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Zusammenfassung Es wird eine Methode zur sicheren Abtrennung und Bestimmung von 3,4-Benzpyren in Brotgetreide beschrieben. Die aromatischen Kohlenwasserstoffe werden nach Extraktion mit Nitromethan von gro\en Mengen wachsartiger Begleitstoffe durch Ausfrieren abgetrennt, sÄulenchromatographisch an Aluminiumoxid fraktioniert und das 3,4-Benzpyren von anderen polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen chromatographisch an teilacetyliertem Papier getrennt. Die Bestimmung des aus dem Papier extrahierten 3,4-Benzpyren erfolgt durch Aufnahme von Fluorescenzspektren fester Lösungen bei tiefen Temperaturen. Es können so noch 0,001 ppb 3,4-Benzpyren im Getreide erfa\t werden.
Summary A method is described for the reliable separation and determination of 3,4-benzopyrene in bread cereals. After extraction with nitromethane, the aromatic hydrocarbons are separated by freezing from large quantities of wax-like accompanying substances and fractionated on aluminium oxide by column chromatography. The 3,4-benzopyrene is separated from other polycyclic aromatic hydrocarbons by chromatography on partially acetylated paper. The 3,4-benzopyrene extracted from the paper is determined by means of fluorescence spectra of solid solutions at low temperatures. Thus, quantities as small as 0.001 ppb of 3,4-benzopyrene can be determined in cereals.


Die Untersuchungen sind im Auftrage des Herrn Bundesministers für ErnÄhrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn (Rhein), durchgeführt worden. Wir danken für die Genehmigung zur Veröffentlichung.  相似文献   

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Zusammenfassung Es wurde eine Methode zur Bestimmung sehr kleiner Mengen von 3,4-Benzpyren in Wasser entwickelt. Nach Anreicherung durch Extraktion und Eindampfen und nach Abtrennung durch DC-Chromatographie wird das 3,4-Benzpyren durch Fluorescenzspektroskopie bestimmt. Der Arbeitsbereich der Methode wurde mit 10–13 bis 10–9 g/g ermittelt. Bei diesen sehr kleinen Konzentrationen ergaben sich Fehlerquellen und Störungen, die abgegrenzt und teilweise ausgeschaltet werden konnten. Zur Absicherung der Ergebnisse wurden gleichzeitig Kontrollbestimmungen durchgeführt, die für eine einwandfreie Analytik im ng-Bereich als notwendig angesehen werden. Diese Methode wird an einigen Beispielen demonstriert.
Determination of 3.4-benzopyrene in water
A method has been developed for the determination of very small quantities of benzopyrene in water. After having been concentrated by extraction and evaporation, by means of thin-layer chromatography, 3.4-benzopyrene is determined by spectral fluorescence analysis. The ascertained scope of this method is from 10–13 to 10–9 g/g. With these minute concentrations a source of errors and inconveniences arose which could be confined and in part eliminated. Controlling analyses were simultaneously carried through. They are considered to be necessary for a reliable analysis in the ng-range. The method is demonstrated with some examples.
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Zusammenfassung. In durch Erhitzen auf 160° C entnicotinisierten Tabakprodukten, sowie im Tabakrauch konnte eine Racemisierung des Nicotins nicht festgestellt werden. Demnach lässt sich das Nicotin in durch Erhitzen ent nicotinisierten Tabakprodukten, sowie auch im Tabakrauch polarimetrisch bestimmen.  相似文献   

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Zusammenfassung Es wird eine neue, sehr empfindliche optische Methode zur Bestimmung von Nicotin und Pyridin im Tabakrauch beschrieben.
Summary A new, very sensitive, optical method is described for the determination of nicotine and pyridine in tobacco smoke.


Für die Durchführung dieser Arbeit wurden dankenswerterweise Forschungsmittel aus dem ERP-Sondervermögen bereitgestellt.Dem Verbande der chemischen Industrie und der Deutschen Forschungsgemeinschaft, die diese Arbeit unterstützt haben, danken wir bestens.  相似文献   

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