银量法测定混合卤化物中的碘离子

碘和淀粉在有碘离子存在时显蓝色。在滴定分析中,这一显色机理已被应用于无汞定铁法的预还原过程和指示碘化钾溶液滴定银离子的终点。本文利用上述显色原理指示硝酸银溶液滴定碘离子的终点,在滴定前加入指示剂碘-淀粉,溶液呈蓝色:     

增敏光度法测定粮食中微量碘

研究了NaCl增敏碘 淀粉显色反应。NaCl用量为0 24g mL,H3PO4(3 97)为0.5mL的酸度条件下以KI还原KIO3与淀粉显色,λmax=483nm,λmax=2 7×105L·mol-1·cm-1。在483nm处,测得碘在大米、小麦和玉米中的回收率在96.3%～99.1%,RSD<2.5%。该法已用于大米、小麦、玉米等食品中微量碘的分析。     

环糊精葡萄糖基转移酶的固定化及其应用──Ⅲ．固定化环糊精葡萄糖基转移酶制备环糊精的研究

用固定化环糊精葡萄糖基转移酶催化淀粉环化反应,考察了反应时间、乙醇浓度和淀粉液化程度对环糊精产率的影响。环糊精产率最高达54%,固定化酶经多次重复使用或长时间连续操作,酶活力降低较少,产品经纸色谱分离后用碘显色,发现产品主要为β-环糊精。     

酶法制备微孔淀粉的研究进展

微孔淀粉是淀粉酶在低于淀粉糊化温度下水解生淀粉形成的一种新型变性淀粉.本文综述了酶法制备微孔淀粉的一些相关影响因素,并探讨了酶法制备微孔淀粉的基本研究成果和进展,以及酶法淀粉微孔化技术的前景展望.     

尿素改性制备螯合剂的研究

以玉米淀粉为原料,分别制备交联淀粉、醚化淀粉、胺基淀粉和DTC改性淀粉,并对四种改性淀粉的最佳制备条件进行了研究。通过对各样品进行FTIR和SEM分析,并对DTC改性淀粉进行了CuSO4溶液螯合实验。FTIR和SEM分析均表明,淀粉改性成功,且通过螯合实验分析可知,在中性CuSO4溶液中,螯合性能随DTC改性淀粉硫含量的增加而增加;在不同pH的CuSO4溶液中对螯合性能进行比较,当pH=11,硫含量为1.54%(wt),DTC改性淀粉用量为0.10g时,螯合性能达到最高值500.9mg/g。     

聚苯乙烯接枝淀粉纳米晶的制备

通过淀粉纳米晶与苯乙烯乳液聚合的方法制备了聚苯乙烯接枝淀粉纳米晶并用FTIR和1HNMR进行了表征;制备了不同接枝聚苯乙烯单体与淀粉纳米晶的物质的量之比(MS)的聚苯乙烯接枝淀粉纳米晶,在苯乙烯单体和淀粉纳米晶摩尔比(M/SN)为2,反应时间为5～12h条件下,所得MS为0.15～0.67.X-射线衍射结果表明,接枝聚苯乙烯几乎不会改变淀粉纳米晶的晶型,但结晶度随着MS的增加而下降.     

微晶淀粉

综述了微晶淀粉的用途和制备方法。微晶淀粉的制备方法按上生成微量的主要步骤可划分为回生法、水解法和结晶法三类。在以晶型（如A、B、C和V型）对微晶淀粉进行分类的基础上，本文按制备方法的不同将微晶淀粉分为回生微晶淀粉、原微晶淀粉和结晶微晶淀粉。文章对微晶淀粉的含义进行了界定，认为微晶淀粉是具有较高结晶度的淀粉微束、片晶或其它晶形的聚集体，并对微晶淀粉的晶型及晶型之间的转化进行了详细论述。     

W/O型微乳法制备淀粉基纳米粒

在正己烷、Span-60和NaOH水溶液的W／O型淀粉微乳液中,进行淀粉与环氧氯丙烷交联反应制备淀粉微球,用质量分数为1％的淀粉水浆液制备出微球的流体力学半径Rb为7．08—113nm,其中粒径不超过100nm的纳米粒在整个微粒体系中占69％,平均粒径为92．2nm。TEM和DLS结果表明,制得的微粒呈圆球形,且微粒的流体力学半径随淀粉水浆液浓度的增加而增大并分布变宽,淀粉水浆液的浓度低有利于淀粉基纳米粒的形成。     

