山东即墨投1200万建食品综合检测中心已启用

<正>山东青岛即墨市斥资1 200万建设的"食品综合检测中心"正式启用。该中心对即墨农业、畜牧、工商、商务、海洋渔业等部门的食品检测资源进行了整合,可实现"统一集中检测、统一发布检测结果"。该中心实验室面积3 000余平方米,拥有国内外先进仪器200余套。目前,通过计量认证、授权和实验室认可的检验项目涵盖食品、水产品、农产品畜牧产品中的食品添加剂、农药残留、兽药残留、毒害物质、微生物、抗生素、重金属、营养分析、其它无机物及有机物等项目的定性定量检测。将质监、     

我国推广食品安全有害物质"ELISA检测"

近年来,食品安全问题已成为国家关注的重点内容之一,因有毒残留物质超标造成的食品污染事件以及出口受阻频频发生,已引起了国家有关部门的高度重视,并连续启动了无公害农产品及食品安全等行动计划及农产品市场准入制度,研制开发食品中各种有害物质的快速检测技术及产品成为重要需求。     

山东检验检疫局成功研制金黄色葡萄球菌快速检测试剂盒

山东是我国食品、农产品进出口第一大省,进出口总量占全国口岸四分之一至三分之一。每年,来自于世界各地的食品、农产品在源源不断为当地经济注人活力的同时,也带来了巨大的食品安全风险。食品微生物污染一直是进出口食品安全的主要隐患,而其中金黄色葡萄球菌是重要的检测项目之一。金黄色葡萄球菌样品检验数量逐年增加,2012年截止到6月已完成金黄色葡萄球菌检测近8000项目次,同比增长30％。面对如此巨大的工作量以及还在继续快速增长的检测压力,如何改变传统的检测技术,创新技术体系成为检测人员需要思考的问题。     

庞国芳院士主持研究的79项农产品食品中多种农兽药等污染物残留检测国家标准通过审定

2008年11月12日,国家标准化管理委员会委托河北出入境检验检疫局在北京组织召开了由秦皇岛出入境检验检疫局庞国芳院士主持研究、由上海、天津、山东、广东、辽宁、河北、青海、福建、内蒙古、宁波、沈阳、湖南等13个局166名科技人员完成的79项食品安全检测技术国家标准的审定会。79项国家标准中16项为农产品食品中农药多残留检测技术标准,63项为食品中兽药残留检测技术标准;所涉及的检测方法均为色谱法或色谱-质谱联用法。     

中央斥资5906万打造安徽农产品检测站

为提高农产品质量安全检验检测能力、保障农产品质量安全,国家发改委、农业部不久前下达安徽省农产品质量安全检验检测体系建设项目,2010年中央预算内投资5906万元,投资规模是前两批已安排中央投资的近2倍。2010年投资的重点是肥东县等30个县农产品质量安全检验检测站建设。     

我国粮食食品中真菌毒素检测技术获突破

<正>据联合国粮农组织统计,全球每年有25%的农产品受到真菌毒素污染,每年粮食及食品损失达到10亿吨。据国家粮食局统计,中国每年有3 100万吨粮食在生产、储存、运输过程中被真菌毒素污染,约占粮食年总产量的6.2%,如果拥有科学的农产品真菌毒素防控措施,中国每年能减少约850亿元损失。"十二五"期间,国家863计划设立了"食品生物有害物精准检测与控制"项目。经过两年的研发,该项目在食品和粮食中真菌毒素的精准检测技术及控制技术方面获得了突     

全国首家县级综合性食品检验检测中心建成

不久前,庄河市一农产品合作社送检的白菜、芹菜、菠菜样品在庄河市食品检验监测中心检测完毕,该批蔬菜样品共检测了162项指标,其中白菜、芹菜均检测合格,菠菜有2项     

天津出台食品速检办法4h内出具检测结果

记者从天津市工商局获悉,《流通领域食品质量快速检测管理办法（试行）》近日出台,4h之内出具检测结果的要求将令市场上的问题食品无处藏身。     

广东建成转基因食品及食品毒害物质检验站

不久前,广东省转基因食品及食品毒害物质检验站在广东省质检中心顺德基地顺利建成。该站设有食品应急检测技术研究室,具备我国28大类QS市场准入食品的项目检测能力,将重点对食品及相关产品的有效成分、毒害物质、食品真实属性表征与识别进行检测和技术研究。     

国家农产品综合检测中心落户烟台

由烟台市农科院承建的国家农产品综合检测中心已正式开建。该中心总投资1000万元，重点配备农业产地环境、农业投入品和农畜水产品中农药、兽药残留、有害有毒物质、有害微生物等定性定量分析检测仪器。主要承担辖区内农产品质量安全监督抽查检验、市场准入检测等任务，并对县级质检机构开展技术指导和服务。     

