基于pH传感器测定食醋总酸量的实验研究

利用pH传感器测定食醋与氢氧化钠中和滴定过程中溶液pH的实时变化,通过求导进而确定反应终点,无需考虑食醋本身颜色对反应终点判定的影响,是一个紧密联系科学、技术、社会与环境的典型的定量实验案例.引进该实验技术,有利于学生对定量方法的学习和科学思维的培养,促进学生认识到科学仪器的进步可以将近代经典实验转变为现代实验的事实.     

食醋中总酸量和氨基酸态氮含量测定方法的比较

比较了食醋中总酸量和氨基酸态氮含量的3种测定方法：酸碱滴定法、电位滴定法和分光光度法。此题目作为学生设计实验的选题,可激发学生用已掌握的理论知识和实验技能去探究、解决实际问题的兴趣。     

活性炭脱色对食醋总酸量的影响

研究活性炭脱色对食醋总酸量的影响。以保宁醋稀释10倍为供试品工作液,利用酸碱滴定法采用酸碱指示剂和酸度计同时监测溶液pH的变化确定终点,通过消耗NaOH体积反映对总酸量的影响,监测在450 nm处吸光度的变化反应脱色效果,研究了加入不同活性炭用量和脱色时间对食醋总酸量和脱色效果的影响,同时研究了活性炭脱色对食醋中可能有的几种无色有机酸的酸量的影响。结果表明：只要用活性炭脱色,测定食醋的总酸量总是偏低,活性炭脱色对几种无色有机酸的酸量有不同程度的影响。不能用活性炭脱色后,用指示剂确定终点酸碱滴定法测定食醋的总酸量。     

“测定空气中氧气的含量”实验探究

赏析拉瓦锡“测定空气中氧气的含量”实验,针对现行教材中设计的磷、铜方案,从实验对象的物质体系、实验装置、实验结果和对实验的创新等几个方面分析该实验的探究价值,再对鲁教版该实验装置进行改进。     

光度滴定法测定葡萄酒中的总酸

建立光度滴定法用于葡萄酒中总酸含量的测定.试验并讨论了光度电极检测波长、取样体积及酚酞的影响,确定检测波长为640 nm,取样体积为10 mL,酚酞作为指示剂.该方法的检出限为0.07 g/L;6次平行测定值的相对标准偏差为1.15％;3个加标水平的回收率分别为94.0％、92.0％、97.0％.与国家标准规定的电位滴...     

电化学检测-色谱法测定食醋中氨基酸含量

采用高效阴离子交换色谱及脉冲安培检测法分离并测定了食醋中多种氨基酸.用不同比例的氢氧化钠溶液、乙酸钠溶液及水组成的混合溶液作为淋洗液,以梯度淋洗方式将分离柱上的氨基酸先后洗脱并测定.用提出的方法分析了4种不同品牌的食醋样品,共测得18种氨基酸,此方法毋需柱前或柱后衍生化操作,对18种氨基酸的检出限在1.7～20.0 μg·L-1范围内.根据测定每种氨基酸中所得保留时间值算得的相对标准偏差(n=6)均小于1.2%,作标准加入法测定了各氨基酸的回收率,其值在849/6～108%之间.     

自动电位滴定法测定冷轧薄板酸洗液中总酸度

自动电位滴定法测定酸液中总酸度具有简单、快捷、不受其他元素干扰等优点。用硫代硫酸钠掩蔽铁离子,利用自动电位滴定仪测定冷轧薄板酸洗液的总酸度(以盐酸量计)。当电位突变达30mV以上时,仪器自动判定滴定终点。自动电位滴定法测定冷轧薄板酸洗液中总酸度结果与酸碱中和滴定方法具有较好的一致性。相对标准偏差小于0.6%,能够满足生产检验的要求。     

吸光光度法测定苏木中总酚含量

采用吸光光度法,以苏木精为对照品分析测定了苏木中总酚含量。结果表明,总酚含量在0～16.0μg·ml-1范围内呈良好的线性关系,回归方程为C=10.2569A-0.07901,相关系数为0.9999,检出限为0.17μg·ml-1,加标回收率为95.88%～102.71%,RSD为2.73%。为进一步开发利用苏木的药用价值提供了有效的测试手段。     

