月鳢营养成分分析及补血作用的研究

报道了月鳢肌肉营养成分分析及月鳢对“血虚”大鼠补血作用的实验结果，营养成分为：水分７９．７９％、蛋白质１９．１０％、灰分０．９７％、脂肪０．３５％，氨基酸总量♂８０８．２１ｍｇ／ｇ，♀７４５．０８ｍｇ／ｇ。上述数据及矿物元素的含量表明，月鳢是一营养价值较高的优良鱼类品种。而药理实验表明，月鳢对失血性“血虚”大鼠的补血作用不明显，与普通鱼（鲢鱼）对照组比较Ｐ〉０．０５。     

酶解鲐鱼蛋白制取低分子肽的进一步研究

确定了用胰蛋白酶－木瓜蛋白酶混合酶法水解鲐鱼蛋白制取低分子肽的最适工艺条件为：胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的酶量比为１：４（Ｗ／Ｗ），肉水比为１：１，温度５５℃，ｐＨ７．０。在加酶量为鱼糜中蛋白质含量的１．２５％，反应时间６ｈ的条件下，制得的低分子肽无苦味，氮利用率可达７８．５％，平均链长为２．８０，游离氨基酸含量为２６．５７％，必需氨基酸含量占总氨基酸的４１．８％，且比例合理，富含镁，是一种很有开发前途的功能食品原料。     

一株木麻黄弗兰克氏菌的细胞化学组分

采用薄层层析和氨基酸分析仪检测了细枝木麻黄弗兰克氏菌菌株Ｃｃ０１的细胞化学组分．表明它的全细胞特征性糖为木糖和半乳糖；细胞壁氨基酸组分在薄层上只显示有赖氨酸．而无ｍｅｓｏ－ＤＡＰ和甘氨酸；但在氨基酸分析仪上除含有谷氨酸（ＧＬＵ）、甘氨酸（ＧＬＹ）、丙氨酸（ＡＬＡ）和二氨基庚二酸（ＤＡＰ）以外，尚有较高含量的天冬氨酸（ＡＳＰ）和赖氨酸（ＬＹＳ）．由这些氨基酸的分子比得出，菌株Ｃｃ０１与胞壁Ⅱ型和Ⅲ型的参考菌株均明显不同，其特征性氨基酸分子比为Ｇｌｕ∶Ｇｌｙ∶Ａｌａ∶Ｄａｐ∶Ａｓｐ∶Ｌｙｓ为１．００∶０．１３∶３．５０∶０．２１∶０．５３∶０．７８，其ＤＡＰ含量仅为Ⅲ型菌株的１／６．表明Ｃｃ０１的胞壁类型和其它弗兰克氏菌不一样，是一种特殊类型．     

棘胸蛙肌肉营养成分的分析（Ⅰ）：一般营养成分的含量及脂肪酸？…

本文对棘胸蛙的蝌蚪,小幼蛙（体重９．０－２７．３ｇ）,大幼蛙（体重４０．５－６５．７ｇ）和成蛙（１３４．５￣２１３．０）肌肉及蛙皮中的水分,蛋白质,脂肪和灰分含量及脂肪酸的组成进行了分析,结果表明,棘胸蛙肌肉中的蛋白质含量高达１８．５５％￣１９．３９％,脂肪含量较低。肌肉中高度不饱和脂肪酸分量占脂肪酸总量的３９．３６％。本研究在分析与比较的基础上评价了棘胸蛙的营养价值,为棘胸蛙配合饲料的开发提供了     

圆背角无齿蚌的主要营养成分

分析了取珠后圆背角无齿蚌肉（Ａｎａｔｏｎｔａ　ｗｏｏｄｉａｎａ　ｐａｃｉｆｉｃａ）的营养成分,结果表明：蚌肉的含水量为８１．３５％;干燥后的蚌肉中蛋白质含量为５６．５４％,灰分５．７８％,脂肪３．４８％,糖类３２．１７％,含有丰富的人体必需氨基酸（ＥＡＡ之和占总氨基酸量的３９．７３％）和呈味氨基酸（Ｇｌｕ、Ａｓｐ、Ｇｌｙ等）,此外蚌肉还含有丰富的Ｃａ、Ｐ、Ｆｅ和一定量人体必需的Ｚｎ、Ｃｕ等微量元素．     

