微量元素与癌症

一、肝癌:肝癌患者体内硒、锌、锰、铁较低,铜、镍、铝升高。二、胃肠癌:胃肠癌患者体内锌、钼、钴等明显降低,铜、镍明显升高。三、食管癌:食管癌患者体内硒、锌、铁、锰、钼、镁等缺乏,铜和铜/锌升高。四、肺癌:肺癌患者体内锰、硒、锌、锶等明显降低,铜、镍、砷含量升高。五     

微量元素与心血管病及癌症

微量元素对人体健康的影响已得到广泛研究 ,其中与心血管疾病和癌症的关系格外引人关注 ,主要是因为这两种病在很多国家已成为最常见的慢性病 ,然而又是某些原始地区中最罕见的疾病。说明这两种病与饮食和环境污染密切相关 ,或者说 ,与化学物质关系密切 ,而体内微量元素的多少与这两种疾病的发生率有很大关系。例如 ,人们发现 ,体内锌与铅的比例过高 ,便会增加血中胆固醇的含量 ,使冠心病的发病率增高。在饮用硬水的地区 ,冠心病的发病率低 ,可能是因为钙能够把锌从肝中移到骨骼中 ,降低了肝中锌与铅的比例 ,而肝脏是生产胆固醇的主要脏器。…     

硒与癌症

硒是人体必需微量元素。流行病学调查表明。土壤硒含量，谷物硒含量。食物硒摄入量及人体血硒水平与多种癌症发病率（死亡率）呈负相关，动物实验证实，适量硒具有抑癌抗癌作用，硒抗癌机理研究及人体干预试验进一步说明硒与癌症关系密切。     

糖尿病与微量元素

自从1955年科学家们发现了芬芳糖耐量因子（GTF）,并证实了（GTF）具有生物活性的重要结构成分是三价铬后,铬及其所有化合物的生物学功能受到了科学家们广泛的重视,如运用于保健品、强化食品、营养补充利中、富集蔬菜和富集茶叶中等等。     

卷心菜与微量元素

蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物,是人体必需微量元素和宏量元素的主要来源,人体中必需微量元素和宏量元素的多与少,会直接引起人体生理机能的亢进或衰退,必需微量元素和宏量元素与人体健康是密切相关和必不可少的。社会的发展,人民的进步,随着人们对日常生活中食品营养及安全的日益重视,对蔬菜中微量元素特别是必需微量元素和宏量元素及有害元素的含量,以及对所种植蔬菜的土壤中是否存在有害元素污染的了解是非常必要和十分重要的。     

卷心菜与微量元素

蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物,是人体必需微量元素和宏量元素的主要来源,人体中必需微量元素和宏量元素的多与少,会直接引起人体生理机能的亢进或衰退,必需微量元素和宏量元素与人体健康是密切相关和必不可少的。社会的发展,人民的进步,随着人们对日常生活中食品营养及安全的日益重视,对蔬菜中微量元素特别是必需微量元素和宏量元素及有害元素的含量,以及对所种植蔬菜的土壤中是否存在有害元素污染的了解是非常必要和十分重要的。     

微量元素与南瓜

南瓜是各年龄段人们的益友!生津解暑，它不如西瓜，更不如哈密瓜甘脆香甜，但它更是中老人的益友。 南瓜含有丰富的内蕴，虽与其它瓜果有所不及，但它含有铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、钼等人体必需微量元素和宏量元素镁，同时还含有有益的微量元素锗等，确实是有利于中老年延人健体强身、益寿延年的食品。     

微量元素与大蒜

大蒜是百合科葱属植物,大蒜的鳞基是一种我国人民常食的蔬菜和调味品。现代科学的检测、分析、发掘、研究和实践发现大蒜的成分非常复杂,其中含有很丰富的营养成分,如蛋白质,每100 g鲜蒜含蛋白质4·6 g;含脂肪0·2 g,含碳水化合物29·3 g,含粗纤维0·7 g;含十七种氨基酸和人体必需缴量元素。大蒜中含有丰富的宏量元素和微量元素,含量最高是磷,每100 g鲜蒜含75 mg,磷是在生物体中起关键作用的宏量元素,其次还有镁和钙,每100 g鲜蒜中含钙10 mg,大蒜中含有人体必需微量元素铁、硅、铝、铜、锌、硒等,含硒是最高的,可达到0·756μg/g,一般蔬菜硒…     

