欧盟科学家研究出食品安全检测新技术

欧盟框架研发计划支持的一项题为"改善食品安全性提高消费者信心"的研究项目取得阶段性成果,研究出一种快速检测蜂蜜中抗生素残留的监测方法。利用此项技术可一次性快速检测4类抗生素残留量,这在食品安全检测技术领域尚属首次。目前,科研人员正在试验将该项技术推广应用于肉类、蛋类、谷类、蔬菜、奶制品、鱼类等食品抗生素残留检测。     

中国标准化论坛暨第五届标准样品技术论坛(第二轮通知)北大核心CSCD

围绕第12届中国标准化论坛大主题“标准化改革与发展之大机遇”,为促进我国标准样品发展,进一步推动我国标准样品生产、应用和管理等工作,促进标准物质/标准样品相关领域专家、学者及企业的沟通和联系,加强国际间的交流与合作,提升技术创新能力,中国标准化论坛暨第五届标准样品技术论坛由上海材料研究所承办,定于2015年6月15-17日在上海召开。     

庞国芳院士主持研究的79项农产品食品中多种农兽药等污染物残留检测国家标准通过审定

2008年11月12日,国家标准化管理委员会委托河北出入境检验检疫局在北京组织召开了由秦皇岛出入境检验检疫局庞国芳院士主持研究、由上海、天津、山东、广东、辽宁、河北、青海、福建、内蒙古、宁波、沈阳、湖南等13个局166名科技人员完成的79项食品安全检测技术国家标准的审定会。79项国家标准中16项为农产品食品中农药多残留检测技术标准,63项为食品中兽药残留检测技术标准;所涉及的检测方法均为色谱法或色谱-质谱联用法。     

上海将新增11项食品安全标准

上海市明年将新增11项食品安全地方标准,涵盖复合调味料卫生规范、现榨饮料、餐饮回收油鉴别检测方法、餐饮服务单位外卖膳食卫生规范等多个食品安全重点领域。目前11项食品安全地方标准正处于立项征求意见阶段,市民可登录市食药监管局官网（www．shfda．gov．cn）提出意见建议。     

德国莱茵食品检测实验室在深圳成立

不久前,全球最有公信力的检测认证机构之一——德国莱茵集团为其深圳南山区的在华首个食品安全与质量中心举行开幕典礼。新成立的食品实验室配备了世界领先的检测设备和仪器,并获得德国DAP认可。它将能够根据欧盟等主要发达国家相关标准进行重金属筛查,过敏源筛查,物种鉴定/HALAL认证,转基因成分筛查,快速致病菌检测,其中包括禽流感H5N1、沙门氏菌和诺罗病毒以及营养成分分析等。与此同时,德国莱茵集团还正式启动了为中国食品制造企业提供的一站式综合服务,其中包括了领先的实验室测试、便捷的货物检验、综合的ISO22000等体系审核、专业的培训和咨询服务。德国莱茵食品检测实验室在深圳成立@林     

欧盟研发创新支撑食品安全检测

<正>近年来,伴随着发达经济体社会公众对食品安全的高度关注,欧盟有关食品生产质量安全的法律法规日趋严厉,特别加大了应对杀虫剂等各类食品污染残留物的检测执法力度。欧盟第七研发框架计划(FP7)提供资助支持,欧盟多个成员国参与组成的欧洲FOODSCAN研发团队,基于生物电子识别检测(BERA)技术,成功研制开发了创新型便携式食品污染残留物检测装置。凭借其快速反应、易于操作和性价     