荚膜红假单胞菌的自然选育及培养特性

从高产对虾塘底泥中分离到一株细胞产量较高的荚膜红假单胞菌（Ｒｈｏｄｏｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｃａｐｓｕｌａｔａ）茵株Ｊ３２５,光照厌氧培养生长,实验表明：Ｊ３２５菌株生长的最适温度为２７．５—３０℃,最适ｐＨ值为６．５—７．５,最适浓度为２．５％～５．０％．光照强度为２０００—５０００ｌｘ,培养基中添加０．２５％－０．３５％酵母提取物能明显地促进细胞生长．     

芽胞杆菌活菌制剂对猪、鸡生产性能的影响

将芽胞杆菌活菌制剂以０．５％～１．０％的比例添加到猪、鸡的常规日粮中，仔猪平均日增重提高１８．０％～１９．８％（Ｐ＜０．０５），料肉比降低８．５％～１２．４％；生长育肥猪平均日增重提高１３．４％，仍达到差异显著水平（Ｐ＜０．０５），料肉比降低５．８％；在肉鸡饲养试验中，平均日增重提高１７．９％（Ｐ＜０．０１），料肉比降低１０．７％．此外，试验组猪、鸡采食量较对照组增加５．０％～６．８％，而且仔猪腹泻、肉鸡下痢等消化性疾病的发病率明显降低     

受乳糖启动子控制的基因表达过程的优化

借助于ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳分析方法，对乳糖诱导的由乳糖启动子控制的大肠杆菌ＲＮＡ聚合酶σ７０因子基因表达过程进行了优化研究．结果表明，含此融合基因的大肠杆菌菌株ＢＬ２１（ＤＥ３）ｐＧＥＭＤ的生长量达到ＯＤ６００ｎｍ＝１．０时，用终浓度为０．０８％的乳糖进行连续５ｈ的诱导，可使大肠杆菌ＲＮＡ聚合酶σ７０因子基因的表达量达到最大，并达到ＩＰＴＧ同样的诱导效果．流加低浓度的乳糖溶液能增加σ７０因子的合成量，但是促进作用不很显著．     

夏腊梅总黄酮、总绿原酸含量及其环境因子相关性分析

对不同生境夏蜡梅营养器官的总黄酮和总绿原酸含量进行测定,并分析了与环境因子之间的相关性．结果表明：（1）夏蜡梅不同营养器官的总黄酮含量叶片最高,其它器官的含量很低;总绿原酸含量叶、根中的含量较高,其它器官也有一定的含量．3个不同海拔高度夏蜡梅叶片的总黄酮与总绿原酸含量呈极显著的正相关．（2）夏蜡梅7个居群叶片总黄酮含量在3．4979％～5．1779％,其中大雷山2个居群的含量高于临安居群,差异极显著;7个居群叶片总绿原酸含量变化范围为2．6991％～4．5873％,大雷山2个居群的含量也高于临安居群．不同居群叶片的总黄酮和总绿原酸含量具有显著性正相关．（3）通径分析显示,影响夏蜡梅叶片总黄酮和总绿原酸含量的主要因子为氮、有机质和C／N．（4）聚类分析结果为大雷山是夏蜡梅叶片高总黄酮和总绿原酸含量的适生区域．     

Meso-四(4-甲氧基-3-磺酸苯基)卟啉与钴的显色反应及其钴的价态研究

本文研究了在弱酸性介质中，Ｃｏ（Ⅱ）与Ｔ（４ＭＯ３ＳＰ）Ｐ的显色反应．当溶液ｐＨ为４．１５时，显色剂和配合物的最大吸收峰分别在４４０．０ｎｍ和４２７．０ｎｍ．显色反应完全后，经酸化，ｐＨ为２．６５，配合物不分解，最大吸收峰不位移．实验证明，钴以二价态参与反应．Ｃｏ（Ⅱ）与Ｔ（４ＭＯ３ＳＰ）Ｐ的配位比为１∶１，Ｃｏ（Ⅱ）含量在０～３．０μｇ／２５ｍＬ范围内符合比耳定律，摩尔吸光系数ε＝１．９５×１０５Ｌ·ｍｏｌ－１·ｃｍ－１，回归方程ｙ＝０．００９９３３＋０．１２２２ｘ，相关系数ｒ＝０．９９９１．实验测定ＶＢ１２针剂中Ｃｏ（Ⅱ）含量，结果满意     

