高效液相色谱法测定油脂中抗氧化剂BHA、TBHQ

采用乙腈浸提油脂中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)和特丁基对苯二酚(TBHQ)，用以乙腈-水淋洗的反相高效液相色谱法测定提取液中BHA，TBHQ，回收率为92.42％～96．69％，变异系数为2．26％～2．88％，方法简便、快速、准确，已用于油脂中抗氧化剂BHA、TBHQ的测定。     

高效液相色谱法测定食品中抗氧化剂BHA,BHT,PG

用反相高效液相色谱法同时测定了食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）、二丁基羟基甲苯（ＢＨＴ）和焦性没食子酸丙酯（ＰＧ）。样品用正己烷提取，氮气吹干，水－乙醇（１４，Ｖ／Ｖ）溶解残留物，经０．５μｍ滤膜过滤，直接进样。方法简便、快速、回收率高、重现性好。     

高效液相色谱法测定食品中抗氧化剂BHA,BHT,PG

 用反相高效液相色谱法同时测定了食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）、二丁基羟基甲苯（ＢＨＴ）和焦性没食子酸丙酯（ＰＧ）。样品用正己烷提取，氮气吹干，水－乙醇（１４，Ｖ／Ｖ）溶解残留物，经０．５μｍ滤膜过滤，直接进样。方法简便、快速、回收率高、重现性好。     

反相高效液相色谱法测定化妆品中的抗氧化剂丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯

为了保证化妆品质量,要添加一定量的抗氧化剂。但抗氧化剂过量,会损害人体健康。合格食品的抗氧化剂的添加量必须符合国家卫生标准。卫生部对化妆品中丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)的最大限量要求均为0.15％,但化妆品中BHA和BHT尚无行业及国家卫生检验标准。食品中抗氧化剂的测定一直沿用薄层法、比色法和气相     

高效液相色谱法测定食用植物油中6种合成抗氧化剂

建立高效液相色谱法测定食用植物油中没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚、叔丁基对羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸、山梨酸6种合成类抗氧化剂的含量。样品经正己烷溶解,再用饱和正己烷的乙腈萃取,振荡,超声25 min,离心后取乙腈层,定容,过0.45μm滤膜。以0.4%乙酸水溶液–乙腈为流动相,流量为0.8 mL/min,梯度洗脱,检测波长为280 nm,采用高效液相色谱法进行检测。6种合成抗氧化剂的质量浓度在0.1～10μg/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数均大于0.999,方法检出限均为1.0～2.5 mg/kg。样品的加标回收率为79.6%～108.9%,测定结果的相对标准偏差为2.03%～5.77%(n=6)。该方法操作简单,能同时检测6种合成抗氧化剂,适用于多种食用植物油中合成抗氧化剂的测定。     

液相色谱法快速测定化妆品中抗氧化剂

本文提出了一种应用高效液相色谱法同时测定化妆品中三种常用抗氧化剂的快速方法。应用微量化学法技术处理样品，提高了分析速度。样品用乙腈提取，提取液过Ｃ１８微柱净化。净化液在反相色谱柱上进行测定，检测波长２８０ｎｍ，流动相为２０％乙腈水溶注，１０ｍｉｎ内线性梯度变为１００％乙腈，乙腈水均各加５％醋酸。     

高效液相色谱法测定食品中特丁基对苯二酚

用高效液相色谱法测定食品中的抗氧化剂特丁基对苯二酚。样品经甲醇提取过滤后测定,检测波长为280nm,流动相为乙腈-1%乙酸(体积比为45∶55),回收率大于85%,测定结果的相对标准偏差小于2%。     

油脂中九种抗氧化剂的反相高效液相色谱法分离和测定

研究了油脂中９种酚类抗氧化剂的色谱保留行为,以甲醇－水－乙酸体系为流动相,采用梯度洗脱,可在３０ｍｉｎ内将九种物质完全分离并定量测定。测定的线性范围１￣２００ｍｇ／ｌ（ｒ＝０．９９８５￣０．９９９７）,检测限为２ｍｇ／ｋｇ,回收率为８２．４％￣９８．７％,ＲＳＤ为１．０１％￣４．７４％。     