会理地区种植基地果蔬中农药残留现状与分析

为了提高基层农检站对种植基地农产品的监管,了解会理地区基地果蔬中的农药残留状况,分析区域内基地果蔬的质量安全现状,采集会理地区25个乡镇种植基地果蔬样品497个,采用气相色谱和高效液相色谱法对样本中的40种农药进行残留检测和分析.497个果蔬中共检出农药123次,检出率最高为氯氟氰菊酯(32次)和毒死蜱(25次).农药残留检出率较高,超标率小,有2个不合格样品,总体合格率为99.6%.不同果蔬的农药污染不同,蔬菜农残检出率排名前三为叶菜类、豆类、茄果类,水果检出率排名前三为葡萄、李子和桃.果蔬中农残检出率较高的样本分布在春、夏季.重点发现该区域基地蔬菜中频繁检出毒死蜱,因此,应多向种植户宣传其使用范围,勿再混用于蔬菜种植.应加大禁限用农药的查处力度,加强农药生产和销售监管,提高种植基地农产品质量安全.     

日本拟调整进口食品、农产品药残标准

<正>日本此次对食品、农产品药残标准进行调整,有放宽的部分,例如参照美国标准,放宽了大白菜、花菜、西兰花中烯酰吗啉的最高残留限量(MRL值),但增加了我国出口日本数量较大的菠菜、芹菜、蘑菇中MRL值,还将干辣椒设为强制检测项目;对鱼虾贝类增加灭藻醌残留要求,并对所有产品提高了残留限量标准;对杏子、樱桃等增加了四环素类抗生素限量要求;对所有蔬菜、水果增加了吡唑酰胺的限量要求。日本对瘦肉精等调整了检测方法,调整后检测方法要     

《植物提取物标准化研究——方法与示范》

(ISBN 978-7-122-12162-2)该书以科技部"十一五"支撑计划课题内容为基础,结合植物提取物行业的生产、质量控制标准化应用这一主题,分两部分内容。第一部分(第1～7章)介绍了标准化植物提取物的发展沿革及研究方法,包括原药材、提取分离工艺、检测方法和安全性控制及应用等。第二部分(第8章)共列举了30个示范实例,按提取物行业的"两个标准,三个规程",涉及     

福建首家民营第三方食品安全检测室将落户海沧

厦门市首个民营第三方食品安全检测实验室将落户海沧区,今后可为食品企业提供更快的食品安全检测,帮助企业生产更安全的食品。据悉,这个实验室是由理源集团和中科院上海生科院营养所合作成立的。理源集团食品产业事业部总经理徐光荣说,目前全市有能力对外为企业做食品安全检测的机构只有检验检疫局、质监局检验所和疾控中心3家,但这3家主要面向政府工作,任务繁重,对企业的委托有时及时陛不够,不利于企业及时发现食品安全问题。     

同位素稀释-液相色谱-串联质谱法在小麦粉细交链孢菌酮酸和腾毒素标准物质制备和定值中的应用

建立了小麦粉中细交链孢菌酮酸（TeA）和腾毒素（TEN）标准物质的研制和定值方法,为开展粮食中交链孢霉毒素基体标准物质的研制提供重要方法学借鉴。该标准物质样品为天然污染交链孢霉毒素的小麦籽粒,定值目标物为TeA和TEN,采用同位素稀释-液相色谱-串联质谱法（ID-LC-MS/MS）进行定值测量,多个实验室合作定值。所研制的标准物质具有常温避光保存、定值不确定度小等特点。该标准物质是目前国际上唯一一种天然污染TeA和TEN的小麦粉标准物质,可用于食品安全风险监测、产品质量检测等领域相关分析方法的评价和测量质量控制等。     

中国标准化论坛暨第五届标准样品技术论坛(第一轮通知)

<正>为促进我国标准样品发展,进一步推动我国标准样品生产、应用和管理等工作,促进标准物质/标准样品相关领域专家、学者及企业的沟通和联系,加强国际间的交流与合作,提升技术创新能力,中国标准化论坛暨第五届标准样品技术论坛由上海材料研究所承办,定于2015年6月中旬在上海召开。届时,会议邀请行业中的国内外专家学者就国内外标准样品的发展现状,标准样品的研制技术,标准样品在各行业中的应用进行专题讨论和学术交流。竭诚欢迎     