以实验为主线的高职化学教学内容和教学模式研究

高职化学教学中,以实验为主线,将教学内容设计为基本操作、基础知识、基本应用3大模块,分别采用模仿学习、发现学习、体验学习3种教学模式,着重培养学生的动手能力、学习能力、实践能力、创新能力。教学实践表明:教学内容和教学模式的设计,符合高职教育人才培养方向和学生的实际,能显著提升教学质量。     

高职高专药学基础化学实验课程的改革和实践

对高职高专药学及相关专业基础化学实验的教材和教学进行了有益的改革探索和实践.通过改进教学方法,整合实验项目,优化教学内容,调动了学生实验积极性,增强了学生实验动手能力,提高了实验教学质量,取得了良好的教学效果,使课程具有较强的专业服务性,真正发挥基础化学对后续课程的学习和实际工作的作用,并积极倡导在实验教学中贯彻绿色化学思想.     

高职化工类专业“双师型”教师量化评价体系的构建

建设高素质的“双师型”师资队伍是保证高职教育教学质量的关键。首先分析了化工类专业的人才培养目标与所必须具备的专业能力,由此确定了化工类专业双师素质教师的专业核心能力及支撑专业核心能力的主干课程,进一步建立了高职化工类专业“双师型”教师量化评价体系,为高职化工类双师型教师的引进、培养、评价和管理提供了参考依据。     

高职工业分析与检验专业课程体系的改革与实践

在充分调研的基础上,确定工业分析与检验专业职业岗位群,并进行了化验员职业的顶层设计,探索了校企合作的“工学交替、能力递增”的人才培养模式,构建了基于化验员工作过程的工业分析与检验专业课程体系和四进阶的实践教学体系,进行了工作过程的学习领域开发及项目课程开发与实施。实践表明,该课程体系的改革与实践提升了学生的职业技能和教师的执教能力。     

果品总酸度的测定

以苹果为实验材料,采用水浴浸提法和超声波辅助提取法提取果酸,通过正交实验优化果酸的提取工艺,并用酸碱滴定法测定总酸度。实验结果表明：水浴浸提法的最佳提取条件为：温度80℃,时间90 min,苹果质量15 g,果酸含量为4.476 3 g/kg;超声波辅助提取法的最佳提取条件为：温度70℃,时间30 min,苹果质量15 g,果酸含量为4.791 8 g/kg。     

高职学生化学基础知识缺失成因及修补对策

介绍了高职学生化学基础知识缺失的成因、范围和对学习基础化学的影响;提出了利用微课、翻转课堂、学法指导等来修补化学基础知识缺失的方案。     

基于实践能力培养的高职有机化学实验课程改革

从有机化学实验教学现状出发,探讨了高职院校基于实践能力培养的有机实验课程改革,对其相关岗位能力的分解、实验项目内容的构建、教学组织与实施及考核评价体系的建立进行了分析,并对教学实施过程中的教材编写及师资问题作了讨论。     

高职高专药学专业分析化学教学改革的探索与实践

针对分析化学课程教学中存在的问题,结合课程特点和专业人才培养目标,从基于专业特色设置课程、有针对性地展开教学、完善教学评价模式、提高教学资源利用率等4个方面对分析化学教学改革进行了探索。     

基于元素观的专题式复习教学法在高职有机化学教学中的应用

采用专题式复习教学法对高职有机化学进行教学。教学过程设计主要分为专题问题、专题导读、专题讨论、专题总结、专题升华等5个步骤。结果显示效果良好,并能使学生建立化学观念,有效提高学生的化学素养。     

高职食品生物化学新型实验教学体系和案例分析

构建包括基础型实验、综合型实验和设计型实验3个层次内容的食品生物化学新型实验教学体系,并依据典型案例分析,介绍如何妥善处理理论与实践、本课程与后续课程、课内与课外、教学与科研的关系。