微量元素与长寿

神奇的广西巴马瑶族自治县，是惊动世界的长寿带。在国际自然医学会第十三届年会上，被确定为“世界长寿乡”。 “世界长寿乡”的标准是每10万人中至少有7人健康的百岁老人。而2000年第五次全国人口普查中，     

中医药与微量元素

就中医药学与微量元素相结合所取得的研究进展作了综述，认为中医药领域中的微量元素的研究还刚刚起步，但潜力巨大，今后应注重对人体多种组织中微量元素进行综合整体性的探索，并努力研制出更多以中药为主，富含多种微量元素的药物及保健品．     

微量元素与环境污染

科学家们发现古代人和现代人体中微量元素含量比较,古人与今人必需微量元素含量相差无几,而现代人毒害元素含量却远比古代人要高得多。由于必需微量元素在人体内可以抑制毒害元素对人体的部分侵害作用,人为地预防由于工业污染而不断增加的毒害元素在人体内积累,适当提高人体必需微量元素的吸收是极为必要的。环境中的汞污染十分严重。现在的工业发展已使得80多种工业需用汞,而且这些工业的废水、废气和废渣中含有的汞正不断污染环境。据统计,美国从1944年到1970年排放到环境中的汞,总计达22 550t。瑞典光造纸工业每年排出的废水含汞量为35t,…     

微量元素与环境

根据近年环境科学研究的进展，概述了微量元素在环境系统中迁移、转化的条件与物理化学作用，形成微量元素在环境系统中的分布规律与区域地理特征。比较了环境背景值与污染物在环境中含量值的差异，经历了生物系统对微量元素的富集、遗传、积累，并通过食物链摄入人体，形成生命元素。由于某些生命元素值的异常，引起人体相关的疾病．由此可见，人体微量元素与环境有极密切的关系．     

微量元素与激素

微量元素可以在激素的分泌、活性以及与组织的结合等各个环节上影响激素。例如，锌与生长激素相结合，可使之更稳定，不易失活。体内锌态势的改变可影响胰岛素的合成、分泌、贮藏和活力，锌与胰岛素蛋白质结合形成一种复合物，可延长胰岛素的作用时间，锌与性激素的关系也十分密切。锌促进睾丸酮的合成分泌。     

哮喘与微量元素

（1）哮喘概念。支气管哮喘是由于过敏原、药物、感染、运动和职业等多种过敏或非过敏因素导致的变态反应，自主神经功能失调等复杂病变所引起的广泛性、可逆性支气管反应性明显增高和平滑肌痉挛。过敏源包括动物性（如动物毛屑、血清、尿粪、尘螨、鱼、虾）和植物性（如花粉、孢子）及人工合成有机物（如油漆、酶制剂）。这些过敏原引起的反应称为外源性反应（外源性哮喘）。     

微量元素与心血管病

心血管病是当前各国人群的主要死亡原因之一。1998年我国心脏病居全国居民病伤死亡的第三位（城市）和第四位（农村）、其死亡率逐年增加，我国每年死于心脏病的人数约为273万人。最常见的心血管疾病分为：     

蜂花粉与微量元素

蜂花粉又叫“密源花粉”。日本东京大学物疗内科牧野庄平博士说:蜂花粉作为营养食品是绝对安全的。美国花粉专家G·J·伯因弟柯氏认为蜂花粉就其本身在总的意义上,是安全的营养物。蜂花粉具备了人体所需要的所有成分:大量的糖、蛋白质、21种游离氨基酸,其中包括8种人体必需的游     

微量元素与母乳喂养

国家现在实行计划生育，每个家庭只能生一个孩子，如何保障这个唯一的孩子健康出生、成长，已成为成千上万父母们及祖父母们极为关心的话题。除了在妊娠期开始就密切注意合理营养膳食，必要的微量元素营养监测外，产后均衡饮食和维持母乳喂养是非常关键的。母乳喂养的优越性在于营养完全、容易消化、含有免疫球蛋白，经济、卫生、方便，是任何代乳食品无法与之相比的。母乳还有一个最大的特点就是必需微量元素含量十分丰富，与牛奶相比其铜、铁、锌含量都高得多。     

艾滋病与微量元素

从艾滋病的病理特征与微量元素缺乏症的类似性，艾滋病患者的微量元素含量变化，艾洋患者微量元素补充等方面综述了艾滋病与微量元素的联系，讨论了微量元素在防治艾滋病中的可能作用，附３１篇参考文献。     

微量元素与中药

介绍了微量元素与中药的内在质量、药理、炮制和制剂的关系。