基于超高效液相串联飞行时间质谱技术分析小扁豆豆壳多酚组成及其抗氧化活性

以两种不同颜色小扁豆豆壳为研究对象,通过凯氏定氮法、气相色谱质谱法（GC-MS）、氨基酸分析仪、化学比色法和超高效液相串联飞行时间质谱法（UPLC-ESI-QTOF-MS2）对其主要营养成分、多酚类物质组成及其体外抗氧化能力进行分析。结果表明:两种豆壳中含有多种不饱和脂肪酸和人体必需氨基酸;红色和绿色小扁豆豆壳总游离酚含量（TPC）分别为（8.32±0.24）和（12.75±0.12） mg GAE/g DW,总黄酮（TFC）含量分别为（5.28±0.49）和（8.44±0.23） mg CAE/g DW,总结合酚含量分别为（3.68±0.05）和（4.30±0.10） mg GAE/g DW,总黄酮含量分别为（2.87±0.05）和（3.62±0.13） mg CAE/g DW,豆壳中总酚总黄酮含量与其抗氧化能力呈显著正相关（R2=0.969～0.999）;豆壳中含有12种游离酚,包括羟基苯甲酸、羟基肉桂酸、黄酮类化合物及其糖苷化合物,含有9种结合酚,包括羟基苯甲酸、二羟基苯甲酸、黄酮及其糖苷化合物。     

邻菲咯啉钌(Ⅱ)化学发光分析测定环丙沙星

试验表明，在０．０１ｍｏｌＬ－１ＮａＡｃ－ＨＡｃ（ｐＨ５．０）底液中，环丙沙星能增强Ｃｅ（Ⅳ）氧化Ｒｕ（ｐｈｅｎ）２＋３的化学发光强度，据此建立了环丙沙星的化学发光分析法，线性范围为３．６×１０－７～１．２×１０－５ｇｍＬ－１，检测限为４．４×１０－８ｇｍＬ－１，对８×１０－７ｇｍＬ－１和５×１０－５ｇｍＬ－１的环丙沙星平行测定９次，其相对标准偏差分别为２．８％和３．３％，该法用于片剂中环丙沙星含量的测定，获得满意结果．     

棉铃虫血淋巴凝集素的性质研究

棉铃虫（Ｈｅｌｉｏｔｈｉｓａｒｍｉｇｅｒａ）血淋巴对人的Ａ、Ｂ、Ｏ型红细胞有同等的凝集活性，对兔、小白鼠、豚鼠、蟾蜍、鲫鱼、鸡红细胞有不同的凝集活性，对山羊红细胞无凝集活性．其凝集活性能被Ｄ－半乳糖明显地抑制．对Ｃａ２＋无依赖性．７０℃处理１５ｍｉｎ凝集活性趋于零．棉铃虫核型多角体病毒的诱导使其活性明显增加．化蛹早期及蛹期凝集活性下降．血淋巴凝集素通过盐析、凝胶过滤和纤维素层析得到分离．它在ＳＤＳ－ＰＡＧＥ中表现为单一带，为糖蛋白，分子量为７．０８×１０４．其蛋白质含量为９８．７４％，糖含量为１．２６％．     

茜素红催化荧光法测定痕量铁（Ⅲ）

建立了茜素红催化荧光法测定痕量铁（Ⅲ）的新方法。体系在λｅｘ／λｅｍ＝３８０／４５０（ｎｍ），获得最佳实验条件为０．１％茜素红５．０ｍＬ，０．５ｍｏｌ／Ｌ，饱和ＫＩ０４溶液３．０ｍＬ．反应温度１００℃，反应时间８ｍｉｎ。     

高渗环境对枯草芽孢杆菌和粘质沙雷氏菌胞内自由氨基酸库含量和组成的影响

在基本培养基中９６ｈ培养下，４％ＮａＣｌ可完全抑制粘质沙雷氏菌（ＡＢ９００２５）生长，而枯草芽孢杆菌（９３１５１和９３２１５）则可耐受高达８％ＮａＣｌ．与无ＮａＣｌ条件下相比，粘质沙雷氏菌在２％ＮａＣｌ浓度下，胞内谷氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸含量分别增加６１５％，１３５７％和１２７０％，为该菌的主要渗透调节物质．枯草芽孢杆菌在无ＮａＣｌ条件下，胞内未测出脯氨酸，而在８％ＮａＣｌ浓度下脯氨酸成为胞内含量最高的氨基酸，在每克干细胞中含量高达３３．３ｍｇ，是枯草芽孢杆菌体内合成的主要相容溶质．     