推荐一个与材料相关的综合化学实验——醋酸酯淀粉的制备和表征

以淀粉和醋酸酐为原料,在吡啶中反应制备醋酸酯淀粉,并用溶解性、相对分子质量、取代度、红外光谱、示差扫描量热分析、X射线衍射分析及扫描电镜等表征醋酸酯淀粉,使学生学会醋酸酯淀粉制备和一些表征技术,了解化学原理和实验技术在材料科学中的应用,为进一步理解化学在材料、环境及生命等学科领域的中心学科作用打下基础。     

我国抗性淀粉制备工艺研究进展

抗性淀粉是指肠胃中不能被消化的那部分淀粉及其产物.由于抗性淀粉在预防Ⅱ型糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病以及直结肠癌等方面具有特殊的功效,现已成为国际食品化学领域的研究热点之一.近年来,我国对抗性淀粉制备工艺展开了广泛的研究,取得了诸多进展.本文综述了抗性淀粉主要制备工艺的技术原理以及我国抗性淀粉制备工艺的最新研究进展,并...     

环氧化淀粉基核壳纳米粒子增韧聚乳酸的研究

通过酰氯接枝反应在淀粉大分子链上引入长烷基链和碳碳双键,使淀粉具有自乳化性能并增加反应位点,采用无皂乳液聚合将丙烯酸乙酯(EA)与酯化改性淀粉接枝共聚制备以淀粉为核的核壳粒子,即核壳粒子为硬核软壳的结构,通过添加甲基丙烯酸缩水甘油醚(GMA)进一步制备环氧化核壳粒子.将环氧化核壳粒子与聚乳酸(PLA)进行熔融共混改性,...     

基于氧化淀粉的新型Pickering苯丙乳液表面施胶剂的合成

以苯乙烯、丙烯酸丁酯为单体,过硫酸铵为引发剂,氧化淀粉作固体粒子乳化剂,采用无皂乳液聚合的方法来制备Pickering苯丙聚合物乳液,考察了不同含量的氧化淀粉对乳液固含量、转化率、卡伯值以及稳定性的影响,并对制备的Pickering苯丙聚合物乳液进行了粒径、红外光谱表征,当氧化淀粉的含量为2%时,制备的Pickering苯丙聚合物乳液转化率为96%,粒径为264.4nm,卡伯值为71.4g/m~2,抗水性和稳定性较好.     

碘-聚乙烯醇显色法标定硫代硫酸钠溶液

聚乙烯醇和碘能够发生显色反应，在碘量滴定法的一些测定中，可以用聚乙烯醇代替淀粉作指示剂指示终点。分别用碘、碘酸钾作基准试剂，聚乙烯醇、淀粉作指示剂，对硫代硫酸钠溶液进行标定，测定结果基本一致。     

疏水化淀粉衍生物研究进展

淀粉化学品已广泛应用于各行各业,但由于传统淀粉化学品只有单一的亲水性,应用受到限制。淀粉的疏水化改性是提高淀粉化学品应用性能、赋予淀粉新的性能和功能性、进而拓宽淀粉化学品应用领域的重要方法,淀粉的疏水化改性已成为目前国内外的研究热点。本文综述了近年来制备的新的疏水化淀粉衍生物及其制备新工艺和性能研究方面的进展。     

羧甲基淀粉微球的制备及其对阿司匹林的控制释放

以马铃薯淀粉为原材料,水-乙醇为溶剂制备了羧甲基淀粉(CMS)。通过反相微乳液法包埋阿司匹林制备了载药羧甲基淀粉微球。通过热重、X-衍射以及扫描电镜对羧甲基淀粉进行了表征。结果显示,淀粉经过羧甲基改性后结晶度降低,聚集形态变得更加不规则,说明淀粉羧甲基后在水相中溶解度增大,有利于制备淀粉微球。将羧甲基淀粉与阿司匹林溶于水中,配成浓度为8%的水相溶液。以环己烷与氯仿的混合溶剂(V_(环己烷):V_(氯仿)=3:1)作为油相体系,经过反相乳化成球,实现了对阿司匹林的包埋。羧甲基淀粉微球经载药后呈圆形,表面光滑,粒径为200~800nm,且实现了在不同p H值溶液中对小分子药物的控制释放。有望用于口服药的载体,实现在体内的控制释放,从而增加药物利用率以及降低药物的副作用。     