中国标准化论坛暨第五届标准样品技术论坛(第一轮通知)

<正>为促进我国标准样品发展,进一步推动我国标准样品生产、应用和管理等工作,促进标准物质/标准样品相关领域专家、学者及企业的沟通和联系,加强国际间的交流与合作,提升技术创新能力,中国标准化论坛暨第五届标准样品技术论坛由上海材料研究所承办,定于2015年6月中旬在上海召开。届时,会议邀请行业中的国内外专家学者就国内外标准样品的发展现状,标准样品的研制技术,标准样品在各行业中的应用进行专题讨论和学术交流。竭诚欢迎     

ICP-MS法测定赤霞珠葡萄叶片中的54种元素

以Rh作内标,建立电热板消解.电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时检测葡萄叶片中54种元素的方法.在优化电子控温加热板的消解条件和仪器测定条件下,该方法对各元素的检出限为0.002～48.7 μg/L,各元素相对标准偏差在0.05%～7.0%,54种元素的加标回收率均在85%～105%范围内.国家一级标准物质灌木枝叶(GBW07602)的验证分析显示测定值与参考值基本相吻合,表明本方法具有准确、可靠、灵敏感度高及多元素同时分析等特点.应用此法,分析并比较了怀来(河北)、云南、宁夏、烟台、新疆5个葡萄酒产区赤霞珠葡萄叶片中的54种元素,结果显示这5个地区的稀土元素及必需微量元素B、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Sr、Mo、Sn的含量存在较为明显的差异.     

现代中药对照品与标准品资源库落户中山

全国规模最大的现代中药及天然产物活性物质对照品与标准品资源库,将落户中山健康科技产业基地。全国标准样品技术委员会天然产物标样专业工作组常务副组长张天佑在接受记者采访时说,我国个别中药药品近年来相继出现的问题,正是标准缺失所致。从现代中药及天然产物活性物质中提取有效成分制作对照品与标准品,使之成为溯源性的依据、分析检测仪器的校准标准物质和质量控制的标准,可为中药新药研发、生产提供标准,这是中药走向国际市场,突破国际技术壁垒的途径。国家药监局原副局长任德权称,选择在中山建立这个资源库,不仅因为中山国家健康科技产业基地已经具备承载这个项目的成熟条件,而且由于中山毗邻港澳,可联合粤、港、澳的资源共同打造一个国家级的标准平台,为中国争取在国际标准化中的话语权。该项目由中山健康科技产业基地、全国标准样品技术委员会、中山大学药学院和广东新龙和药业有限公司合作,项目运营后,3至5年内可以建成拥有几千种对照品与标准品的资源库。该项目有望在2009年“3&#183;28”招商经贸洽谈会上签约。(仪器信息网)现代中药对照品与标准品资源库落户中山     

赤泥化学成分标准样品的研制

赤泥是以铝土矿为原料生产氧化铝时产生的极细固体废弃物,它碱度高,含有少量有机物和有价元素。针对赤泥综合利用的分析检测需要,研制并开发出一套赤泥化学成分标准样品,涵盖主元素Al、Si、Fe、Ti、K、Na、Ca、Mg、S,参考元素P、V、Cr、Ga、Mn、Zn、Zr以及灼烧减量等指标,并按照主元素化学成分的梯度,将成分设计成8个点,完全满足X-射线荧光光谱仪等大型仪器的测定需要。实验表明,赤泥化学成分标准样品工作曲线线性较好,啮合系数都在0.99以上,使用标准样品可以快速、准确地给出检测结果,同时跟踪和比对采用化学方法的检测数据,对开展赤泥综合利用,推进铝工业的持续发展,改善环境污染发挥重要的作用。     

