小时可测24个样品。氨基甲酸酯在80℃完全水解,而有机磷部分水解,据此可判断农药类别。     

茶叶中9种有机磷农药残留量快速测定方法

为建立了茶叶中9种有机磷农药的气相色谱检测方法,将试样在气相色谱仪DB—XLB色谱柱中分离,FPD检测器鉴定。结果表明,9种有机磷能够很好地分离,在0．05～1．0灿∥mL线性关系良好（r≥0．999）。在0．05—0．20mg／kg的添加水平范围内的平均回收率为78．6％～105％,相对标准偏差为1．4％～7．8％。9种有机磷方法检出限0．005～0．01mg／kg。     

双氧水活化-面粉酶抑制法测定蔬菜中有机磷农药

基于α-乙酸萘酯和固蓝B在面粉酶的催化作用下生成紫红色的偶氮化合物,而有机磷农药在双氧水的活化下会抑制酶的催化作用,其抑制程度与农药的浓度在一定范围内呈线性关系,由此建立了一种快速测定有机磷农药的方法。探讨了最佳的反应条件,测定甲基对硫磷和甲胺磷的线性范围分别为1~10μg/mL,1~50μg/mL,最低检出限分别为0.1136μg/mL,0.3525μg/mL。该法具有试剂廉价易得、操作简便、迅速的特点,适合果蔬中常见有机磷农药的快速检测。     

可检测有机磷农药残留的丝网印刷酶电极

制备了用于有机磷农药检测的电化学生物酶电极, 并从工作电极上修饰物的选择、测定电压的确定、生物酶电极预活化时间的选定、测定时间的选定、温度的影响、pH值的影响、底物浓度的影响、固定方法的选择、固定酶时温度和时间的影响等多方面对丝网印刷的生物酶电极进行了较为全面的研究, 应用经过优化的生物酶电极对有机磷农药乙基对氧磷进行了检测. 结果表明: 抑制率与乙基对氧磷浓度的常用对数在1.00×10^－7～1.00×10^－5 g•mL^－1范围内成线性关系, 线性回归方程为A/%＝267.2＋37.20lg[c/(g•mL^－1)], 相关系数r＝0.9882. 当信噪比为3时, 检出限为2.10 ng•mL^－1, 低于国家标准所要求的最低残留量.     

快速气相色谱法测定蔬菜中菊酯类农药残留量

采用一种较快速，简单的方法测定蔬菜中菊酯类农药残留物。样本中农残经乙酸酯萃取，凝胶渗透色谱及固相提取净化后，用气相色谱－电子捕获检测器测定，色谱柱为ＨＰ－５小口长石英毛细管柱。本法对６种常用菊酯类农药的回收率范围为８９．６％－９９．７％，检测限为０．０４ｍｇ／ｋｇ。对同一批普施用菊酯类农药的白菜样本进行化验，本法跟美国食物及药品管理局农药残留标准测定方法所得结果非常吻合。     

中草药中有机氯农药和拟除虫菊酯农药残留量的测定

建立了中草药中11种有机氯农药和8种拟除虫菊酯农药的残留气相色谱分析方法。样品用含30％丙酮的乙腈提取,用正己烷进行液液分配,提取液用弗罗里硅土柱净化,采用兰州化物所的农残Ⅱ号毛细管柱分离,用GC-ECD同时检测。在两个水平添加时的回收率(n=5)分别为78．6％～119．7％和86．5％～114．0％,相对标准偏差分别为3．6％～8．7％和4．4％～10．2％。该方法的检出限为：有机氯农药0．005mg／kg,拟除虫菊酯农药0．01mg／kg。方法用于江西中草药样品中农药残留测定,结果满意。     

毛细管气相色谱法分析水及食油样品中倍硫磷的残留量

本文提出了分别以ＣＨ２Ｃｌ，及ＣＨ３ＣＮ为水样及食油样中残留倍硫磷的萃取剂，由弗罗里硅土柱预净化，采用高分离效能的宽口径毛细管柱和高灵敏的氮磷检测器分析倍硫磷残留量的方法。该方法的灵敏度、准克度及精密度均令人满意，经实际样品测定，表明方法是可行的。