交联型直链淀粉手性固定相制备及其手性拆分

通过区域选择法制备了6-(三乙氧基硅基)直链淀粉衍生物,利用6-位上的三乙氧基硅基分子间缩聚将直链淀粉衍生物固定在硅球基质上,制备了交联型直链淀粉固定相。结果表明,采用分子间缩聚法制备交联型直链淀粉手性固定相具有制备简单、固定效率高的特点。考察了固定相手性拆分性能以及影响拆分能力的的因素。溶剂耐受性实验表明分子间缩聚法制备交联型直链淀粉手性固定相对四氢呋喃及氯仿流动相有良好的耐受能力。     

淀粉基生物可降解材料的研究新进展

从淀粉的微观结构、加工过程中的相变及淀粉改性等基础理论出发,针对淀粉基材料存在的机械性能较低,对水敏感性高等缺陷,以及发泡材料制备的特点,介绍了最新的基础研究和应用研究成果.本文从淀粉基全天然高分子复合材料、纳米复合材料、自增强复合材料及功能性复合材料四个方面介绍了通过共混与复合制备淀粉基可生物降解材料,并且介绍了淀粉基材料防水改性的相关进展.指出使用可再生的天然高分子材料对淀粉进行改性,不仅能够提高材料的各种性能,而且由于所有组分都来源于天然材料,制备出的共混、复合和涂层材料也都环保安全,甚至可以用来制备可食用包装,为研制新型淀粉基材料提供有力的理论和技术支持.另外,目前对水在淀粉基发泡材料中如何同时担任增塑剂和发泡剂的机理研究取得突破性进展,发现并控制了泡孔结构由闭孔到开孔的转换临界点,研制并产业化了全淀粉发泡材料.基于上述讨论,指出淀粉基可生物降解材料既有机遇,同时也面临挑战.     

乙酰化淀粉的塑化和性能研究

以乙酰化改性淀粉为基体,甘油为增塑剂,利用哈克旋转流变仪密炼制备热塑性乙酰化淀粉.实验结果表明制备热塑性乙酰化淀粉的甘油/乙酰化淀粉配比应大于30/100(W/W),且随甘油含量增加,热塑性乙酰化淀粉的脆性降低.动态机械热分析(DMTA)显示热塑性乙酰化淀粉包含富甘油和富淀粉两相,乙酰化淀粉和甘油为部分互溶.流变学分析显示淀粉分子间作用力非常强,表现为类固态行为.同时本文对材料的热稳定性进行了初步研究.     

草酸淀粉酯制备及其性能研究

本文以草酸和玉米淀粉为原料,通过改变原料的摩尔比反应制备了不同取代度(0.1到0.9)的草酸淀粉酯,采用滴定法测定产物的取代度,利用红外光谱和核磁共振表征产物(取代度为0.41)的化学结构,产物中含有羰基的结果表明成功制备了草酸淀粉酯.详细考察了草酸淀粉酯的物理化学性质,利用粘度测定、热重分析、广角X衍射(WXRD)以及湿度吸收等研究不同取代度的草酸淀粉酯的分子量、热稳定性,结晶形态以及吸水性能.结果说明,与玉米淀粉相比,草酸淀粉酯的吸水率随着取代度的提高而增加,其分子量、热稳定性以及结晶性能则呈下降趋势.     

脂肪醇聚氧乙烯醚催化干法制备阳离子淀粉

阳离子淀粉是淀粉与阳离子试剂反应制得的一类很重要的淀粉衍生物。已广泛用于造纸、纺织、食品、油田、粘合剂、化妆品和污水处理等行业 [1 ,2 ]。阳离子淀粉传统的制备方法是溶液法 ,因反应时间长、溶剂消耗量大、产品成本高、对环境污染严重等 ,从而使产品的开发和应用受到限制。自 Caesar等 [3,4 ]发现干法制备阳离子淀粉的方法以来 ,受到了变性淀粉研究工作者的重视。在用 Na OH作催化剂 ,干法制备季铵型阳离子淀粉方面 ,国内也做了许多研究工作 ,取得了许多研究成果 [5～ 7]。岳世泰等 [8]也报道了用电磁干法制备阳离子淀粉的研究成…