花生酱生产工艺研究

花生酱是花生深加工升值的一种新产品。目前在国内有关技术文献上,尚未见公开报道。本文在试验的基础上报告了花生酱研制的整个工艺过程。结果表明:实验方法可靠,工艺路线切实可行,产品质量接近美国同类产品水平,卫生指标合格。该产品投资少、见效快,经济效益显著,可采用不同规模进行工业化生产,以适应市场需求。     

松香酸蔗糖酯生产工艺改进研究

对松香酸蔗糖酯生产工艺进行改进研究，考察了加热温度，原料配比，催化剂用量和反应时间对反应的影响，获得了较好的合成条件。     

牛血超氧化物歧化酶(bovine superoxide dismutase)生产工艺研究

将红细胞连续分离、热变性以及超滤技术应用在牛血SOD生产制备中，使SOD生产成本大幅降低，实现牛血SOD生产工业化，实现表明，冷冻血球和新鲜血球在酶的收率、纯度以及比活等方面无明显差别；热变性、超滤、丙酮沉淀等各工艺步骤酶的活性以及收率基本稳定；通过重组SOD技术使失去铜锌离子失活的酶蛋白恢复酶的催化活性。