万安玻璃红鲤鱼的营养成分分析与血清旦白电泳

<正> 万安玻璃红鲤cyptinus carpio wananesis的人工培育工作已进行多年。万安鱼种场于73年开始从麻源农场水产队引入玻璃红鲤进行系统定向培育。并于76年与江西大学生物系合作,开始对培育的各种性状进行详细测试,做过一些旦白质、脂肪的含量分析工作。比较系统地工作是1983年1     

新疆高校科技企业现状、问题及发展对策

通过对新疆高校科技企业状况的调查，分析了新疆高校科技企业的现状，指出了新疆高校科技企业存在的问题，提出了今后新疆高校科技企业发展的对策。     

DCM02型数控恒流器件的设计分析

本文介绍一种具有D/A转换功能的恒流电路模块，从理论上讨论了器件的设计思想和性能，并研制成功.其性能测试表明，该模块是一种输出电流范围宽、稳定性好的恒流器件.     

芯片胶束毛细管电动色谱分离荧光素异硫氰酸酯衍生的氨基酸

研究了用芯片毛细管电泳-激光诱导荧光检测系统分离多种荧光素异硫氰酸酯(FITC)衍生氨基酸的实验条件.通过实验优化了夹流式进样的电压条件.采用以乙醇作有机添加剂的胶束毛细管电动色谱分离体系(50mmol/L SDS,15% 乙醇,5 mmol/L pH9.2的硼砂缓冲液),在72 mm长的通道上实现了10种常见氨基酸的分离,一次分离的时间小于5 min.     

微波溶样-ICP-AES法测定巴旦杏中的微量元素

采用微波溶样、等离子体原子发射光谱（ICP－AES）法测定巴旦杏中微量元素。选择了最佳样品预处理条件和测定的最佳仪器参数。用国家技术监督局GBW08513茶树叶和GBW07602（GSV－1）灌木枝叶标准样作为质控样。11种元素的测得值与标准值较好地吻合，试样分析结果满意。     

高效液相色谱法测定各种植物油中维生素E含量

利用高效液相色谱法(HPLC)测定植物油中的维生素E(VE)含量．以甲醇：水=98：2为流动相．流速为0．8mL／min．用荧光检测仪在λexc=295nm,λem=325nm处检测，VE浓度在12．10～96．80ng／μL范围内线性关系良好(r=0．9998，n=3)，此方法操简便．分离效果满意，重现性好．     

乌骨鸡脂肪油中脂肪酸组成的气相色谱-质谱分析

乌骨鸡脂肪油是乌骨鸡重要的营养成份之一,其脂肪酸组成更是影响肉质风味的重要化学成分。以氯仿:甲醇(2:1)超声提取乌骨鸡中脂肪油,皂化后,用三氟化硼-甲醇法甲酯化,应用气相色谱-质谱联用技术对乌骨鸡脂肪酸组成进行了分析,分离和鉴定了22种脂肪酸,并以面积归一法,计算各脂肪酸的相对百分含量。结果表明,乌骨鸡脂肪油中含有饱和脂肪酸:棕榈酸、硬脂酸、豆蔻酸、十七烷酸、花生酸、山嵛酸、十五烷酸、十九烷酸,其含量分别为22.02%、12.89%、0.80%、0.36%、0.33%、0.16%、0.14%、0.13%,占总脂肪酸的36.83%;不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的63.17%,其中油酸29.18%、亚油酸21.19%、棕榈油酸4.82%、花生四烯酸3.86%、11-二十碳烯酸0.82%、EPA 0.75%、DHA 0.69%、10,13-二十碳二烯酸0.63%、7,10,13-二十碳三烯酸0.55%、γ-亚麻酸0.18%、7,10-十六碳二烯酸0.17%、15-甲基-11-十六碳烯酸0.12%、11-十四碳烯酸0.12%、10-十九碳烯酸0.09%。多不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的28.02%。     

高氯酸钕和甘氨酸及丙氨酸混配型配合物的热化学研究

合成了高氯酸钕和甘氨酸、丙氨酸的混配型配合物 经热重、差热、化学分析及与有关文献对比 ,确定其组成为 {Nd2 (Gly) 5(Ala) 3(ClO4 ) 6·2H2 O} n,纯度为 98.75 % 用溶解量热法在具有恒定温度的反应热量计上分别测定了 2 98.15K时反应物和产物在 2mol·L-1的HCl中的溶解焓 设计一热化学循环求出配位反应的焓变ΔrHm,进而计算出配合物的标准生成焓 :ΔfH○———m {Nd2 (Gly) 5(Ala) 3(ClO4 ) 6·2H2 O} =- 70 2 0 .46kJ·mol-1.     

新疆旅游业现状与持续发展研究

新疆具有独特的旅游资源,古悠的丝路大漠,干旱的奇观异景,内陆的山体水景,浓郁的民族风情,构成了新疆旅游资源的基本特色,基于海外游客分布和旅游业创汇连续十五年的统计数据,分析了新疆旅游业发展状况,并据此指出新疆旅游业中存在的问题及发展机遇,从法规建设、客源市场、资金筹集、宣传促销及旅游路线等几个方面提出新疆旅游业持续发展的可行措施。     

DH400型恒流模块的工作原理和特性

本文介绍了根据反馈调整原理研制的一种大电流恒流器件.它采用模块结构，输出电流可达1 0A.测试结果表明:它具有优良的电性能，同时具有体积小、功率损耗低等优点.该项研究为大电流恒流源的获得开辟了一条有效而简便的途径. 本文介绍了根据反馈调整原理研制的一种大电流恒流器件.它采用模块结构，输出电流可达1 0A.测试结果表明:它具有优良的电性能，同时具有体积小、功率损耗低等优点.该项研究为大电流恒流源的获得开辟了一条有效而简便的途径.     

特色鱼肉发酵香肠的制备及功能性研究

利用分离自新疆酸马奶的发酵乳杆菌RC1、植物乳杆菌RC4制备直投式发酵剂, 制作特色风味鲫鱼发酵香肠, 测定其游离脂肪酸、游离氨基酸含量, 并对其血管紧张素转换酶(Angiotensin Converting Enzyme, ACE)抑制率、抗氧化活性、抑癌率进行了研究. 结果表明: 当发酵剂接种量为3%(V/V), 37℃发酵5h, 65℃烘烤30min, 鱼肉发酵香肠口感较佳, 表面鲜亮, 肉质细腻, 有特殊香味. 发酵香肠组织破碎液的游离脂肪酸含量为15.43mmol?hg-1, 游离氨基酸为43.94 mg?hg-1; 其ACE抑制率为78.18%, 抗氧化性能的?O2-自由基清除率、?OH自由基清除率、DPPH清除率分别为30.97%、53.24%和62.75%; 以上指标均高于自然发酵的对照组. 另外, 上述鱼肉发酵香肠组织破碎液稀释1倍后对乳腺癌细胞的抑癌率高达68.60%.