枇杷叶果冻的研制

为了拓宽枇杷叶制剂的剂型和果冻的种类,研制了枇杷叶果冻,并探讨了其制备工艺．结果表明：枇把叶果冻基料的：最佳配比为：0．5％卡拉胶、0．3％魔芋胶、0．05％柠檬酸和25％白砂糖;在62．5g果冻中添加10g枇杷叶提取物的浓缩物时,制成的果冻在口感、凝胶强度和色泽等方面都令人满意．     

杏脯、红枣、青梅、葡萄干、桃脯复合果汁饮料的研制

本文针对杏脯、红枣、青梅、葡萄干、桃脯复合果汁饮料的研制。     

魔芋葡甘露聚糖/聚乙烯醇复合海绵的制备及性能

采用热成型法,利用魔芋葡甘露聚糖(KGM)和聚乙烯醇(PVA)共混溶液,与甲醛交联进行缩醛化反应制备KGM/PVA复合海绵.样品的Fourier变换红外光谱(FT-IR)表明了缩醛化反应的发生,扫描电镜(SEM)结果确认了海绵内部连通的孔隙形貌.性能研究结果表明,复合海绵的密度随KGM含量增加而增加,而孔隙率随之呈现出...     

黄原胶与魔芋葡甘聚糖马来酸酯的协同相互作用及其凝胶化的研究

黄原胶-魔芋葡甘聚糖马来酸酯(AME)通过改变各种比例成分制备了混合凝胶．当多糖总浓度为1%，黄原胶对AME的共混质量比例为70／30，并在80℃水浴中恒温0．5h，可达协同相互作用的最大值；研究了制备温度(L)和体系盐离子浓度对凝胶化的影响；并把改性的AME-黄原胶与未改性的魔芋葡甘聚糖(AGM)-黄原胶的混合凝胶性能进行了比较．结果发现，两者均具有相似行为，只不过黄原胶-AGM的凝胶强度、粘度等比较低．同时从其FTIR谱图上分析了这两种多糖分子间相互作用的机理．     

羧丁酰壳聚糖-丝素肽/氧化魔芋可注射水凝胶的制备及性能

利用丝素肽对羧丁酰壳聚糖进行接枝改性,再以氧化魔芋（OKGM）作交联剂,通过Schiff碱反应制备得到一种可注射的羧丁酰壳聚糖-丝素肽/氧化魔芋（NSGM）水凝胶。样品的红外光谱和磁共振氢谱证实了改性、接枝和交联反应的发生,扫描电镜结果表明该水凝胶具有内部连通的孔结构。性能研究结果表明,该水凝胶具有35～70 s可调节的凝胶时间,溶胀率最高可达1 259%,室温下24 h后最多可维持21.1%的水分,同时具有良好的生物相容性。     

黄原胶与魔芋胶协同相互作用及其凝胶化的研究

黄原胶和魔芋胶都是非凝胶多糖，但将二者按一定比例混合可以出现协同相互作用，得到凝胶．当黄原胶与魔芋胶的比例为７０／３０（ｍ／ｍ），总糖浓度为１．０％时协同效应达到最大值．混合多糖胶凝化能力不仅与混合比例有关，还与黄原胶的转变温度和体系盐离子浓度有关．     

魔芋精粉中葡甘露聚糖含量检测与SEM分析

采用重量法、分光光度法、薄层色谱法、旋转粘度法等方法对来自于不同产地的15种魔芋精粉样品的葡甘露聚糖含量进行了比较分析.结果表明,分光光度法和薄层色谱法所测数据较为接近,重量法所测数据偏低,常用的粘度分析与实际含量有较大的差异.扫描电镜（SEM）分析结果显示高含量的魔芋精粉样品形貌与一般样品的形貌有很大的不同.     

纳米氧化锌粉体的制备及其性能表征

以Zn(NO3)2 、酒石酸、H2C2O4为原料,采用络合沉淀法合成了纳米级ZnO粉体,并对产品结构性能进行了表征,所得ZnO粉体平均粒径48nm,分散性好、收率高。     

基于蒸汽溶胶-凝胶法的碳纳米管/普鲁士蓝复合材料的制备及应用

采用蒸汽溶胶-凝胶法将碳纳米管/普鲁士蓝(MWCNTs/PB)纳米复合材料固定于金电极表面,利用碳纳米管与普鲁士蓝纳米粒子间良好的协同效应,制备了用于检测过氧化氢的MWCNTs/PB复合修饰电极。进而在修饰电极表面固定葡萄糖氧化酶,制备了葡萄糖生物传感器。结果表明,该传感器对葡萄     