高效液相色谱法测定食用植物油中5种抗氧化剂的含量

提出了高效液相色谱法测定食用植物油中没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、叔丁基羟基茴香醚、没食子酸辛酯和2,6-二叔丁基对羟基甲酚等5种抗氧化剂的方法。样品(1.000g)用甲醇5mL)提取2次,涡旋振荡10min,取上清液在4℃冷藏,使残留脂肪析出。取其上清液浓缩后用甲醇定容为10 mL,取5μL进样用高效液相色谱法进行测定。ZORBAX SB-C_(18)色谱柱及不同比例混合的甲醇(A)和乙酸-水(1+99)(B)的混合液作为流动相进行梯度淋洗分离,柱温为30℃,流量为1.0mL·min~(-1),检测波长为280 nm。结果表明:5种抗氧化剂的检出限(3S/N)依次为0.10,0.34,0.32,0.14,0.57mg·kg~(-1)。在3个浓度水平上(200,500,1000mg·kg~(-1))对方法做回收试验,测得回收率在90.5%～102.0%之间,相对标准偏差(n=6)在0.02%～1.35%之间。     

用高效液相色谱法同时测定油脂中的9种抗氧化剂

研究了分离和测定油脂中9种酚类抗氧化剂的反相高效液相色谱法 ,以甲醇 -水 -乙酸体系为流动相 ,采用梯度洗脱 ,可在30min内将9种物质完全分离并进行定量测定。线性范围为1×10-6～200×10-6(r=0.9985～0.9997) ,检出限为2×10-6,回收率为82.4%～98.7% ,相对标准偏差为1.01%～4.74%。方法具有快速、简便、准确的特点。     

高效液相色谱法测定叔丁基对苯二酚的含量

建立了HPLC测定叔丁基对苯二酚含量的方法:色谱柱:Shim-pack VpODS(150 mmt×4.6 mm,5μm)接C18保护柱(20 mm×4.6 mm,5μm);以V(乙腈):V(水)=32:68(含1%乙酸)作为流动相;流速:0.8 mL/min;检测波长:290 mm;柱温:25℃.结果表明TBHQ质量浓度在2×10-4～1.0 mg/mL范围内与峰面积线性关系良好r≥0.9999,最低检测限为4 ng,并建立了回收率及日内和日见精密度实验.     

超高效液相色谱法同时测定食品塑料包装材料中的紫外吸收剂和抗氧化剂

超声萃取结合超高效液相色谱(UPLC)技术,建立了食品塑料包装材料中14种紫外吸收剂及抗氧化剂(UV-0,UV-9,UV-71,UV-329,UV-326,UV-327,UV-234,UV-360,抗氧化剂2246,抗氧化剂425,TH-1790,抗氧化剂3114,抗氧化剂1010和抗氧化剂1076)的高通量检测方法。样品经三氯甲烷-甲醇超声提取,C18色谱柱分离后,乙腈和0.1%甲酸水为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器测定。14种物质在一定的浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)均不低于0.999 2,方法定量下限(S/N=10)为8.0~33.0 mg/kg,平均回收率为83.6%~116.2%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.3%~9.5%。方法具有前处理简单、净化效果好等特点,适用于食品塑料包装中14种紫外吸收剂及抗氧化剂的同时测定。     

高效液相色谱法测定食用油中抗氧化剂的国家标准方法的优化研究

对国家标准GB 5009.32-2016中测定食品中抗氧化剂的高效液相色谱法进行了优化.优化的试验条件如下:样品用乙腈饱和的正己烷溶液溶解,再用含L-抗坏血酸棕榈酸酯的正己烷饱和的乙腈溶液提取(10 mL×3);采用C18固相萃取柱净化;以Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm...     