简讯

中国现有2314种食品添加剂均有检测方法不久前,有媒体报道称"食品添加剂六成无法检测",引起社会关注。卫生部有关部门负责人表示,该说法不够准确,和实际情况有出入。目前,中国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法,对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。     

量子点及其在食品安全快速检测中的应用进展

食品中有害物质快速检测技术的发展,对食品安全和国民健康的意义重大。量子点作为一种具有超凡光电特性的纳米粒子,近年来已被广泛应用于食品安全快速检测领域。本文对量子点可视化传感器的检测机理及其对食品中农兽药、重金属等有害物的检测和食品非法添加物的无目标检测进行了综述,并对其存在的问题和未来的发展进行了探讨。     

思维导图在食品理化检测教学中的应用

从食品检测方法的分类、检测流程、检测标准选择,样品处理,宏观营养成分检测,微观营养物质分析等方面详细举例,分析了思维导图在食品理化检测技术课程中的应用。通过思维导图的13个应用实例和学习评价实践表明:在食品理化检测教学中应用思维导图,可以帮助学习者快速、准确掌握食品理化检测相关学习任务,掌握各类物质的检测技能,快速完成检测任务。     

食品致病菌快速筛选检验国标实施

由浙江省杭州市质量技术监督检测研究院承担制定的《食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验——酶联免疫法》(GB/T22429-2008),已于2月1日正式实施。据悉,该检测方法的使用将提升食品中致病菌检测效率50%以上,申请的专利成果投放市场后,每年可为生产企业实现盈利500万元。据悉,该检测方法采用免疫学技术,对食品中致病菌进行初筛,选定对人体无害的黑色芽孢菌,研制成菌落计数质量控制的标样,并提供一套质量控制方法。该样品具有良好的均匀性和稳定性,从而使得该检测方法具有效率高、准确性好的显著特点。食品致病菌快速筛选检验国标实施@林     

食品中抗氧化剂的应用及其检测技术研究进展

介绍食品中常见抗氧化剂的种类,分析了食品抗氧化剂的化学特性、在食品中的应用情况及其危害。对食品抗氧化剂的检测技术及研究进展进行了综述。     

基因检测技术在食品物种鉴定中的应用

食品安全关系国计民生,食品物种鉴定是食品安全链的重要环节。基因检测技术的发展使食品物种鉴定变得更加快速、准确、灵敏。本文对近十年来国内外采用基因检测技术进行食品物种鉴定的研究和应用情况进行了总结和分析,包括基因检测技术的特点、主要方法及其在动物源性食品、植物源性食品、高附加值食品和深加工食品分析中的应用以及未来的发展。     

我国农产品质量安全水平明显提高

据农业部近期对全国100家农产品批发市场监督抽查显示，蔬菜农残检测合格率达到94％以上，畜产品瘦肉精污染检测合格率达到99％以上，水产品药残检测合格率达到95％以上。农产品专项整治工作取得显著成效。到目前为止，我国676个大中城市农产品批发市场已经100％纳入了监测的范围；饲料添加剂许可证、     

食品中重金属元素检测方法研究进展

食品安全问题是直接关系到人民健康的重大民生问题。简要阐述了食品中重金属对人体的影响与危害,全面分析了重金属元素对食品的污染,从不同种类的食品,包括农作物(粮食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶)、水产品、畜禽产品、食用油、食用酒精等方面,综述了近年来食品中重金属检测方法研究的进展。随着检测技术的不断发展进步,快速、灵敏、无损的多元素在线检测的方法必将在食品中重金属元素的测定方面得到广泛的应用。     

肉类无损检测技术问世

<正>不久前,在"2013年全国包装与食品工程农产品加工学术年会"上,中国农业大学工学院的彭彦昆教授介绍了其团队开发的肉品检测装置及其功能,引起了众多专家、企业的关注。不同的物质成分具有不同的光谱特征波长,特征波长处的反射光谱强度能反映物质成分的含量,一般用可见光/近红外光源照射被检测物质后,再通过光谱解析建立的数学预测模型就可自动算出结果,无损检测技术检测单品整个过程     

中国广州分析测试中心 广东省测试分析研究所

<正>中心简介中国广州分析测试中心(简称中广测)是华南地区唯一的国家级分析测试中心,作为以理化分析测试为重点的综合性研究和服务机构,已有50多年的历史。中广测是通过国家级资质认定(CMA、CMA-F)和国家实验室认可(CNAS)的第三方检测、校准实验室和A类检查机构,可向社会提供具有证明作用的测试数据和结果,出具的测试报告可获国际互认。业务范围◆水质检测◆食品和保健食品检测◆农产品和饲料检测