趋磁细菌研究 Ⅳ.好氧趋磁细菌HM-1的分离及生物学特性研究

从黄石磁湖底部泥水样中分离到一株杆状好氧趋磁细菌ＨＭ－１，在ｐＨ７．０～８．０、３０℃振荡培养的条件下培养时，每升培养基含４ｇ柠檬酸，０．５ｇ硝酸钠和５０ｍｍｏｌ·Ｌ－１ＦｅＳＯ４，分别是它生长和磁小体合成的最适碳源、氮源和铁源；此菌为Ｇ－，氧化酶和过氧化物酶阳性，不积累聚－β－羟丁酸，Ｇ＋Ｃ的摩尔分数为６４．０８（ＨＰＬＣ）；磁小体含一种矿质元素Ｆｅ．     

中华绒螯蟹对常用饲料原料氨基酸的消化率

用Cr2O3间接测定法测定了中华绒螫蟹对秘鲁鱼粉、国产鱼粉、豆粕、麦麸、四号粉、虾肉壳粉、啤酒酵母粉等7种常用饲料中蛋白质和氨基酸的表现消化率．结果表明，中华绒螫蟹对这7种原料的蛋白质消化率分别为：90．45％、89．41％、8525％、69．05％、78．45％、89．65％和83．95％；总的氨基酸消化率为：91.83％、92．23％、86．33％、79，29％、79．86％、91．29％和84．99％．动物性原料的消化率均高于植物性原料．经分析，蛋白质和氨基酸的消化率与原料中的粗纤维含量呈负直线相关关系（rp＝－0．6672P＜0．1，rA=－0．8763，P＜0．01）．     

猪瘟病毒HCLV株E_2核苷酸序列与结构分析

用 Ｒ Ｔ Ｐ Ｃ Ｒ技术从 Ｃ Ｓ Ｆ Ｖ Ｈ Ｃ Ｌ Ｖ 株 Ｆ４８２ 代感染兔脾的细胞总 Ｒ Ｎ Ａ 中分段扩增出了 Ｃ Ｓ Ｆ Ｖ Ｅ２ 基因特异的３ 个部分重叠的 Ｄ Ｎ Ａ 片段（大小分别为 ４９９ ｂｐ、５７２ ｂｐ 和 ２４５ ｂｐ）,并将之分别克隆到ｐ Ｇ Ｅ Ｍ Ｔ 载体上 经核苷酸序列测定和片段重叠完成了包含 Ｅ２ 全长基因的 １ １４４ ｂｐ 序列的测定,其 Ｇ Ｃ含量为４９．０％ ：核苷酸序列与国外报道的各株病毒的 Ｅ２ 基因同源性分别为８３．５％ ～９７．５％ ;其推导的氨基酸序列的同源性也分别为８９．３％～９６．２％ ,变异主要分布在 Ｅ２ 蛋白的 Ｎ 半部分     

新疆野生黑加仑与马林果实的营养成分分析

通过对新疆野生黑加仑和野生马林的脂肪油，8种微量元素，17种氨基酸以及维生素C的含量进行测定得出：黑加仑脂肪油含量为17．9％，马林的脂肪油含量为22．3％，其中，黑加仑脂肪油中，r－亚麻酸的含量为19．02％，而马林中，其含量为9．40％，黑加仑中K，Na,Ca,Cu,Zn,Fe的含量比马林中的含量高，而Mn,Mg元素的含量却比马林含量低；马林的维生素C含量为16．22mg/g，黑加仑的含量为108mg/g，黑加仑的氨基酸的总量为1．63％，马林为1．14％。     

新疆胡杨林下土壤的形成特征及其系统分类

新疆胡杨林下土壤的形成过程主要有腐殖质化过程、盐渍化过程、钙化过程、氧化还原过程． ＨＡＨＦ０． ６８, Ｅ４０． ８８; 积盐层含盐量３５． ８～４０１． ２ｇ／ｋｇ, ＣＯ＝３ ＋ ＨＣＯ－３ 　０． ０８％ ～０．２２５％ ; 钙积层ＣａＣＯ３１５２．４～３２０． ４ｇ／ｋｇ, 石膏聚积层ＣａＳＯ４·２Ｈ２Ｏ ２０． ８～１０８． ５ｇ／ｋｇ;颗粒组成０． ２～０． ０２ｍ ｍ ５２８～７６８ｇ／ｋｇ, ＜ ０． ００２ｍ ｍ ３９～２２４ｇ／ｋｇ, 质地以砂质壤土为主; 粘粒ＳｉＯ２Ｒ２Ｏ３ ３． ３６～４． ２９, ＳｉＯ２Ａｌ２Ｏ３ ４． ３４～５． ５６．研究剖面分类为雏形土纲, 干旱土纲、盐成土纲． 下分三个亚纲, 四个土类, 四个亚类．