必需微量元素与人体健康

人的躯体与各内脏都是由多种化学元素组成的，人体现已检出81种元素，其中有14种是人体必需微量元素。微量元素与人体健康密切相关。本文阐述了必需微量元素在人体内的生理功能，同时简述了必需微量元素的来源、微量元素间的相互作用以及必需微量元素缺乏或过量对人体产生的影响。     

人体必需微量元素--硒

介绍了硒的生物功能和药理作用,包括：抗氧化作有,促进代谢,增强视力,提高免疫功能,抗癌等。并列举了多种含硒制剂。     

漫谈人体必需微量元素——锰

锰是人体必需的微量矿物元素之一,是构成正常骨骼时所必要的物质。虽然人类在正常膳食条件下无发生锰缺乏的报道,但在日常疾病诊治中仍然经常遇到因锰缺乏而导致的各种病症。锰在人体内总含量为200~400μmol。锰在人体内一部分作为金属酶的组成部分,一部分作为酶的激活剂起作用     

必需微量元素与非必需微量元素

根据机体对微量元素的需要情况,可将其分为必需微量元素和非必需微量元素。维持生物体正常生命活动不可缺少的微量元素称必需微量元素。所谓不可缺少,并非指缺少时将危及生命不能生存,而是指缺少时会引起机体生理功能及结构异常,导致疾病发生。SCHROEDER、COTZIASOUS和DAVIES分别提出过判断必需元素的标准其要点包括以下几项:①广泛存在于自然界,海水中含量丰富,能被动植物吸收利用;②是形成正常组织结构的组成部分,存在于一切健康机体的所有组织之中且含量相当稳定;③一旦缺乏这种元素,无论是何种生物,都会产生相似的结构及生理功能异常和生物化学改变,充分供应该元素可预防此类异常,给缺乏者补充该元素则可使异常得到纠正;④能透过半透膜,即能通过胎盘和乳房屏障供给胎儿和婴儿;⑤以其天然形态适当剂量给人或动物服用,无毒害作用或毒性极低。此外,机体对该类元素有平衡调节能力;这类元素在元素周期表中处于一定位置,新发现的必需元素的原子序数大多排列在那些已知必需元素之间。目前多数人公认的必需微量元素有:铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、钴(Co)、锰(Mn)、铬(Cr)、钼(Mo)、镍(Ni)、钒(V)、锡(Sn)、硅(Si)、...     

浅论必需微量元素过量时在人体中的毒性

除简要介绍了必需微量元素作用外，还着重讨论了必需微量元素过量时，对人体的毒性问题。     

微量元素钴、镍与人体健康

钴和镍是人体中必需的微量元素。对钴和镍与人体健康的关系进行了论述,包括:钴和镍在人体内的存在与分布、代谢、生理功能及对人体健康的影响。     

必需微量元素与皮肤病

必需微量元素是人体必不可少的微量元素,在人体防治各类疾病中占有重要地位,不足或缺乏都可能引起身体不适或疾病,皮肤的疾患与必需微量元素也同样有着密切的联系。     

非必需微量元素与健康

论述了非必需微量元素，特别是有害元素对人体健康的影响．认为对这一类元素与健康关系的研究应予足够重视．     

必需微量元素的发现简史及锗的必需性问题

概述了必需微量元素的发现简史和锗在生物微量元素周期表中的特殊地位，列出了锗可能也是必需微量元素的某些证据。     

人体必需的营养物质——肉毒碱

肉毒碱被发现百余年来,科学界对其研究经久不衰,含有肉毒碱的药品、营养品倍受消费者青睐.介绍了L-(-)-肉毒碱的来源、生物学功能、合成与应用.     

必需微量元素与儿童健康研究进展

就14种必需微量元素对儿童健康的利弊进行了综述,其中包括：铁、锌、锰、碘、铜和钼,铬、镍和钴,硒和锡,氟和钒,硅。必需微量元素与儿童生长发育息息相关,但过量则会对儿童产生不利影响。     

必需微量元素铁与疾病的关系

综述了近年来对必需微量元素铁的生理作用及与疾病的关系的研究概况。     

微量元素镍概论

阐述了镍的基本概况,包括镍的发现史、来源及性质,镍对人体健康的影响,科学补镍和防止镍中毒的方法。     

南瓜是富含人体必需微量和宏量元素的食疗佳品

南瓜含有铬、镁、有机锗等人体必需微量和宏量元素，还含有β—胡萝卜素，具有保护心血管系统、降血压、降血脂、降血糖、预防癌症等作用，是值得推荐的食疗佳品。     

必需微量元素的每日摄取最应该是多少？(一)

人每天都能从食品中摄取必需微量元素，但到底每天应该摄入多少才能满足身体的需要呢？不同的年龄有不同的需要，下面的表格所列的是中国营养学会推荐的每日膳食中营养素的供给量中有关微量和宏量元素部分。     

福寿仙的必需微量元素的营养评分研究

经广东地质测试研究中心检测了福寿仙的必需微量元素锌、铜、铁、锰、硒的含量，分别为2．70、0．26、79．10、2．04、0．00035mg/L，并用营养评分法对福寿仙和七种常用食物的NSF值进行了营养评分，发现福寿仙的Zn、Cu、Fe、Mn、Se的NSF值分别为9．0、6．5、219、4．08、0．4;稻米为53．00、55．00、69.44、82．00、45．00;黄豆为6．93、325、305，360、0．60;瘦肉为200、500、33.33、4．00、0．60；鲜牛奶9．80、25．00、1．11、1．20、0．20；鸡蛋4133、14．50、56．11、8．00、4．60；草鱼11．33、4．70、12．22、6．00、0．40；大白菜140、145、9．44、52、0．20．用福寿仙和儿童的膳食配合．通过互补作用，发挥双方的营养效能，经过营养评分，证明其Zn、Cu、Fe、Mn、Se的NSF值比普通膳食的NSF值高．同时证明，福寿仙和普通膳食配合食用，每餐10ml，一天30mL．福寿仙强防和治疗儿童缺铁性贫血及老人防治高胆固醇、动脉粥样硬化更具有科学性，效果将等更加理想．     

济南市健康孕妇必需微量元素含量的调查

应用ＤＣＰ－ＡＥＳ法对济南市１０１例健康孕妇及２５例育龄健康孕妇血清中９种元素进行了测定，结果表明，除钴外，所测不同年龄，职业，文化及胎次的孕妇，其必需微量元素营养状况良好，作者还本文孕妇缺钴的原因进行了探讨。     

微量元素与人体健康

通过对微量元素的历史本质及其作用形式的探讨,阐述了微量元素与人体健康的密切关系,同时说明了进行微量元素研究的重要性。     

微量元素与人体健康

微量元素与人体健康关系的研究可以追溯到1850年,当时发现甲状腺肿与人体内碘缺乏关系密切,并有效地将碘用于甲状腺肿的防治;随后,微量元素与人体健康状况的关系不断有新的发现;进入本世纪70年代以来,伴随着生物无机化学、医学等学科的发展以及现代分析测试手段的不断完善,已能对人体的组织、器官、体液中的多种元素进行含量和形态分析以获得有益的信息,目前,对某些元素已从分子水平解释其生物功能与作用机制。     

微量元素与人体健康

讨论了微量元素与人体健康的关系及其在体内的代谢平衡问题,包括：铁的生理功能,硒的免疫功能,铅的毒害作用。