赤泥化学成分标准样品的研制

赤泥是以铝土矿为原料生产氧化铝时产生的极细固体废弃物,它碱度高,含有少量有机物和有价元素。针对赤泥综合利用的分析检测需要,研制并开发出一套赤泥化学成分标准样品,涵盖主元素Al、Si、Fe、Ti、K、Na、Ca、Mg、S,参考元素P、V、Cr、Ga、Mn、Zn、Zr以及灼烧减量等指标,并按照主元素化学成分的梯度,将成分设计成8个点,完全满足X-射线荧光光谱仪等大型仪器的测定需要。实验表明,赤泥化学成分标准样品工作曲线线性较好,啮合系数都在0.99以上,使用标准样品可以快速、准确地给出检测结果,同时跟踪和比对采用化学方法的检测数据,对开展赤泥综合利用,推进铝工业的持续发展,改善环境污染发挥重要的作用。     

我国拟用两年建食品污染物监测网络

我国将通过2009至2010年两年的努力,在全国建立起覆盖各省、市、县并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系,以加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理,提高我国食品安全水平。由卫生部卫生监督局和中国疾病预防控制中心联合举办的全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网工作会议指出,屡次发生的重大食品安全事件显示,必须大力提高对食品中有害因素的监测评估能力和预警水平,进一步加大食源性疾病防控。从2000年起,我国开始建立食品污染物监测网和食源性疾病监测网。目前,16个省、直辖市参加了食品污染物监测网,21个省、直辖市参加了食源性疾病监测网,覆盖全国人口80%以上。根据“两网”建设要求,各地要进一步加强食品安全监测网络与技术能力建设,成立由医学、农业、食品、营养、检验检疫等方面的食品安全专家队伍,开展综合性食品安全调研,加强实验室建设,做好监测组织实施,将监测网络延伸到市县。要对高风险食品原料、配料和食品添加剂开展主动的动态监测,逐步将检测范围覆盖到食品生产、流通和消费各个环节。还要加强食源性疾病监测和信息报告工作,在医疗机构设立监测点,加强食源性疾病症状监测和信息收集。与会专家指出,我国食品安全状况...     

中国海大陆架沉积物超细标准物质系列研制

5个中国海大陆架沉积物标准物质的原样分别取自东海和南海,样品风干后,先经球磨制备成200目的均匀粉体,再用气流磨进一步加工成超细粒度的均匀样品.采用激光粒度仪检测了样品的粒度分布,5个样品的平均粒度均小于4 μm(约800目).采用高精度的XRF检验了样品的均匀性并以高灵敏度的ICP-AES、ICP-MS相配合确定了其最小取样量(5 mg).有12个实验室参加了合作定值研究,定值组分均为60个,其中MSCS-1,2分别有50和51个组分定为标准值,MSCS-3,4,5有52个组分定为标准值.全组分百分总和分别为99.9%, 99.9%, 100.4%, 100.1%和99.7%.     

液相色谱-串联质谱法测定21种植物源性食品中茚虫威残留

建立了玉米、花生、核桃、大豆油、绿茶、葡萄、韭菜、香菇以及花椒等21种植物源性食品中茚虫威残留的液相色谱-串联质谱检测方法。样品经乙腈(植物油经正己烷-乙腈)提取,谷物、油料、坚果和植物油采用凝胶渗透色谱(GPC)净化,茶叶采用固相萃取(SPE)净化,水果、蔬菜、食用菌和香辛料采用N-丙基乙二胺(PSA)、十八烷基键合硅胶(C18)、石墨化碳黑(GCB)分散固相萃取剂(d SPE)净化,C18色谱柱分离,0.1%甲酸-乙腈(30∶70)作为流动相进行等度洗脱,质谱采用电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多离子监测模式(MRM)定性,基质标准曲线外标法定量。茚虫威的响应值与其浓度呈良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.993。在3个加标浓度下,茚虫威的平均回收率为73.7%~115.2%,相对标准偏差不大于13.1%,方法的定量下限为1.5~9.5μg/kg,该方法可满足茚虫威残留分析的要求。