壳聚糖/纳米TiO2复合膜的制备和性能

用阴离子表面活性剂十二烷基磺酸钠(SDS)改性的纳米TiO2，以不同掺杂比与2％壳聚糖醋酸溶液相混合，用流延法制得分散比较均匀的纳米复合膜。用FT—IR，xRD及TEM表征了其结构，并测试了透光率、水蒸汽透过率及力学性能．结果表明：改性纳米TiO2的大量表面羟基和壳聚糖分子之间有较强的氢键作用；纳米TiO2的适当加入有利于提高膜的抗水性．当纳米TiO2的掺杂比为1％时，复合膜的湿态抗张强度和抗水性分别为27．25MPa和45．6％，与壳聚糖膜相比，分别提高了40％和11．6％．     

漆酚缩醛环氧清漆/纳米TiO2新型复合涂料的制备及性能

将阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠（SDS）改性的纳米TiO2，以小同含量与漆酚环氧清漆柏混合，制得分散比较均匀的纳米复合涂料，用红外光谱（FTIR），透射电镜（TEM）和扫描电镜（SEM）表征了其结构，并测试了其机械性能、耐酸碱以及耐高温能力，结果表明，改件后的纳米TiO2和漆酚缩醛环氧消漆之间存在着较强的氢键，纳米TiO2的加入有利于提高漆酚环氧清漆涂料的耐碱和耐高温性能，同时也拥有优良的机做性能，当纳米TiO2的含量为1％～5％时，与未加入纳米TiO2的漆酚缩醛环氧清漆相比，耐碱能力提高56．7％，最高耐受温度提高了50℃。     

聚硅氧烷复合膜改性pH玻璃电极的制备及对金属离子的响应

用溶胶 凝胶技术制备了两种新的含环状和非环状多酰胺的聚硅氧烷复合膜改性的 pH玻璃电极 .溶胶 凝胶溶液和由溶胶 凝胶涂覆的膜分别由透射电镜、傅立叶变换红外光谱和扫描电镜表征 .改性的pH电极玻璃膜对钠、钾、铜和铅离子的电位响应分别被测定 .结果表明以大环多酰胺作为离子载体改性的 pH电极玻璃膜对K+和Pb2 +有较高的电极响应 (分别为 43 .4,2 3 .6mV/级 ) ,在 1.0× 10 -1～ 5 .0× 10 -4 mol·L-1的浓度范围内有良好的线性关系     

Cu(OH)2/TiO2复合型纳米光催化剂的制备及其光催化性能

利用沉淀法制备了用表面包覆Cu（OH）2的纳米TiO2光催化剂，以甲基橙为待降解的模型化合物，研究了Cu（OH）2的包覆量、光催化剂的用量、pH值等因素对Cu（OH）2／TiO2复合纳米光催化剂的光催化性能的影响。结果表明，当Cu（OH）2的包覆量为0.05％（铜、钛原子百分比）时，该催化剂的光催化效率最高，约为未改性TiO2光催化剂的6倍，且在比较宽的pH范围内（3.0～7.0）均具有较高的催化活性和较强的矿化能力以及较长的使用寿命。     

碳纳米管沉积铂修饰电极的制备和分析应用

制作了碳纳米管沉积铂修饰玻碳电极(CNT-Pt/GCE),以半胱氨酸为样品研究了该修饰电极的分析性能.该电极在硫酸溶液中具有显著电催化氧化作用,当pH值小于2时,CNT-Pt/GCE在0.55 V左右得到半胱氨酸的氧化峰,峰电位比Pt电极(0.7 V)负移,而且峰电流密度明显增加,大约是Pt电极的3倍.研究了多种实验条件对峰电流的影响,并探讨了半胱氨酸在CNT-Pt/GCE上的催化氧化机理.结果表明,CNT-Pt/GCE具有优良的分析性能,有可能为提高电化学分析灵敏度做出贡献.     

双层球微粒复合吸波材料的反射和透射性能

基于平面电磁场理论,运用经典的Maxwell-Garnett和Bruggeman公式,分别对双层球微粒和双层球复合涂层的有效电磁参数进行了估算,继而分析了双层球复合涂层反射和透射性能与电磁波的反射和透射及入射角、厚度、频率变化的关系.研究中发现,复合涂层中含双层球微粒越多的复合材料对电磁波的反射越多,透射越少,同时对含不同微粒浓度的复合材料的最佳厚度和最佳频段进行了估计,研究结果对双层球复合材料的实际应用具有指导意义.