高效液相色谱测定食品中的7种抗氧化剂

建立了高效液相色谱同时定量测定食品中叔丁基对羟基茴香醚、2,6-二叔丁基对甲酚、特丁基对苯二酚、没食子酸丙酯、没食子酸辛酯、没食子酸异戊酯和没食子酸月桂酯7种抗氧化剂的分析方法.液态油脂样品经甲醇反复提取后氮气吹干,5 mL甲醇定容;固体样品使用正己烷提取,再用乙腈反萃取多次,氮气吹干,5 mL甲醇定容.提取液经Eclipse XDB-C18色谱柱(250 mm x4.6 mm,5μm)分离,以1.5％乙酸-甲醇为流动相,梯度洗脱.用二极管阵列检测器(PDA)进行检测,结合保留时间和紫外光谱进行定性分析,定量检测波长280 nm.7种抗氧化剂在1～100 mg/L范围内具有较好的线性关系,相关系数r2＞0.999,定量下限(LOQ,S/N=10)为1.0～1.5 mg/kg;空白样品的加标回收率为79％～ 101％,相对标准偏差均低于7％.将该方法应用于食品中抗氧化剂的检测,从成品植物油、坚果等食品中检出抗氧化剂的残留.该方法准确快速、灵敏度高,满足食品中添加剂的检测要求.     

毛细管气相色谱法测定食用油中的酚类抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ

建立了同时测定植物油中BHA、BHT、TBHQ等3种酚类抗氧化剂的测定方法。样品中的抗氧化剂经石油醚提取、乙腈萃取后采用HP-5毛细管柱分离。样品加标回收率为82.8?.6%,相对标准偏差为1.06%~3.11%,BHA、BHT、TBHQ的最低检出量分别为5、10、5ng。该方法具有快速、灵敏度高、重现性好、前处理简单等优点。     

高效液相色谱法测定食品中的香豆素

介绍了用反相高效波相色谱（RP－HPLC）测定食品中香豆素含量的方法。样品用无水乙醚萃取,在40℃水浴上用氮气吹干,残留物用V（甲醇）：V（水）=9：1反萃取,用RP－HPLC定量分析。方法最小检出限为0.015mg／L,在2～10mg／L范围内有良好的线性关系,测定准确、重现性好,回收率为97.6％～100．8％,方法可行。     

高效液相色谱法测定食品中红40色素

高效液相色谱法测定食品中红40色素,具有检测精度高、操作简便等优点,同时对检测非单一色素的食品也是十分有效的。     

高效液相色谱法测定食品添加剂中水杨酸

提出了高效液相色谱法测定食品添加剂中水杨酸含量的方法。样品采用含0.1%(体积分数)甲酸的甲醇-水(9+1)混合溶剂溶解,超声提取后经0.22μm滤膜过滤,滤液供高效液相色谱荧光仪测定。采用ZORBAX SB-C18色谱柱(4.6mm×250mm,3.5μm)分离,用不同配比的(A)甲酸-乙腈(0.1+99.9)和(B)甲酸-水(0.1+99.9)的混合溶液为流动相梯度洗脱,在激发波长为290nm、发射波长为400nm处检测。水杨酸的质量浓度在41.60～1 664μg·L-1范围内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为1.55μg·L-1,方法的回收率在90.4%～101.7%。     

反相高效液相色谱法同时快速测定食品中常见的8种食品添加剂

 采用反相高效液相色谱法测定食品中常见的 8种食品添加剂 :糖精、甜味素、苯甲酸、山梨酸、香兰素、咖啡因、胭脂红和日落黄。实验采用Shim packCLC ODS分析柱 ,以甲醇 乙酸铵 (pH 7 0 ) (体积比为 44∶5 6 )为流动相 ,在UV 2 2 0nm处检测。样品经Carrez试剂处理去除杂质后直接进样 ,一次进样分析仅需 8min。平均回收率为 91 9%～ 10 8 5 % ,相对标准偏差小于 4% (n =5 )。     

高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素

利用次氯酸钠将食品中的甜蜜素转化为N,N-二氯环己胺,以正己烷萃取后用高效液相色谱法测定。采用Extend-C18 5μm不锈钢柱,以甲醇-水(体积比为80：20)作流动相,二极管阵列检测器检测波长为314nm。甜蜜素的浓度在1～80μg／mL内与色谱峰面积成良好的线性关系,回收率为102．8％～103．0％,检出限为1μg／mL,测定结果的相对标准偏差为0．84％。